na pierwszy rzut oka Georgetown wygląda jak kolejny Urokliwy rynek Teksasu, z czterema zachowanymi witrynami z epoki wiktoriańskiej, naprzeciwko sądu hrabstwa Williamson pośrodku. Ale w tym urokliwym teksańskim miasteczku, położonym zaledwie 30 minut na północ od Austin, jest więcej niż na pierwszy rzut oka. Po pierwsze, jest domem dla Southwestern-najstarszego uniwersytetu w Teksasie-ale także drugim miastem w USA, które wykorzystuje 100% energii odnawialnej. Ten temat Starego i Nowego może również opisywać lokalną scenę kulinarną, która ewoluuje, mając na uwadze przeszłość., Poniżej znajdziesz 10 miejsc do sprawdzenia podczas jazdy do Georgetown.
The Hollow
szef kuchni Jacob Hilbert opowiada historię przy użyciu głównie lokalnych składników i nieokiełznanej kreatywności. Znajdź kolorowe, wspaniale inspirowane potrawy, takie jak łosoś z Loch Duarte (na zdjęciu) ze smażonym winegretem z oliwek i cytryny lub sałatkę z jagnięciny i jesiennych warzyw., Trzyczęściowa Kolacja kosztuje 45 USD (z opcjonalnymi „prologami” i „epilogami”), a menu barowe z wyrafinowanymi przekąskami (Paillard z wołowiny, ślimaki z Roquefort) zaprojektowane do programu koktajli rzemieślniczych.
708 S. Austin Ave.; 512-868-3300
Eats on 8th
ta farm-to-table restauracja mieści się w odnowionym domu tuż przy placu, gdzie atmosfera jest tak przyjazna, jak Południowe menu comfort cuisine., Na lunch spodziewaj się obfitych ofert kanapkowych, takich jak pół sędzia (kurczak smażony polędwica na żytnim z serem szwajcarskim, kapustą kiszoną i rosyjskim dressingiem), podczas gdy kolacja zawiera bardziej wyrafinowane dania, takie jak smażona kaczka na łóżku z jarmużu i marchewki. Na brunch klasyki, takie jak jajka Florenckie i herbatniki oblane sosem, spotykają się z pełnymi smaku kreacjami, takimi jak chorizo hash z gotowanymi jajkami gospodarskimi.
204 E. 8th St.; 512-869-3200
Monument Cafe
od 1995 roku ta lokalna restauracja serwuje dania z lokalnych, ekologicznych składników., Usiądź przy długim ladzie lub usiądź w przestronnej jadalni, aby cieszyć się klasykami, takimi jak huevos rancheros i omlety na śniadanie; hamburgery i indyki na lunch; oraz przystawkami obiadowymi inspirowanymi niebieskim talerzem, takimi jak smażony kurczak, grillowane żeberka oraz wątróbka i cebula. Co najważniejsze, nie odchodź bez doświadczania wysokich plastrów słynnych ciast w barze: klasycznego kokosa lub kremu czekoladowego ze skórką orzechową.
500 S. Austin Ave.,; 512 – 930-9586
El Monumento
Ta przestronna i tętniąca życiem restauracja serwuje dania kuchni meksykańskiej i Południowo-Teksańskiej. Każde danie jest wykonane ze świeżych lokalnych produktów i białka, od elementów podpisu, takich jak kurczak z rożna i zielony gulasz wieprzowy chile do camaron relleno (na zdjęciu), pieczone Poblano nadziewane krewetkami Zatoki. Koniecznie odwiedź Bar El, w którym serwowane są koktajle rzemieślnicze przyrządzane z syropów domowych i świeżo wyciskanych soków — a także mrożone napoje wylewane na ogolonym lodzie w stylu japońskim.,
205 2nd St.; 512 – 591-7866
Sweet Lemon Inn
ten przytulny pensjonat, schowany w przekształconym domu, zaledwie kilka kroków od rynku miasta, właśnie uruchomił kawiarnię tej wiosny, więc teraz zarówno goście, jak i goście mogą cieszyć się świeżo pieczone kolaches, bułeczki i ciasta kawowe właściciel Rachel Cummins plus prasowane kanapki (stek chimichurri i portobello kozi ser są ulubione), świeże i proste sałatki i klasyczne desery, takie jak Mississippi Mud Pie, truskawkowe ciastko i cytrynowe ciasteczka kciuka.
