Plukke opp en flaske av B-vitamin-tilskudd og du kommer sannsynligvis til å se noen slags hevder at pillene inne vil øke din energi. Lese energi-drikk delen av dagligvarebutikk og du vil finne at mange av dem har lagt til B-vitaminer og gjøre de samme krav.
problemet er, B-vitaminer ikke gi deg energi. Ingen vitamin gir deg energi.
Kalorier gir deg energi., Spesielt, kalorier i form av glukose, som er funnet i inneholder karbohydrater mat (korn, bønner, grønnsaker, frukt, meieriprodukter).
La meg forklare. Kroppens celler som bryter ned glukose til et viktig molekyl kjent som ATP, som er en form for energi som cellene bruker for å drive sine livreddende operasjoner. Hvis cellene ikke kunne generere ATP, ville du dø.
B-vitaminer spille viktige roller i den komplekse biokjemiske maskineri som bryter glukose i ATP, avgi energi fra maten vi spiser., På den måten, B-vitaminer gjør det mulig for kroppen å bruke energi, men at de ikke inneholder energi.
Hvis du er mangelfulle i B-vitaminer (de fleste er ikke), kan dette påvirke din energi nivåer. Men så kan andre ting, blant annet mangel på søvn. Hvis du har tilstrekkelig B-vitamin nivåer, men pop er et supplement uansett, vil du ikke få ekstra energi. Kroppen vil bare skille ut overflødig i urinen. Ikke kast bort pengene dine.
et Annet problem med å ta næringsstoffer i supplement form, er at de arbeider ofte tett sammen, og nivåene av en vitamin påvirker hvordan en annen vitamin fungerer., For eksempel, hvis Vitamin X er avhengig av Vitamin Y, men du har mye av X og ikke nok med Y, det er som om du har for lite av begge deler.
Dette er spesielt sant med B-vitaminer, noe som er svært avhengige av hverandre. Likevel, det er vanlig for B-kompleks tillegg til å inneholde 50 milligram hver enkelt vitamin. Det betyr at det har 3,333 prosent av tiamin du trenger hver dag, men bare 17 prosent av biotin. Potensialet ubalanse kan bli enda større hvis du tar kosttilskudd av en enkelt B-vitamin.
De rikeste kilder er fisk, fjærfe, kjøtt, egg og meieriprodukter., Grønne grønnsaker, linser, bønner, erter og hele korn har også B-vitaminer. Mange frokostblandinger og noen brød har B-vitaminer lagt til. Ernæringsmessige gjær og ølgjær (men ikke baker ‘ s gjær) er andre B-kilder.
Hvis du spiser et variert kosthold, er du sannsynligvis får i deg nok B-vitaminer. B12 finnes bare i animalske produkter, slik at vegetarianere ofte trenger B12-tilskudd, med mindre de er å spise mat som er beriket med B12. Lave nivåer av B12 eller B6 kan føre til anemi, og mange har problemer med å absorbere B12 som de blir eldre.
Neste gang: Hvordan håndtere mat arbeidere.,
Carrie Dennett: [email protected].
Dennett er en graduate student i næringsinnhold-sciences program ved UW; hennes blogg er nutritionbycarrie.com.