comprar um presunto de Natal é um grande trabalho, tanto literal quanto figurativamente. Não só você é responsável pela chave deslumbrante para a refeição de Natal, mas você precisa ter certeza de que você tem porco suficiente para alimentar toda a sua tripulação, e, em seguida, alguns, porque você sabe que as pessoas estão sempre escolhendo por segundos.
Então, como grande de um presunto que você deve realmente comprar?,
Whole Foods Market receita desenvolvedor e editor de alimentos Molly editar] saída sugere o planejamento de um quarto a metade de um quilo por pessoa por um sem osso de presunto e metade a três quartos de libra por dose para um osso de presunto. em outras palavras, se você está servindo 10 pessoas, você vai querer um presunto sem ossos que pesa entre 2,5 e 5 libras ou um presunto com osso que pesa entre meio quilo ou meio quilo ou meio quilo., Para a easy ham prep, Siegler recomenda presuntos pré-cozidos em espiral cortados para esta época do ano, porque “eles trabalham tão bem para servir e tornar a preparação de férias um pouco mais fácil”, ela escreveu em um e-mail.
Todo o osso de presunto normalmente pesam entre 10 quilos e 18 quilos, desossada ou espiral fatias de presunto pesando 7 quilos e 10 libras. Meio presunto, é claro, são outra opção viável para pequenas multidões.
O presunto médio perde cerca de 15,4% para 22.,6% do seu peso ao cozinhar, por isso lembrem-se que comprar meio quilo cru por pessoa não equivale a meio quilo de presunto assado num prato. Se a tua família tem fãs de presunto, aumenta a quantidade. Tenha em mente que uma dose de 3 onças de presunto cozido, ou seja, um quarto de libra, é de 130 calorias.
E, claro, se você quiser restos, planejar comprar em incrementos de meio quilo em conformidade, para garantir que você tem alguma carne entre o Natal e anos novos para fazer algumas sanduíches especiais. seja o que for que decidam, é Natal, por isso, força, ham!