uansett hvor stor din mat er, vil din bedrift vil ikke overleve uten klientell. Her er noen ting å vurdere når det er tid for å begynne å markedsføre din catering virksomhet.
Tenke seg om to ganger brosjyrer og flyers
for Ikke lenge siden, var dette en av go-to metoder for å få eksponering for en catering bedrift. Gi dem ut et bryllup eller messer ble ansett som en no-brainer for alle driftige caterer.
«Vi pleide å gjøre brosjyrer og flyers men som ikke egentlig fungerer i disse dager,» Jean-Marc sier., I stedet, de bruker nå en målrettet kald-ringer metode når de har kontor jobber. «La oss si at vi har en jobb i bygningen ved 110 King Street. Det vi gjør er å ta visittkort til nærliggende bedrifter og la dem vite hvem vi er og hva vi har å tilby. Det har fungert bra for oss i det siste.»
Opprette en nettside og sosiale medier tilstedeværelse
Din nettside er det første stedet de fleste vil gå for å se hva din bedrift har å tilby, og finne ut om det er en god plass for dem. Dette er langt den mest effektiv markedsføring verktøyet du vil bruke.,
å Ha en sterk tilstedeværelse på internett er et absolutt must. Gjøre det lett for våre kunder å nå deg og forstå hva du er opptatt av. Skal du kjøre hele catering virksomhet på en Facebook-side? Sannsynligvis ikke. Det er noen risiko forbundet med å drive virksomheten fra en plattform som du ikke eier og har ikke mye å si over. Tenk på sosiale medier som en arm av din markedsføring, strategi, men ikke hele greia. Spesielt som Facebook og andre plattformer har utviklet seg til å nedprioritere business-relatert innhold, husk at du får hva du betaler for., Instagram kan være en fin måte å generere litt buzz rundt mat, men ikke legge alle eggene i en kurv.
Frivillig tjenester på et veldedig arrangement
Dette er en taktikk som Jean-Marc har funnet å være svært effektive i løpet av hans år i bransjen. Finn en stor sak du ønsker å støtte, og tilbyr å imøtekomme de tilfelle som ditt bidrag i bytte for arrangørene å bruke firmaets navn og logo på alle reklamemateriell og på selve hendelsen.,
Du vil være å pådra seg en betydelig kostnad i starten, men det er en flott måte å trenge inn i et mål-rikt miljø.
Partner med event-planleggere og sted eiere
Ser ut til å utvikle langsiktige, gjensidig fordelaktige relasjoner med andre organisasjoner som ofte bruker selskapsmat. Å etablere et flott samarbeid med de to eller tre arrangørene i ditt område er en flott måte å holde din business going strong.,
Ressurser
Nedenfor finner du en liste over ulike ressurser som kan hjelpe deg med å finne ut mer om hva som går inn for å få din catering virksomhet utenfor bakken.
– Webområder:
- Catering Institutt: En utmerket online ressurser som tilbyr nedlastinger, essays, videoer og informasjon om temaer som ledelse, drift, salg og markedsføring, og levering. Tidligere webinarer er «Catering Meny Optimalisering», «Hvordan å Markedsføre Din Ferie Catering-Programmet» og «Bygge Lojalitet og For Frekvens med Belønninger og Incentiver.,»
- NACE: National Association of Catering og Arrangementer tilbyr online-mulighetene for læring gjennom det de kaller NACE Universitetet. Kurs faller inn under to paraply overskrifter: Business Academy, og matsikkerhet. De tilbyr også Sertifisert Profesjonell Catering-og Events (CPCE) Betegnelse.
- Vegetarisk Samfunnet: En utmerket ressurs for å hjelpe selskapsmat navigere ofte hakkete vannet til å tilby gode måltider til et strengt vegetarisk klientell.,
- BEGREPER: Et nettbasert pedagogisk ressurs-hub som er hjem til verdens største nettsamfunn for lærere, med 7.3 millioner registrerte brukere. Det har mange ressurser for catering inkludert informasjon om matlaging ferdigheter, helse og sikkerhet, administrere en hendelse, kundeservice, verden matvarer, og forberede mat—bare for å nevne noen.
Bøker og magasiner:
Ett besøk til Amazon vil gi deg mange alternativer for publisert guider på å starte en catering bedrift.,de:
- Hvordan å Starte en Catering Bedrift: Catering Virksomhet Plan—An Essential Guide for å Starte en Catering Bedrift av Sierra Unge
- God Mat og Godt selskap: Starte og drive en Vellykket Catering Virksomhet ved Culina Salus
- Alt Guide til å Starte og drive en Catering Bedrift: Insider ‘ s Råd om å Slå Talent til en Karriere av Joyce Weinberg
- for å Starte og drive en Catering Bedrift Carol Godsmark
- Catering Magazine: En omfattende samling av artikler og ressurser som ville være nyttig for alle i virksomheten., Deres ressurs emner inkluderer regnskap og økonomisk, catering utstyr og forsyninger, matlaging utstyr og transport, blant mange andre.
Ta de første skritt
Både Jean-Marc og Warren understreke viktigheten av tålmodighet og besluttsomhet i de tidlige dager. Det vil bli vanskeligere og mer arbeidskrevende enn du kan forestille deg, men det vil også være utrolig givende.,
Warren sa noen nye på feltet må forutse sesongens oppturer og nedturer—det vil være naturlig ebber og strømmer, og det er viktig å være både psykisk og økonomisk forberedt.
«Dette er en svært sesongbetont virksomhet. Det synes vi jobber veldig, veldig hardt for åtte måneder ut i året, og for fire måneder ut i året kommer vi til å omgruppere, kalibrering, omorganisere,» sier han. «Det er en god ting, men du må bare være sikker på at du forbereder seg på den fra en kontantstrøm perspektiv.,»
Så, neste gang du overraske din sosiale sirkel med dine kulinariske mestring og noen sier «du burde virkelig starte din egen catering selskap», spør deg selv ett spørsmål—er du klar til å vippe bryteren?