preparar um lote fresco deste saboroso sempre clássico requer uma atenção cuidadosa aos passos e ingredientes. Uma vez que esta é uma das receitas mais apreciadas da França, muitas pessoas tentam fazê-lo a partir do conforto de sua própria cozinha. No entanto, é importante que você use os produtos e passos certos se quiser criar as coisas da maneira tradicional.,
Aprender com os Profissionais
não Há lugar melhor no mundo para aprender a fazer comida francesa do que a França. Se você quiser visitar a França, há muitas aulas de culinária que são populares. Se você é novo para as aulas como este você pôde considerar primeiramente o que esperar em uma classe de cozinhar.
o Melhor Queijo para Sopa de Cebola francesa (Com Receita)
qualquer pessoa que quer seguir a receita clássica para esta tradicional sopa deve ficar para além de queijo Gruyère., É claro que muitas pessoas podem optar por utilizar um tipo diferente de queijo para fins experimentais, ou simplesmente porque não podem comprar este tipo de queijo na sua mercearia local. No entanto, é comum encontrar receitas desta sopa clássica que incluem uma combinação de outros tipos de queijo, além de Gruyère.lista de Ingredientes (6 porções):
- 3/8.cravinho de alho picado.12 baguettes.16 onças de caldo de carne de bovino.1 colher de sopa de manteiga.3 colheres de sopa de azeite.
- 5 lbs. de cebola picada.,1/4 de taça de vinho tinto.sal e pimenta.
Passo 1:
usando um pote de 12″ ou de tamanho semelhante, colocar 1 colher de manteiga e azeite no interior e virar a temperatura para o meio. Uma vez aquecido, adicione as cebolas fatiadas e asse-as até ficarem castanhas. Depois, adicione o alho picado e cozinhe-os juntos por alguns minutos, até estar pronto.
Passo 2:
Agora que você tem a sua cebola e alho cozido, é hora de preparar o caldo. Começa por adicionar 1/4 de copo de vinho tinto, e leva-o a ferver., Deixe o vinho ferver em seu alho e cebola por 3-5 minutos. Em seguida, adicionar caldo e trazer o líquido de volta a uma ebulição. Enquanto espera que o líquido volte a ferver, siga para o passo três.Passo 3: a menos que já tenha à sua disposição baguetes recém-cozidas, deve aquecê-las. Coloque ligeiramente um pouco de azeite em torno de cada uma das baguettes, usando não mais de 2 colheres de sopa de azeite. Embrulhá-los em folha de alumínio ou simplesmente colocá-los em uma panela de cozimento, dependendo dos materiais em sua cozinha. Pré-aquecer o forno a 350 ° F (cerca de 175°C) e deixá-los sentados durante cerca de 5 minutos., A ideia é só aquecê-los aqui.
Passo 4:
Agora é quase hora de servir a sua refeição. Reúna o seu queijo, baixe o calor em seu pote para um simmer, e coloque suas tigelas no balcão para estar pronto para servir. Desliga o forno e tira as baguettes frescas do forno.
Passo 5:
para servir a sua sopa, pode usar as baguetes como dispositivo de imersão ou colocá-la na própria tigela. Primeiro tenta cortar o pão para caber numa tigela, e depois põe queijo em cima. Deixe o queijo derreter na tigela e depois misture tudo., Não te esqueças de saborear cada dentada da tua sopa de cebola francesa.
lembre-se:
Este é apenas um exemplo de como um principiante deve fazer sopa de cebola francesa. Se você optar por participar de uma das nossas aulas, você vai aprender os passos básicos acima, juntamente com as técnicas de precisão habilmente trabalhadas que vão em cada passo. Pense na receita acima como uma versão simplificada do que os profissionais fazem.
para mais informações, consulte as seguintes páginas:
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