Madame Lelica

Craving ekte Meksikansk mat? Gjøre dette enkelt Salsa Mexicana! Det er fullpakket med smaker og det er perfekt for chips & salsa, eller som topping på noen Meksikansk rett.

Hvis jeg måtte velge bare ett salsa å spise i det uendelige, ville det være dette Salsa Mexicana., Det er et viktig tilbehør for huevos rancheros, quesadillas, tacos, tortilla chips, tacos de carne asada og mer!,

Hold lesing for å lære mer om dette tradisjonelle salsa av Meksikansk mat

• Ingredienser
• trinnvise instruksjoner
• Hvordan å kontrollere spiciness nivå
• gå til oppskrift

Ingrediensene til Salsaen Mexicana

ingrediensene er veldig lett å finne i noen butikk: tomater, løk, jalapeño paprika, serranos, hvitløk, & koriander. Jeg liker også å legge til en tomat bullion kube for ekstra smak, men dette er helt valgfritt.,

Vi vil holde det enkelt ved hjelp av en food prosessor eller blender til å lage den perfekte chunky eller most konsistens som du foretrekker.

Dette salsa er veldig sunt og lave på kalorier. Det er bare 16 kalorier for 1/2 kopp salsa!

gå til oppskrift

Hvordan å lage Salsa Mexicana

• Legg alle ingrediensene, unntatt tomater, i en 2 liter kasserolle.
• Dekk med kaldt vann og kok opp over middels varme., Senk varmen til en putre og koke til chili og løk begynner å mykne. Om 5 minutter
• Legg tomatene og stek i ytterligere 5 minutter eller til tomatene er myke og huden sprekker.

• Overfør kokte grønnsaker til en plate for å avkjøle i romtemperatur. Reserve 1/2 kopp vann.
• Place de tomate/blandingen chili og koriander i en food prosessor eller blender. Puré til du kommer til ønsket konsistens.,
• Overfør til en beholder, og smak til med salt & pepper. Avkjøl til den er klar til bruk.
• salsa vil holde i opptil 1 uke.

gå til oppskrift

Hvordan å kontrollere spiciness nivå

Så hvordan gjør jeg en kokt salsa mindre krydret kan du spørre? Krydret nivå, er avhengig av flere faktorer, så her er noen du bør tenke på:

Den varmen som kommer fra margen og spant av pepper som inneholder capsaicin., Dette er den aktive komponenten i paprika som fører til at den brennende følelse. Noen chile peppers inneholde mer enn andre.

Hvis du ønsker din salsa mindre krydret bare hoppe over den Serrano pepper og legg til en ekstra jalapeño som har en tendens til å være litt mild. Eller bare fjerne kjøttet fra serrano pepper for å gjøre det medium krydret.

Nå, hvis du liker det veldig krydret bare legge til mer serrano paprika eller chile güerito siden disse er veldig krydret, så vel.

Også, Salsa Mexicana vil være spicier mens det er varmt (til høyre av ovnen) men når det har roet seg litt, det vil ikke være så krydret., Noen ganger mister krydret styrke jo lenger den ligger i kjøleskapet. Så hvis din salsa kommer ut for krydret bare gi det en dag eller to!

gå til oppskrift

Flere Meksikanske Salsas

• Stekt Tomat Salsa
• Chile Guajillo Salsa
• Tomatillo Salsa Verde

Gjorde du dette Salsa Mexicana?!? Jeg vil gjerne vite hvordan det gikk! Legg igjen en kommentar og en rating under? Takk!,711d12c»>