Madame Lelica

de Fleste av reker og scampi oppskrifter kreve bruk av hvitvin. Men, du kan gjøre dette comfort-tallerken uten å legge til vin. Her er noen enkle reker scampi oppskrifter med vin.

ordet «scampi» er brukt for å referere til ulike ting. Vanligvis, det betyr stil med matlaging, dvs., sjømat stekt i smør/olje (som i «reker scampi’ ‘hummer og scampi). Til tider, scampi betyr også scampi eller reker. På den annen side, noen ganger, rett reker og scampi er bare referert til som «scampi’.,

Et reker og scampi er en av de mest populære komfort matvarer. En scampi er en rett hvor reker eller hummer er stekt i smør/olje med hvitløk. Den klassiske scampi serveres over pasta, ris, eller serveres med crusty brød. I de fleste tilfeller, en dash hvitvin eller vermut er brukt i denne oppskriften.

i Utgangspunktet, det eneste som kreves for å gjøre en reker og scampi er reker, smør/olje, hvitløk, løk, salt og pepper. Du kan endre grunnleggende oppskrift i henhold til din smak ved å tilsette krydder og krydder (oregano, persille, cayenne, paprika, timian)., Du kan også legge til hot saus og ost for ekstra smak. Her er interessante og enkle oppskrifter som vil fortelle deg hvordan å lage reker scampi uten vin.

Lett Reker og Scampi (med smør)

~ Pasta av ditt valg (angel hair, linguine)
~ 1 pund middels skrelles og deveined reker
~ 6 ss (usaltet) smør
~ ½ finhakket løk
~ 1-2 spiseskje olivenolje
~ 4-5 hakket hvitløk
~ 2 ts sitronsaft
~ Salt, pepper, persille etter smak

Lage pasta i henhold til instruksjonene. I en stekepanne, tilsett olje og smelte smør over middels varme., Neste, tilsett hvitløk og løk, og stek i 1-2 minutter. Nå kan du legge reker og stek til de blir rosa. Dette vil kreve et par (3-4) minutter. Til slutt, tilsett salt, pepper, persille, sitronsaft og rør sammen. Tjene reker og scampi med kokt pasta.,

Enkel, Reker og Scampi (med olje)

~ 1 pund skrelles og deveined reker
~ 2 ss matolje
~ 3 spiseskjeer olivenolje
~ 2 middels skivet hvitløk
~ 2 ss sitronsaft
~ 2 ss hakket persille
~ Krydder til ditt valg (oregano/cayenne/paprika/timian)
~ nykvernet svart pepper og salt etter smak

I en bolle, bland salt, pepper og olivenolje for å danne en fin blanding. Deretter legger du til noen av krydder av ditt valg (bare bittelitt) til denne blandingen., Legg reker til denne blandingen og sett til side for noen tid til å marinere. I en stekepanne, legg til matlaging olje og fres hvitløk i det. Kok på lav varme til hvitløk er myk og litt oransje i fargen. Fjern hvitløk fra olje, og legg den marinerte reker til olje og stek i 1 minutt. Snu hver reker i stekepanne og stek igjen for et minutt.

Dekke stekepanne og la reker koke i 2-3 minutter. Slå av varmen og la det sitte i et par minutter. Etter den fastsatte tid, ta lokket av for å sjekke. Hvis reker er rosa og saftig, det er perfekt stekt., Hvis du synes det er tøft og ikke riktig kokt, kan du legge til 1 ts olje, dekk stekepanne og stek i en annen 2-3 minutter. Til slutt, tilsett sitronsaft og persille og serveres varm! Dette reker scampi kan brukes som topping til pasta, samt pizza.,

Ost, Reker, Scampi

~ 1 pund rå, skrelte, og deveined reker
~ Pasta av ditt valg (fortrinnsvis angel hair pasta)
~ ¼ kopp smør
~ 3-4 hakket hvitløk
~ ¼ kopp olivenolje
~ ¼ kopp sitronsaft
~ ½ ts pepper
~ ¼ teskje tørket oregano
~ ¼ kopp hakket frisk persille
~ ¼ kopp tørre brødsmuler
~ ½ kopp revet Parmesan ost

Kok pasta som angitt i instruksjonene. Legg smør og olje i en stekepanne og fres hvitløk i det til det er mykt., Legg reker, sitronsaft, oregano og pepper inn i det, og rør i 2-3 minutter. Etter den tid, reker vil bli rosa. Nå dryss Parmesan ost, persille og brødsmuler over det og steke i 2-3 minutter. Etter den fastsatte tid, topping vil slå gylden brun. Tjene reker og scampi med kokt pasta.

Som du må ha sett, reker og scampi er ganske enkelt å gjøre. Hele retten kan gjøres i 15-20 minutter. Prøv disse oppskriftene og lage et gourmetmåltid for din familie i løpet av kort tid.,

Liker det? Del det!