ul. Kościelna 812, 512-270-0812
Gumbo ' s North
ta tętniąca życiem restauracja na placu specjalizuje się w domowej kuchni kreolskiej i Cajun. Spodziewaj się klasyków, w tym gumbo, étouffée, muffalettas, po ' boys i kombinacji owoców morza, takich jak krewetki i raki nadziewane pstrąga (na zdjęciu), a także menu z podpisu blackened Angus stek polędwicy wariacje (na zdjęciu na górze historii). W tętniącym życiem barze można posłuchać muzyki na żywo. Spieszysz się na lunch? Ekspresowe menu oznacza, że wejdziesz i wyjdziesz za 20 minut lub mniej.
701 S. Main St.,; 512-943-4214
Rentsch Brewery
tego lata pierwszy browar w Georgetown obchodził swoją roczną rocznicę potrojeniem powierzchni budynku. W menu znajdziesz stare niemieckie browary rzemieślnicze z amerykańskimi akcentami Nowego Świata i mnóstwo sezonowych browarów rotacyjnych-weizenbock, hefeweizen, blonde i IPA, a także radler przyrządzony z lokalnej lemoniady., Otwarty w piątki i soboty, taproom oferuje mnóstwo gier planszowych, często gości muzykę na żywo, a znajdziesz obrotowe jedzenie z ciężarówek dla gości, takich jak Wild West Franks, tubes Neighborhood Grub lub Taqueria Jaguar.
2500 NE Inner Loop; 512-688-5046
Wildfire
położony w dwóch zabytkowych budynkach, zaledwie rzut kamieniem od centrum miasta, Wildfire oferuje różnorodne menu obejmujące Southern comfort (kurczak i pierogi, pieczeń pot), Tex-Mex (enchiladas, tacos) i Cajun (krewetki i kasze, czernione owoce morza)., Słynny niedzielny brunch z szampanem zaczyna się od bezpłatnej białej czekolady malinowej bułeczki i talerz owoców, a następnie wybór z menu kreacji patelni, oferty Benedykta i odpustów, takich jak migdałowe crunch francuskie tosty z syropem klonowym wanilii.
812 S. Austin Ave.; 512-869-3473
Scott 's Oyster Bar
Scott' s od 1989 roku dostarcza świeże owoce morza w spokojnym otoczeniu., Kick back na patio lub złapać miejsce w przyjaznym miejscu okolicy, aby cieszyć się ostrygi na pół skorupy, obrać i jeść krewetki, po ' chłopcy, smażone kosze z owoców morza,” śródlądowych ” oferty jak suwaki i skrzydła, i przystawki w tym poczerniałe karmazyn i miski Cajun(nogi kraba, krewetki, kiełbasa, kukurydza i czerwone ziemniaki, kurzone przyprawą Cajun i podawane z sosem koktajlowym i masła).
103 N., Austin Ave #105; 512-688-5013
600 Degrees Pizzeria
najnowszym dodatkiem na scenie kulinarnej Georgetown jest ta popularna pizzeria specjalizująca się w nowojorskich ciastach z dodatkami w stylu kalifornijskim. Wybierz spośród ponad 50 kranów piwa rzemieślniczego, które będą towarzyszyć Twojemu ciastu lub gigantycznemu plasterkowi, z których oba można dostosować za pomocą arsenału kreatywnych serów, warzyw i białek. Przytłoczony wyborami? Wybierz piekarza: szefowie kuchni stworzą specjalne ciasto lub plastry zgodnie z Twoimi preferencjami i potrzebami dietetycznymi.