Como garantir que você obtenha o direito de vitaminas e minerais nas quantidades certas
as Vitaminas e os minerais são essenciais para a vida como o ar e a água. Eles não só mantêm o seu corpo saudável e funcional, eles o protegem de uma variedade de doenças.vitaminas e minerais são misturados, mas são bastante diferentes., As vitaminas são substâncias orgânicas produzidas por plantas ou animais. Eles muitas vezes são chamados de “essenciais” porque eles não são sintetizados no corpo (exceto para a vitamina D) e, portanto, devem vir de alimentos.os minerais são elementos inorgânicos que provêm de rochas, solo ou água. No entanto, você pode absorvê-los indiretamente do ambiente ou de um animal que tenha comido uma planta em particular.,
dois tipos de cada vitaminas
são divididos em duas categorias: solúveis em água—o que significa que o corpo expele o que não absorve—e lipossolúveis quando as quantidades remanescentes são armazenadas no fígado e tecidos adiposos como reservas. As vitaminas hidrossolúveis são as oito vitaminas B (B-1, B-2, B-3, B-5, B-6, B-7, b-9 e B-12) e vitamina C. As vitaminas lipossolúveis são A, D, E E K.
existem muitos minerais, mas alguns são necessários para uma saúde ótima. Os minerais são divididos em dois grupos: major e trace., As principais não são necessariamente mais importantes do que vestígios, mas isso significa que há quantidades maiores no seu corpo.as directrizes federais sugerem quantidades mínimas diárias para vitaminas e minerais-chave. No entanto, a menos que precise de aumentar a sua ingestão por causa de uma deficiência ou outra razão médica, seguir tantos números pode ser confuso.
A melhor abordagem para garantir que você obtenha uma variedade de vitaminas e minerais, e nas quantidades adequadas, é adotar uma dieta saudável ampla., Isto envolve uma ênfase em frutas e legumes, grãos inteiros, feijão e leguminosas, proteína de baixa gordura, e produtos lácteos. A boa notícia é que muitos alimentos comuns contêm múltiplas fontes de minerais e vitaminas, por isso é fácil atender às suas necessidades diárias a partir de refeições diárias.,
Aqui estão alguns dos melhores alimentos para as vitaminas e minerais da Escola de Medicina de Harvard Especial de Saúde Relatório, Fazendo Sentido de Vitaminas e Minerais: Escolher os alimentos e os nutrientes que você precisa para se manter saudável:
a Vitamina Fontes
solúvel em Água:
B-1: presunto, leite de soja, melancia, bolota squash
B-2: leite, iogurte, queijo, todo e enriquecido grãos e cereais.,o molho de soja, legumes
de Rastreamento:
Cromo: carnes, aves, peixes, nozes, queijo
de Cobre: frutos do mar, nozes, sementes, cereais integrais, leguminosas, ameixas
Flúor: peixes, chás
Iodo: sal Iodado, frutos do mar
de Ferro: carne vermelha, aves, ovos, frutas, legumes verdes, fortificado pão
Manganês: nozes, leguminosas, cereais integrais, chá
Selênio: Órgão carne, frutos do mar, nozes
Zinco: carnes, mariscos, legumes, grãos integrais
– Por Mateus Solan
Editor Executivo, Harvard man Saúde Assistir
Imagem: © Maksym Yemelyanov | Dreamstime.,com
Disclaimer:
como um serviço para os nossos leitores, Harvard Health Publishing fornece acesso à nossa biblioteca de conteúdo arquivado. Por favor, observe a data da última revisão ou atualização em todos os artigos. Nenhum conteúdo neste site, independentemente da data, deve ser usado como um substituto para o aconselhamento médico direto do seu médico ou outro médico qualificado.