Madame Lelica

Søte og Syrlige Svinekjøtt med sprøstekt svinekjøtt, ananas, paprika og løk akkurat som din favoritt Kinesisk takeaway.

Vi elsker Kinesisk oppskrifter i huset vårt og på bloggen inkludert våre favoritter, Kylling Lo Mein, Lett mongolsk Biff, Panda Express Orange Chicken (Copycat) og Krabbe Rangoon.

Søte og Syrlige Svinekjøtt oppskrift

Sprø Søt og Sur Svinekjøtt er en enkel klassisk Kinesisk oppskrift som alltid ser mer skremmende enn det er. Med en lett røren og rask saus, denne oppskriften er deilig og crispy.,

En av de mest frustrerende ting om bestilling Kinesisk mat fra lokale takeaway sted er steam-faktor. Du vet, den andre at maten er pakket i en to-go beholder den starter umiddelbart DAMPENDE.

Gjør dette Søte og Syrlige Svinekjøtt og unngå mushy dampet stekt svinekjøtt biter som superlim til hverandre! Hjemmelaget sprø medtatt Søt og Sur Svinekjøtt (eller kylling, reker, tofu eller biff) er den nest beste tingen å gå ut å spise på din favoritt Kinesisk restaurant.

Hvordan gjør du Søt og Sur Saus?,

Søt og Sur Saus er så enkelt som å bringe et par ingredienser, inkludert ananas juice, brunt sukker, mirin og soyasaus til en byll før du legger til en cornstarch slurry til blandingen å tykne det. Den klassiske røde fargen fra søt og sur saus kommer fra rød konditorfarge (som er helt valgfritt).

Søte og Syrlige Svinekjøtt Grønnsaker:

Plukke grønnsaker i Søt og Syrlig Svinekjøtt er ikke vanskelig, en god blanding av grønne, røde og noen ganger gul paprika biter med løk og ananas blandet i. Med noen grønnsaker se denne oppskriften som en Søt og Syrlig Svinekjøtt-Wok, så gå videre og legg alle grønnsaker du vil.

• Hvis du vil at alle søte smaker hoppe over den grønn paprika biter, som kan være bitter.,
• Hvis du vil løk for å ikke være like sterk, dypp biter av is vann i 20 minutter før du legger til pan.
• Bruk moden ananas biter. Hvis du er bekymret surhet, cook biter i 2-3 minutter lenger.

Søte og Syrlige Svinekjøtt med ananas biter og juice gjøre denne oppskriften en stor hit i huset vårt. Jeg bruker fersk ananas biter i stekepanne og hermetisk ananas juice for saus.

Hvis du har en spesielt saftig ananas du kan selvfølgelig juice resten av det selv, men jeg foretrekker å snack på resten av ananas mens matlaging.,

Verktøy brukt i denne Søte og Syrlige Svinekjøtt oppskrift:
Wok: Flott for høy varme, rask matlaging. Denne woken er et flott tillegg til ditt kjøkken hvis du elsker matlaging Kinesisk mat eller rør frites generelt.
Stor stekepanne: jeg bruker denne Cuisinart for de fleste av mine ikke støpejern matlaging med mindre jeg kommer med en rustfritt stål alternativet, så jeg velger min Alle Kledd.,
Steking Spider Sil: Dette steking spider-filter er den raskeste og enkleste måten å ta ut elementer som er stekt uten å kaste bort for mye tid eller får for mye olje ut av pannen. Du vil ikke ha stykker burning som du ville gjort med en mindre sil, pluss at den er SÅ billig. Jeg bruker det for nesten alle mine små stekt elementer.