molibden jest niezbędnym minerałem dla prawidłowego funkcjonowania wielu enzymów. Chociaż niedobór molibdenu jest stosunkowo rzadkie, badania wykazały, że niski poziom może mieć negatywne konsekwencje Czytaj Dalej, aby poznać rolę tego minerału odgrywa w twoim zdrowiu.
Co to jest molibden?
molibden jest niezbędnym minerałem potrzebnym organizmowi w bardzo małych ilościach.,
molibden pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu następujących enzymów (działając jako kofaktor):
- oksydaza Siarczynowa: przekształca wysoce reaktywny siarczan w bardziej stabilny siarczan, pomaga generować ATP i jest niezbędny do przetwarzania aminokwasów zawierających siarkę (metioninę i cysteinę).,cid, który jest następnie wydalany z moczem i zwiększa zdolność antyoksydacyjną krwi
- oksydaza aldehydowa i dehydrogenaza aldehydowa: przekształca szkodliwe aldehydy, takie jak aldehyd octowy (produkt uboczny alkoholu) w nieszkodliwe kwasy
- mitochondrialny amidoksym reduktor (mARC): niedawno odkryty enzym i chociaż jego dokładna funkcja jest nieznana, detoksykuje N-hydroksylowane zasady, które powodują mutacje DNA
źródła żywności
molibden występuje w niskich lub umiarkowanych poziomach w większości produktów spożywczych, z roślin strączkowych, zbóż, produktów mlecznych i mięsa o najwyższych ilościach .,
jednak zawartość molibdenu w żywności może się różnić w zależności od zawartości molibdenu w glebie, w której były uprawiane .,
niektóre wielkie źródła żywności molibdenu obejmują :
- Black-Eyed peas (288 mcg na porcję)
- wątróbka wołowa (104 mcg na porcję)
- Lima beans (104 mcg na porcję)
- jogurt, niskotłuszczowy, zwykły (26 mcg na porcję)
- pieczone ziemniaki, w tym skóry (16 mcg na porcję)
- płatki pszenne (15 mcg na porcję)
niektóre pokarmy, takie jak soja, zawierają wysoki poziom kwasu fitynowego, który wiąże się z molibdenem i zapobiega wchłanianiu. Jedno z badań wykazało, że tylko 57% molibdenu z soi zostało wchłonięte w porównaniu do 88% z jarmużu .,
źródła wody zawierają również niewielkie ilości tego minerału. Dane z Agencji Ochrony Środowiska pokazuje, że woda pitna w niektórych obszarach USA mają poziom molibdenu powyżej 40 mcg / L .
zalecane spożycie
zalecane spożycie (RDA) dla molibdenu :
- Dorośli (19+): 45 mcg
- kobiety w ciąży i karmiące piersią: 50 mcg
RDA dla tych 18 i młodszych waha się od 2 do 43 mcg, w zależności od wieku.
w USA, średnie spożycie molibdenu dla mężczyzn jest 109 mcg i kobiet jest 76 mcg dziennie., Największa dawka u dorosłych, która prawdopodobnie nie spowoduje szkody, wynosi 2 mg / dobę. Ten poziom spożycia jest możliwy tylko dzięki suplementacji lub ekspozycji na metale przemysłowe .
objawy niedoboru molibdenu
niedobór molibdenu jest niezwykle rzadki, ponieważ molibden można łatwo uzyskać z diety w wystarczających ilościach.
odnotowano tylko jeden przypadek niedoboru u hospitalizowanego pacjenta, który doświadczył bólu głowy, szybkiej akcji serca i ostatecznie śpiączki po podaniu dożylnym żywienia, które nie zawiera molibdenu., Po podaniu molibdenu objawy ustąpiły .
osoby z niedoborem enzymów zawierających molibden z powodu mutacji genetycznych mają niską aktywność oksydazy siarczanowej. To sprawia, że nie są w stanie przetwarzać aminokwasów zawierających siarkę, co może spowodować poważne uszkodzenie mózgu, chociaż ten stan jest bardzo rzadki .
aby uzyskać więcej informacji, sprawdź nasz artykuł na niedobór molibdenu.
potencjalne korzyści zdrowotne molibdenu
niewystarczające dowody na:
suplementacja molibdenu nie była badana w żadnych badaniach klinicznych., Jak wcześniej wspomniano, niedobór molibdenu jest rzadki i zdecydowana większość ludzi uzyskać więcej niż wystarczającą ilość molibdenu z ich diety. Nie wiadomo, czy istnieją jakiekolwiek korzyści kliniczne biorąc suplementy molibdenu.
