você pensaria que, uma vez que o café é mais escuro do que o chá, deve manchar os dentes mais; no entanto, tentar julgar quanto algo vai manchar seus dentes com base em soley sobre a sua cor não é preciso na maioria das vezes.
O fato é que chá, especificamente chás pretos, mancha dentes mais do que Café em uma quantidade significativa.porque é que os Dentes De Chá mancham mais do que o café?
a razão por que isso acontece é bastante simples., As teaflavinas e tearubiginas (também as teabrowninas) de que falamos na semana passada, que estão presentes em chás oxidados, têm uma afinidade muito maior para as superfícies de seus dentes do que os compostos de coloração encontrados no café. a oxidação de chá não é como a torrefação de café. Durante a torrefação de café, o calor é aplicado aos grãos que quebra polifenóis tão escuro café torrado, na verdade produz menos manchas de dentes., A oxidação do chá, por outro lado, é um processo enzimático durante o qual os polifenóis se combinam para formar os tipos altamente coloridos de polifenóis conhecidos como teaflavinas e tearubiginas. Curiosamente, o calor é realmente usado para parar o processo de oxidação do chá.se beber chás totalmente oxidados, como chás pretos e chás Pu-erh, os seus dentes acabarão com mais manchas do que se bebesse café.esta notícia é uma grande vitória para os bebedores de café., No entanto, para todos vocês lá fora que realmente amam chás pretos e não querem mudar para um chá menos oxidado, vamos estar indo sobre alguns truques diferentes nas próximas semanas que você pode ser capaz de tentar com o seu chá, a fim de reduzir a coloração.