En sunn Kylling Enchilada oppskrift som er lett å gjøre for en weeknight middag eller du kan prep videre i helgen, frys og varme i ovnen når du trenger dem.
jeg innrømmer det.Jeg elsker Ost. Jeg skulle ha vært født en mus. Gi meg en pizza kvalt i ost, og jeg er i Himmelen.
Enkel Kylling Enchilada Oppskrift
Pre våre Rene Spise dager, ville jeg kjøpe min familie de ferdige enchiladas, Du vet de i små skuffer du får fra Supermarkedet deli?, Mine barn elsket dem, så jeg ville betale premium priser for en liten bunke med 6 enchiladas. Jeg nektet å bruke så mye penger på å kjøpe to pakker, så familien har alltid følt litt misfornøyd på slutten.
For noen grunn jeg sette denne oppskriften i «for vanskelig» bøtta i år. Nå, etter at denne oppskriften hundrevis av ganger siden da, jeg virkelig skulle ønske jeg hadde ikke ventet så lenge med å gjøre DIY kylling-enchiladas fra grunnen av på mitt eget kjøkken.
Dette er en enkel oppskrift som krever svært lite ferdigheter, spesielt dersom du bruker store kjøpt tortillas., Det er bare et tilfelle av å gjøre kylling enchilada og bland deretter monterer din tortillas og baking. Enkelt! Hvis du ønsker å DIY hele greia, så gi mine to ingrediens tortilla oppskrift en gå (det er UTROLIG!)
Fryse på Kylling-Enchiladas
jeg elsker å ha litt stash av fryser måltider i min fryser. Det tar stress ut av travle dager når jeg har kjørt ut av tiden eller noe uventet dukker opp rett før middag.
Hvis jeg gjør en batch av enchiladas for fryseren, jeg liker å bruke disse aluminiumsfolie beholdere., Jeg får den store størrelsen som jeg har tre tenåringer i huset som bokstavelig talt sloss om hvem som får til å slikke bollen. Og ingenting irriterer meg mer enn når ungene er å skrape rundt på kjøkkenet for snacks 5 minutter etter middag. Så jeg sørge for at serverer størrelser er generøse, og at tummies er full, alle runde.
Måltid Planlegging Tips
– >
- Du kan prep disse enchiladas forut for sin tid og i stedet for å sprekke dem i ovnen, bare dekke dem og fryse dem.
- Kylling-Enchiladas holde godt i fryseren i opptil to måneder.,
- aluminiumsfolie gjør en flott erstatning container. Dobbel wrap din enchiladas i heavy duty folie, så når du er klar til å spise dem, kan du tine og bake uten å fjerne dem fra folien. Bare husk å åpne toppen til grill til osten før servering. Dette er en flott mulighet for å gjøre individuelle serverer eller mindre deler.
–>> Related Innlegg: Hvordan Måltid Plan (pluss {Gratis} Utskrivbare)
Hvordan å Lage Kylling-Enchiladas
jeg prøver alltid å holde middag retter til et absolutt minimum., Som etter middag i kveld er familietid, og jeg ønsker ikke å bruke det på kjøkkenet. Jeg prøver og ta snarveier for å sørge for at rengjøring ikke stjele bort tiden min.
Par hacks som gjør denne oppskriften litt raskere og enklere:
- jeg gjøre min kylling fylling og enchilada saus alt i en gryte. Når den er klar, jeg bruker en sil for å skille saus fra kylling fylling.
- jeg bruker store kjøpt tortillas. Det er tonnevis av organisk, relativt ren tortilla alternativer som er tilgjengelig nå.
- Hvis du har dårlig tid, kan du bruke rotisserie kylling., Bare rive i stykker kjøtt og brukes i stedet for kylling lår. Dette vil ta minst 10 – 12 minutter av koketid.
- Olje din baking skuffen før matlaging. Dette stopper tortillas stikker til base, og gjør rydde opp lett.
- Legg til din grønnsaker til sausen. Matlaging alt sammen betyr at du ikke trenger å gjøre grønnsaker på siden, og barn er mer sannsynlig å ignorere dem når de er pakket inne i enchilada.
- jeg bruker svarte bønner i denne oppskriften, men føl deg fri til å bruke noen andre utvalg hvis familien foretrekker., Bønner er en flott budsjett vennlig måte å bulk opp måltid. Du får en ekstra to mer enchiladas per boks med bønner.
TRINN 1: Stek løk, kylling & krydder
TRINN 2: Legg til Lager, tomatpure og grønnsaker
TRINN 3: Egen Saus og Kylling Fylle
TRINN 4: sett Sammen din tortillas
TRINN 5: Topp med saus og ost, og Stek i 25 minutter.
NYT!!,
skriv Ut Pin-koden
RENGJØR SPISE KYLLING-ENCHILADAS
1 tbsp apple cider vinegar
Instructions
-
Preheat Oven to 180’C / 350’F., Prep et stort baking skuffen ved å gni litt olivenolje på basen (du kan bruke pergament papir å gjøre rydde opp enklere).
-
Varme opp en stor gryte på komfyren toppen. Tilsett olivenolje og terninger løk. Kok til de er møre (ca 5 minutter). Legg til kylling biter, salt og pepper. Stek til juice fordampet og kylling begynner å brune.
-
Legg til spisskummen, oregano, røkt paprika, hvitløk. Stek i cirka ett minutt, rørte å belegge kylling jevnt med krydder.,
-
Hell på lager, tomatpure, bønner og mais. Dekk gryten og la det småkoke på middels i 10-15 minutter, til kyllingen er mør og sausen har tyknet litt. Fjern fra varmen. Bruk et dørslag for å renne saus fra kyllingen og sett saus og kylling fyllet til side. IKKE KAST SAUS UNNA.
-
Bløtgjøre ditt tortillas ved å pakke i folie og varme i ovnen et par minutter. Dette gjør dem lettere å jobbe med.,
-
Spre en teskje rømme på hver tortilla og skje kylling og bean fylling på toppen langs midten. Kastet opp din tortilla og sted søm side ned i baking skuffen. Gjenta til alle 8 tortillas er gjort.
-
Skje anstrengt enchilada saus over rullet tortillas og topp med revet ost.
-
Stekes i ovnen i 25 minutter til de er gylne og tjene.,
Notater
Vegetarisk Enchiladas: Bytt ut kylling med 3 kopper oppskåret grønnsaker og bruke grønnsaksbuljong i stedet for kylling lager.
- Hvis du har prøvd denne oppskriften, vennligst husk å komme tilbake og la det en-stjerners rating.Jeg ville elske å vite hva du tenkte på det., Thank you
Nutrition