Poniżej znajduje się podsumowanie istniejących badań obserwacyjnych, zwierzęcych i komórkowych, które powinny kierować dalszymi działaniami badawczymi. Jednak badań wymienionych poniżej nie należy interpretować jako korzystnych dla zdrowia.,
1) Połączenie z rakiem przełyku i odbytnicy
istnieją pewne dowody na to, że niskie ilości molibdenu w glebie mogą być związane z częstotliwością niektórych nowotworów.
na przykład niektóre badania pokazują, że może istnieć związek między populacjami żyjącymi na glebie z niedoborem molibdenu i wyższym wskaźnikiem raka przełyku .
badania w Japonii wykazały również, że obszary o niskim poziomie molibdenu mogą być związane z większymi przypadkami raka przełyku i odbytnicy u kobiet .,
jednak nie ma jeszcze dowodów sugerujących, że przyjmowanie molibdenu ma jakikolwiek wpływ na raka. Związek między niedoborem molibdenu gleby i raka stawki opiera się na ograniczonych badań obserwacyjnych.
2) Leczenie i zapobieganie wrażliwości na siarczany
siarczyny są cząsteczkami zawierającymi siarkę, które są stosowane w przemyśle spożywczym jako środki przeciw brązowieniu, przeciwutleniacze i konserwanty. Wrażliwość na siarczany może być wywołana przez pokarmy lub napoje o wysokiej zawartości siarczanów. Objawy wrażliwości mogą obejmować świszczący oddech, nudności, pokrzywkę, a nawet mogą być śmiertelne w niektórych przypadkach .,
niedobór molibdenu może zmniejszyć ilość oksydazy siarczynowej, która przekształca siarczan w siarczan. Może to spowodować nagromadzenie siarczanu, który teoretycznie może prowadzić do wrażliwości siarczanu .
jednak żadne badania rzeczywiście zbadane wykorzystanie molibdenu dla wrażliwości siarczanów i jego nie wiadomo, czy suplementacja ma jakiekolwiek korzyści.
3) zapobieganie próchnicy zębów
molibden jest jednym z pierwiastków śladowych zawartych w szkliwie zębów .,
w badaniu na zębach krów szkliwo poddane działaniu fluoru z dodatkiem molibdenu wykazało zwiększone gojenie ubytków z powodu zwiększonego tempa naprawy minerałów .
bezpieczeństwo molibdenu
molibden jest uważany za prawdopodobnie bezpieczny, gdy podjęte w ilościach normalnie znaleźć w żywności.
normalne ilości molibdenu są również prawdopodobnie bezpieczne dla dzieci oraz w czasie ciąży i karmienia piersią.
Wysokie dawki molibdenu są prawdopodobnie niebezpieczne. Górna granica molibdenu jest 2 mg / dzień dla dorosłych, spożycie powyżej tego może mieć negatywne skutki., Jednak osiągnięcie tej górnej granicy jest zwykle możliwe tylko poprzez nadmierną suplementację lub poprzez narażenie przemysłowe.
aby uzyskać więcej informacji, sprawdź nasz artykuł na temat toksyczności molibdenu.
suplementacja
suplementy molibdenu nie są zatwierdzone przez FDA do użytku medycznego. Przepisy określają standardy produkcji suplementów, ale to nie gwarantuje, że są one bezpieczne i skuteczne. Porozmawiaj z lekarzem przed suplementacją.,
suplementy molibdenu są dostępne w kilku różnych formach, w tym:
- molibdenian sodu
- molibdenian amonu
- asparaginian molibdenu
- cytrynian molibdenu
- pikolinian molibdenu
suplementy są dostępne w różnych dawkach, które mogą wahać się od 50 do 1000 mcg na dawkę. Producenci zazwyczaj zalecają przyjmowanie 1 lub 2 dawek dziennie.
pamiętaj, że spożycie molibdenu nie powinno przekraczać 2 mg (2000 mcg) każdego dnia. Limit ten jest niższy dla dzieci.