Du kan få behov for å endre hva du spiser for å administrere din kronisk nyresykdom (CKD). Arbeidet med en registrert kostholdsekspert for å utvikle et måltid plan som inneholder matvarer som du liker å spise og samtidig opprettholde din nyre helse.
trinnene nedenfor vil hjelpe deg å spise riktig som du administrere din nyresykdom. De tre første trinnene (1-3) er viktig for alle mennesker med nyresykdom. De to siste trinnene (4-5) kan bli viktig som din nyrefunksjon går ned.,
De første skrittene til å spise riktig
Trinn 1: Velge og forberede mat med mindre salt og natrium
Hvorfor? For å hjelpe til å kontrollere blodtrykket. Ditt kosthold bør inneholde mindre enn 2,300 milligram natrium hver dag.
- Kjøpe fersk mat ofte. Natrium (en del salt) er lagt til mange tilberedt eller pakket mat du kjøper på rimi eller på restauranter.
- Lage mat fra bunnen av, i stedet for å spise ferdigmat, «rask» mat, frosne middager, og hermetisk mat som er høyere i natrium. Når du tilberede din egen mat, kan du kontrollere hva som går inn i det.,
- Bruk krydder, urter, og natrium-gratis krydder i stedet for salt.
- Sjekk for natrium på Ernæring Fakta etiketten på mat-pakker. Daglig Verdi av 20 prosent eller mer betyr at mat er høy i natrium.
- Prøv lavere sodium versjoner av frosne middager og andre lettere mat.
- Skyll hermetiske grønnsaker, bønner, kjøtt og fisk med vann før du spiser.
Se etter mat etiketter med ord som sodium gratis eller salt gratis; eller lav, redusert eller ingen salt eller natrium, eller usaltet eller lettsaltet.,
Trinn 2: Spiser riktig mengde og riktig typer protein
Hvorfor? For å hjelpe til med å beskytte nyrer. Når kroppen bruker protein, det produserer avfall. Nyrene fjerner dette avfallet. Å spise mer protein enn du trenger, kan gjøre nyrene jobbe hardere.
- Spise små porsjoner av protein mat.,
- Protein som finnes i matvarer fra planter og dyr. De fleste mennesker spiser både typer av protein. Snakk med ernæringsfysiolog om hvordan å velge riktig kombinasjonen av protein matvarer for deg.
Dyr-protein matvarer:
- Kylling
- Fisk
- Kjøtt
- Egg
- Melk
En kokt del av kylling, fisk eller kjøtt er ca 2 til 3 gram eller omtrent på størrelse med en kortstokk. En del av meieriprodukter er ½ kopp melk eller yoghurt, eller en skive ost.,
Plante-protein matvarer:
- Bønner
- Nøtter
- Korn
En del av kokte bønner er ca ½ kopp, og en del av nøtter er ¼ kopp. En del av brød er et enkelt stykke, og en del av kokt ris eller kokte nudler er ½ kopp.
Trinn 3: Velg matvarer som er sunt for hjertet ditt
Hvorfor? For å bidra til å holde fett fra å bygge opp i blodkar, hjerte og nyrer.
- Grill, broil, bake, steke, eller stir-fry mat, i stedet for dyp steking.
- Lage mat med nonstick matlaging spray eller en liten mengde olivenolje i stedet for smør.,
- Trim fett fra kjøtt og fjerne hud fra fjørfe før du spiser.
- Prøv å begrense mettet og trans fett. Les mat etiketter.
Hjerte-sunn mat:
- Mager kutt av kjøtt, for eksempel kam eller runde
- Fjærkre uten hud
- Fisk
- Bønner
- Grønnsaker
- Frukt
- Lav-fett eller fett gratis melk, yoghurt, og ost
finn ut mer om hjerte-sunn mat.
Begrense alkohol
Drikke alkohol kun i moderate mengder: ikke mer enn én drink per dag hvis du er en kvinne, og ikke mer enn to hvis du er en mann. Å drikke for mye alkohol kan skade leveren, hjertet og hjernen og forårsake alvorlige helseproblemer. Spør helsepersonell hvor mye alkohol kan du drikke på en sikker måte.
De neste trinnene for å spise riktig
Som nyrefunksjon går ned, kan du trenger å spise matvarer med mindre fosfor og kalium., Helsepersonell vil bruke lab tester for å sjekke fosfor og kalium i blodet ditt, og du kan jobbe med dine kostholdsekspert for å justere dine måltider. Mer informasjon er gitt i NIDDK helse emne, Ernæring for Avansert Kronisk nyresykdom.
Trinn 4: Velg matvarer og drikke med mindre fosfor
Hvorfor? For å hjelpe deg å beskytte dine bein og blodkar. Når du har CKD, fosfor kan bygge opp i blodet. For mye fosfor i blodet trekker kalsium fra skjelettet, noe som gjør bein tynn, svak, og mer sannsynlig å bryte., Høye nivåer av fosfor i blodet kan også forårsake kløende hud, og bein og felles smerte.
- Mange pakket mat har lagt til fosfor. Se for fosfor—eller for ord med «PHOS»—på ingrediens etiketter.
- Deli kjøtt og noen ferskt kjøtt og fjørfe kan ha lagt fosfor. Spør slakteren for å hjelpe deg med å plukke ferskt kjøtt uten tilsatt fosfor.,e frokostblandinger
- tidsavbrudd for Lys-farget brus/pop, som sitron-lime eller hjemmelaget iste
- Kjøtt, fjærfe, fisk
- korn Kli og havregryn
- Melkeprodukter
- Bønner, linser, nøtter
- Mørk-farget brus/pop, fruit punch, noen flasker eller hermetisk avkjølt te som har tilført fosfor
Din helsepersonell kan snakke med deg om å ta et fosfat perm med måltider for å redusere mengden av fosfor i blodet., En fosfat binder er en medisin som fungerer som en svamp til å suge opp, eller binde, fosfor, mens det er i magen. Fordi det er bundet, fosfor ikke komme inn i blodet ditt. I stedet, kroppen fjerner fosfor gjennom avføringen.
Trinn 5: Velg matvarer med den rette mengden av kalium
Hvorfor? For å hjelpe deg med nerver og muskler fungerer på riktig måte. Problemer kan oppstå når blod kaliumnivået er for høy eller for lav. Skadet nyrene tillate kalium å bygge opp i blodet, noe som kan føre til alvorlige hjerteproblemer., Mat og drikke valg kan hjelpe deg med å redusere kalium-nivå, dersom det er nødvendig.
- salterstatninger kan være svært høy i kalium. Les ingrediens etiketten. Sjekk med din leverandør om bruk salterstatninger.
- Avløp hermetisk frukt og grønnsaker før du spiser.,no bønner
- Hvitt brød og pasta
- Hvit ris
- Ris melk (ikke beriket)
- Kokt ris og hvete korn, gryn
- Eple, drue, eller tranebær juice
- Appelsiner, bananer, og appelsin juice
- Poteter, tomater
- Brun og vill ris
- Bran frokostblandinger
- Melkeprodukter
- Hel-hvete brød og pasta
- Bønner og nøtter
Noen medisiner kan også øke kalium nivå., Din helsepersonell kan justere medisinene du tar.
Vis tips for personer med kronisk nyresykdom:
- Natrium (PDF, 167.43 KB)
- Fosfor (PDF, 529.67 KB)
- Kalium (PDF, 158.93 KB)
- Protein (PDF, 1.15 MB)