Bjørnebær er, selvfølgelig, spiselige frukter som vokser på blackberry busker. (Deres botaniske navnet er rubus fruticosus hvis du ønsker å få fancy.) De er faktisk ganske lett å vokse, og hvis du har plass. Den beste tiden for å plante blackberry busker er tidlig på våren, og dermed hvorfor de er så tallrike i juni-August.
Hvis du trenger litt inspo på hvorfor akkurat du kan gjerne opp din blackberry forbruk, stay tuned. Her, registrert kostholdsekspert Isabel Smith, RD forklarer viktige blackberry fordeler. Plus, få ideer til flere måter å få fylle.,
Blackberry fordeler hver sunt eater bør vite
Bjørnebær er høy i antioksidanter
Alle bær er rike på antioksidanter, og bjørnebær er intet unntak. Faktisk, av alle bær, antioksidant innhold er høyest i bjørnebær, blåbær og tyttebær. «Antioksidanter er molekyler som bekjemper frie radikaler i kroppen,» sier Smith. «Frie radikaler er stoffer i kroppen vår som er nødvendig for bestemte funksjoner, men kan føre til alvorlig skade hvis deres nivåene blir for høy.,»(Som kan skje naturlig, så vel som på grunn av eksponering for forurensning, sigarettrøyk og andre elementer. Hun sier at økte frie radikaler i kroppen kan være knyttet til flere sykdommer, blant annet diabetes, hjerte-og karsykdommer og kreft. «Antioksidanter har evnen til å redusere eller hindre virkningene av frie radikaler,» sier hun.
Tidkrevende bjørnebær kan hjelpe deg å møte dine daglige fiber inntaket mål
Hot helse tips: Fiber er en av *på* de viktigste næringsstoffene kroppen trenger, spiller en rolle i alt fra gut helse til å redusere betennelse., Et godt mål er å ta sikte på å få mellom 25 til 30 gram om dagen—noe flertallet av Amerikanerne kommer til kort på. Å legge til mer bjørnebær til kosthold kan hjelpe deg å få det. En kopp har åtte gram av næringsstoffer, omtrent en fjerdedel av hva du trenger for hele dagen.
De er bra for immunforsvaret
«Bjørnebær har vitamin C, som absolutt bidrar med immunsystemet,» sier Smith. «Bare en kopp av bjørnebær inneholder 30 milligram av vitamin C, som er halvparten av det daglige anbefalte verdien.,»Chicken noodle suppe kan være immunitet booster i kaldt vær, men bjørnebær kan være din varme været fikse.
Spise bjørnebær er bra for skjelettet
Bjørnebær er definitivt en oversett bein helse mat, men fordi de inneholder vitamin K—28.5 mikrogram per kopp, aka 31 prosent av anbefalt daglig inntak—Smith sier de gjør, faktisk, direkte nytte bein. «K-Vitamin er viktig for bein helse, sier hun. Vitamin K er et fettløselig vitamin som gjør proteiner for sunne ben og normal blodlevring., En mangel på dette vitaminet ville føre til bein tynning, benbrudd, lett blåmerker, kraftig menstruasjonsblødning, og blod i avføring eller urin.»Vedder på at du definitivt ønsker å opptaket din blackberry inntak etter å ha hørt det.
Bjørnebær har magnesium
En kopp bjørnebær har 29 milligram av magnesium, som er en del av den 400 milligram vi skulle få hver dag. «Magnesium er et mirakel arbeidstaker for kroppen vår, og absolutt nødvendig,» sier Smith., Noen av magnesium viktigste funksjonene inkluderer å skape energi, protein dannelse, gene vedlikehold, muskel bevegelser, og nervesystemet regulering, sier hun.
De har kalium
En kopp av bjørnebær har omtrent halvparten av kalium innhold som en banan—en stor swap hvis sistnevnte frukt er ikke en av dine favoritter. Kalium er et viktig næringsstoff, fordi det hjelper til å balansere natrium nivåer, slik at kroppen kan fungere skikkelig. Uten å få nok, blodtrykk kan heve til usunn nivåer. Kalium også hjelper kroppen prosess karbohydrater, konvertere glukose i karbohydrater til sukker.,
Bjørnebær er bra for hjertet ditt
i Henhold til vitenskapelig forskning, spise bjørnebær på en jevnlig basis er god for kardiovaskulær helse. Deres fiber og antioksidanter innhold som både kan være kreditert for årsaker, spesielt polyfenoler i bjørnebær, som er en bestemt type antioksidanter som er til fordel for kroppen ved å kjempe mot skadelige midler som ultrafiolette stråler, stråling, og noen patogener., Forskere har funnet ut at når folk upped sine blackberry-forbruk, de hadde mindre oksidativt stress og lavere betennelse enn de gjorde før—spesielt for folk som hadde en historie med høyt blodtrykk.
med Mindre du har en allergi eller overfølsomhet, det er ingen kjente risikoer til å spise bjørnebær. Mens du kan selvfølgelig spise dem som de er, der er også mange andre måter å løse dem inn i din retter, både salte og søte. Holde lesing for noen ideer.,
Oppskrifter, ideer for å høste mange blackberry fordeler
Blackberry og geit ost salat
ved å Legge en håndfull av bjørnebær til salaten kommer til å forandre sin smak. Følg denne enkle oppskriften for en salat som er sikker på å komme ut absolutt deilig. Foruten bær og grønnsaker, det har geitost, vårløk, skivet mandler, og en hjemmelaget vinaigrette.,
Blackberry cobbler
Er det en mer klassisk sommer dessert enn cobbler? The cobbler i denne oppskriften tar bare 10 minutter å prep—og bjørnebær selvfølgelig er det skuespillere ingrediens. Det er også 100% vegetarisk; soya melk er brukt i stedet for kumelk. Topp det hele med noen veganske vanilje iskrem for en virkelig neste nivå behandle.,
Trippel berry frokost kake
Dette sommerlig kaken er laget med en trifecta av friske bær: bjørnebær, blåbær og bringebær. Det er mye antioksidanter. Det er mange andre næringsrike ingrediensene i denne oppskriften også, som blant annet gresk yoghurt, valset havre, applesauce, egg og kanel. Her er kicker: Det er ikke raffinert sukker i denne oppskriften, enten.,
Trippel bær, banan brød
en Annen oppskrift som er full av bær, inkludert bjørnebær selvfølgelig, er dette hele hvete banan berry brød. Bær og banan gi nok sødme at oppskriften ikke kaller for alle raffinert sukker alle alle. (Et snev av honning og vanilje ekstrakt hjelp på den fronten også.) Lage brød på søndag, og du vil ha frokost klar for hele uken.,
Thai blackberry basilikum kylling
For en mer velsmakende måte å spise bjørnebær, kan du prøve denne Thai-inspirert rett. Liten tartness fra bær legger til en hel ekstra lag av smaken til en rett som allerede er full av den. Ikke en kjøtteter? Rett og slett bytte kylling for tofu.,
Brie og blackberry flatbrød pizza
Um, mest undervurderte pizza topping noen gang? (Hei, det er ikke mindre merkelig enn ananas, ikke sant?) En bit av denne pizza vil gjøre deg til en blackberry pizza troende. Bruk brie som går til ost for denne oppskriften, det par perfekt med bjørnebær.
Dele din favoritt blackberry oppskrift på Godt+God ‘ s Cook Med Oss på Facebook gruppe.