Madame Lelica

eu não sou inteiramente certo quando a última vez que comprou uma garrafa de vinagre de cidra de maçã, mas eu estou certo que ele foi um longo tempo atrás. E embora eu tenha definitivamente aberto essa garrafa e usado o vinagre de maçã cidra algumas vezes, provavelmente para fazer molho de salada ou algo assim, aquela garrafa de vinagre de maçã cidra—ou ACV como alguns chamam—tem estado sentado, principalmente não usado, na minha prateleira da despensa. Mas essa não pode ser a melhor maneira de guardar vinagre de maçã, pois não?, O vinagre de cidra de maçã precisa de ser refrigerado, ou Posso mantê-lo à vista até precisar dele? Eu sei que podes usar o VCA em líquidos de pickling, mas acho que isso não significa que o prazo de validade do vinagre de sidra de maçã seja infinito, certo?

acontece que eu tenho feito isso direito o tempo todo sem sequer saber! De acordo com o Instituto do vinagre, uma associação comercial que representa fabricantes de vinagre e engarrafadores em todo o mundo que é uma organização real que realmente existe, você não precisa colocar essa garrafa aberta de ACV no frigorífico., A acidez do vinagre significa que é “auto-preservação e não precisa de refrigeração”, e teoricamente, a vida útil do vinagre é indefinida, mesmo depois de abrir a garrafa. Os fabricantes de vinagre de maçã Bragg apenas recomendam que você armazenar o seu VCA “fora da luz solar direta em um local relativamente fresco”, para a melhor qualidade.

e realmente, a única coisa que será afetada se você se segurar em uma garrafa de vinagre por anos é a cor e clareza do líquido. Isto é especialmente verdade para o vinagre de sidra de maçã, que é funcionalmente feito a partir de suco de maçã fermentado., As mudanças não afetam necessariamente o sabor do vinagre, mas é quase certamente uma das razões pelas quais o Departamento de Agricultura dos EUA recomenda que você use vinagre em sua despensa dentro de dois anos a partir da data de compra. O USDA também requer que as garrafas de ACV vêm marcadas com uma data de validade, que é outra boa maneira de saber quando é hora de recarregar as coisas boas.se usar um frasco de vinagre de maçã “expirado”, não entre em pânico., O vinagre de Bragg de maçã, por exemplo, tem uma vida útil listada de cinco anos, embora os fabricantes notem que, “devido à sua natureza, Bragg ACV pode ser usado com segurança por muitos anos após a data de expiração.”Então as chances são boas você vai ficar bem – mas se você teve uma garrafa de vinagre de maçã por mais de cinco anos, pode não ser uma má idéia colocar o ACV na sua próxima lista de compras de qualquer maneira.,div id=”f43f60ef6a”>