o Desperdício de Alimentos na América Estatísticas
Com o advento das mídias sociais, o social e a conscientização do consumidor sobre o desperdício de alimentos é uma alta de todos os tempos. Um tópico que tem sido amplamente tratado, e por uma boa razão, é a epidemia de resíduos alimentares nos EUA., As notícias estão cheias de vídeos de consumidores eco-conscientes mostrando a falta de cuidado com que os resíduos alimentares são tratados, e o clamor é real.dito isto, poucos consumidores compreendem quão mau é o problema dos resíduos alimentares.
Aqui estão algumas estatísticas de resíduos alimentares que são verdadeiramente surpreendentes:
- nos Estados Unidos, entre 30-40 por cento dos alimentos produzidos é desperdiçado. Isso representa 133 mil milhões de libras, ou 161 mil milhões de dólares. os americanos desperdiçam quase o dobro da comida que qualquer outro país desenvolvido.,
- a perda total de alimentos é avaliada em US $ 218 bilhões nos EUA e US $ 31 bilhões no Canadá.
resíduos alimentares não é apenas um problema do consumidor, tem raízes em toda a cadeia de abastecimento.
Agriculting Food Waste Statistics
- 21 a 33 por cento do uso de água agrícola dos EUA vai para alimentos que é, em última análise, desperdiçado.18 a 28 por cento da nossa terra agrícola viável é usada para o cultivo de alimentos desperdiçados.a USDA estima que cerca de 4% ou 66.500 acres de culturas plantadas são deixadas sem serem testadas a cada ano.,um estudo em Minnesota descobriu que até 20 por cento das frutas e legumes são muito grandes, pequenos ou não cumprem os padrões cosméticos, e, portanto, não são viáveis.
Manufacturing Food Waste Statistics
- Manufacturing and processing food (such as canning, freezing, drying, and precuting) creates about 4 percent in food loss across all types of food.embora os processos de fabrico estejam a aumentar a eficiência, a quantidade de resíduos alimentares dos produtos expirados, recolhidos ou não vendidos embalados em aterros é impressionante.,
distribuição de estatísticas de resíduos alimentares
- 2-5 por cento de todos os produtos alimentares são perdidos porque os compradores rejeitam transferências devido a imperfeições, excedentes, ou outras questões, como transporte inadequado ou manipulação.
estatísticas de resíduos alimentares a retalho
- 10% ou 43 mil milhões de libras de alimentos em mercearias nunca sairão da prateleira. Para os produtos, cerca de 12 por cento da fruta e 11,5 por cento dos vegetais nunca são vendidos.30% do lixo de uma mercearia é lixo alimentar.,
A questão maior
Sim, simplesmente desperdiçar comida é uma má situação, mas é apenas a ponta do iceberg. Os alimentos que não são consumidos acabam em aterros, onde apodrecem e produzem gases de efeito estufa. Se o desperdício de alimentos fosse um país, seria o terceiro maior emissor de gases de efeito estufa, atrás dos EUA & China. Os resíduos alimentares representam 8% das emissões mundiais de gases com efeito de estufa. Portanto, a solução para os resíduos alimentares não é apenas impedir que os alimentos sejam desperdiçados – é lidar com os resíduos que são criados corretamente.o que podemos fazer?,de acordo com uma pesquisa recente, 88% dos americanos estão tentando reduzir o desperdício de alimentos. Na Quest Nós entendemos esse objetivo-é parte de quem nós somos como uma empresa. Trabalhamos com centenas de restaurantes, varejistas e fabricantes de alimentos para não só garantir que seus processos são tão eficientes quanto possível, mas que qualquer desperdício de alimentos que permanece é manuseado corretamente. Isso inclui tudo, desde programas de Reciclagem em plantas de alimentos e bebidas, até a doação de restos de restaurantes para animais.