Madame Lelica

Sakte komfyr Oxtails er den perfekte komfort måltid som er super enkelt å lage og faller av benet god.

jeg må innrømme at jeg ikke trekke ut min treg komfyr på langt nær så mye som jeg vil. Jeg har hatt dette slow cooker oxtails oppskrift for måneder med den hensikt å dele det, fordi det er så bra. Oxtail, som er halen til kua, er en tøff fet stykke kjøtt, og det tar litt tid å lage. Mens navnet er kanskje ikke den mest tiltalende oxtails som er populære i Sør-og Karibia matlaging, gjør det beste stuinger.,

jeg har delt min Jamaica Stil Oxtail Lapskaus i det siste, og for at oppskriften jeg koker det på komfyren toppen for et par timer. Når jeg er i et rush, og rett og slett utålmodig, jeg kaster det i min trykkokere (eller Instant Pot), og det er gjort på mindre enn en time. Uansett hvordan du velger å lage mat oxtails være sikker på at sluttresultatet er øm og faller av beinet.

lykke falt på meg nylig da broren min sendte meg et par pounds av oxtails fra Midtvesten, der det er svært billig. Han kjøper den for $1.99 et pund versus $7.99 et pund her i Atlanta., Jeg visste med en gang at jeg måtte lage en treg komfyr oxtails og at jeg måtte dele det på bloggen min. Gravde jeg ut min treg komfyr fra dypet av min pantry og har begynt på min første Falle sakte komfyr måltid.

En av de viktigste trinnene til matlaging god oxtails er å klippe av overflødig fett. Oxtails er fet, så det er viktig å kutte så mye av fettet som du kan. Jeg liker å brune min oxtails på ovnen før du legger det til treg komfyr som det legger til en annen dybde i smaken. Siden jeg er browning den oxtails, jeg bare krydret den med salt og sort pepper og lett belagt i mel., Når oxtails er brunet, jeg kaster alle ingrediensene i sakte komfyr og stek det på høy for 8 timer. I morgen, jeg møtt med den mest fantastiske aromaer og den beste delen er lunsj som er ferdig! Etter 8 timer på slow cooking oxtails, kjøttet faller av benet øm og full av smak.,k pepper

2 ts kreolsk krydder

1 ts olje

3 tbsp mel

1 medium løk, skivet

2 gulrøtter skåret i 1 cm biter

1 ½ tommers stykke ingefær, skiver

3 fedd hvitløk, skiver

½ ts Jamaica blitt

1 laurbærblad

10 sprigs timian

3 hele scallions

½ scotch bonnet, frø fjernet

Ca 3 kopper biff kjøttkraft (nok til å dekke oxtails)

1 tbsp tomatpuré

1 ts Worcestershire saus

Instruksjoner

1. Trim oxtail av alt overflødig fett.,
2. Sesongen oxtails med salt, sort pepper og kreolsk krydder og deretter lett lag med mel.
3. varm olje i en stor stekepanne og brun oxtails på alle sider.
4. Legg til oxtails og alle andre ingredienser for å treg komfyr og rør. Lokk og stek på høy for 8 timer.
5. *Hvis sausen trenger å bli tykkere. Bland 3 tbsp cornstarch med ¼ kopp vann, og rør til å kombinere. Legg til i oxtails i den siste timen av matlaging.

http://jehancancook.com/2018/09/slow-cooker-oxtails/