o problema de comer cogumelos crus é que você pode estar sabotando involuntariamente a sua saúde. De acordo com a Aliança para a saúde Natural, é uma boa ideia cozinhar sempre cogumelos porque contêm vestígios de um composto chamado agaritine. Estudos indicaram que a agaritina pode ter efeitos carcinogénicos. No entanto, alguns estudos de investigação revelaram que não existem efeitos secundários. Isto é contestado, mas cozinhar os cogumelos garante que você vai estar reduzindo ou eliminando quaisquer efeitos potenciais que podem ocorrer de outra forma., Além disso, como explicado pela CNN, a maioria dos vegetais são melhores para você quando cozinhado. Todo o processo basicamente ajuda a se livrar de camadas duras e estruturas externas de vários vegetais, permitindo que você colha seus benefícios mais facilmente em termos de nutrição.mais, cozinhar cogumelos é uma atividade versátil e não é nada complicado. O mestre chef Jamie Oliver sugere fritar cogumelos antes de adicioná-los a massa ou experimentar e assar os vegetais com um pouco de alho e salsa para uma deliciosa entrada., Eles trabalham bem com várias opções, adiciona Oliver, e pode ser usado bem em molhos, risottos, tortas, pratos fritos, e muito mais.