Sunt, mettende, og fullpakket med røyksmak…dette vegetarisk split pea soup er ren komfort i en bolle!
vil du ha en go-til rett som du liker å gjøre når du har ingen anelse om hva du skal lage til middag? Jeg gjør! Det er delt ertesuppe. Jeg gjør dette ting hele året (selv på de varmeste dagene i sommer), og jeg elsker det.
Split pea soup er sunt, trøstende, og så enkle å lage. Faktisk, jeg har omtrent en million og én versjoner som jeg gjør, og jeg har aldri faktisk følge en oppskrift.,
jeg hadde en hard tid å plukke en versjon for dette innlegget, men jeg bestemte meg for å gå med en vegansk versjon av hva jeg mener klassiske split pea soup røykfylt ting som er normalt laget med skinke.
Vegetarisk Split Pea Soup Ingredienser
Selvfølgelig er det ingen skinke i her. I stedet har jeg krydret det med en touch av flytende røyk, som er ganske mye magi i en flaske når det kommer til å gjøre meatless ting smak røykfylt, samt noen spisskummen.
Hva er flytende røyk? Noen spør alltid dette., Flytende røyk er et krydder som er laget ved å brenne trevirke og kondenserende røyk. Så flytende røyk er faktisk røyker, i flytende form! De fleste supermarkeder bære det i nærheten av grillen sauser. Du kan også kjøpe det på nettet.
I tillegg til krydder du trenger noen løk, gulrøtter, selleri og hvitløk, samt vegetabilske kjøttkraft, rødvin eddik, og, selvfølgelig, gule erter. Den fantastiske tingen om denne suppen er at det er lett å holde alle ingrediensene på hånden, så du kan få den til enhver tid!,
Hvordan å Gjøre Split Pea Soup
Første du trenger å svette dine grønnsaker. Varme litt olje i en stor gryte og legg til din løk, gulrøtter og selleri. Du trenger å koke dem i noen minutter før du legger til alt annet, for å begynne å myke dem opp.
Når grønnsaker er myk, tilsett litt hvitløk og spisskummen. Risting det spisskummen første bringer ut smaken.
Tips: jeg bruker vanligvis malt spisskummen for dette, fordi jeg alltid har det rundt, men hvis du holde hele spisskummen frø på hånden, kaste i en halv teskje eller så. De virkelig vil legge til noen fantastisk smak!,
hvitløk bør bli virkelig duftende etter omtrent et minutt. Nå er det på tide å legge til suppen og erter.
Gi alt en god røre, skru opp varmen og gi suppen til en småkoke.
Den vanskelige delen om matlaging split pea soup er i vente. Erter kan ta en time eller mer for å mykne opp helt. Vær tålmodig! Eller ikke, og bla ned for Umiddelbar Potten instruksjonene!
Du kan finne at suppen tørker opp mens suppe kokker. Hold en kopp varmt vann i nærheten av komfyren og legg til noen når dette skjer.,
Instant Potten Split Pea Soup
ikke har tid til å la suppen småkoke i en time eller mer? Gjør det i Chat-Potten!
rett og Slett lage din gulrøtter, selleri og løk med «fres» – funksjonen. Tilsett hvitløk og krydder i løpet av de siste liten, akkurat som du ville gjøre på komfyren.
trykk på «avbryt» knappen, deretter røre i buljong og erter., Sett lokket på din Chat-Potten, sett ventilen til «forsegling», og sett din suppe til press cook («manual» – knappen på eldre modeller) på høyt trykk i 15 minutter. Når tiden er ute, kan du flytte ventil til «lufting» og la press release før du åpner lokket.
– Sesongen Suppe
Legg til flytende røyk og en skvett rødvin eddik når suppen er ferdig matlaging. Sesong suppe med salt og pepper etter smak, øse til boller og grave i.,
FAQ & Split Pea Soup Tips
- Rester av denne suppen beholde gode! Oppbevar dem i en lukket beholder i kjøleskap i opp til 3 dager eller i fryseren i opptil 3 måneder. Du kan finne at suppen tykner opp ganske mye under lagring — hvis dette skjer bare tilsette litt vann når du oppvarmer det.
- Er denne suppen gluten-free? Det er det!
- Hjelp! Min suppe har vært matlaging for evig og erter er fortsatt hardt som stein! Hvorfor?
- First off, husk at ting tar lang tid å lage mat., Har du gitt det en hel time og femten minutter? Hvis ikke, må du være tålmodig.
- Er din erter gamle? Sjekk datoen på posen og vurdere hvor lenge de har sittet i pantry. Datert erter ofte ikke vil lage mat fullt.
- til Slutt, gjorde du legge til noen ekstra krydder? Sure stoffer som sitronsaft eller eddik kan hindre erter fra matlaging. Dette er grunnen til at den rød vin eddik går i på slutten av denne oppskriften.
- Gjøre erter trenger å bli gjennomvåt før matlaging? Nope! Du kan suge dem over natten hvis du ønsker det selv. Det skal gi kortere koketid litt.,
- Kan denne suppen være laget i en treg komfyr? Jeg er sikker på at den kan det, men jeg har ikke prøvd, så jeg kan ikke gi nøyaktige instruksjoner.
- Interessert i å sjekke ut noen andre split pea soup variasjoner? Prøv min split pea og basmati ris suppe, curry split pea soup, eller gul split pea dal.
Som denne oppskriften? Hvis så, sørg for at du følger meg på Facebook, Pinterest eller Instagram, eller abonnere på min nyhetsbrevet. Og vær så snill å slutte seg tilbake og la meg en gjennomgang og vurdering nedenfor hvis du gjør det!
– >
skriv Ut
Røykfylt Vegetarisk Split Pea Soup
Sunt, mettende, og fullpakket med røyksmak…dette vegetarisk split pea soup er ren komfort i en bolle!,tablespoonsolive olje
Instruksjoner
Stovetop Metode
-
Lag i bunnen av en stor gryte med olje og legg den over middels varme.,
-
Gi olje et minutt på å varme opp, tilsett løk, gulrot og selleri.
-
Svette grønnsakene i ca 10 minutter, til de er myke opp litt.
-
Legg hvitløk og spisskummen, og koker dem med grønnsaker til hvitløk blir veldig duftende, ca 1 minutt.
-
Rør inn buljong og erter. Heve varmen og bringe væsken til en byll.
-
Senk varmen og la suppa småkoke til den grønne erter er veldig myk og faller fra hverandre, ca 1 time til 1 time og 15 minutter., Hold en bolle med varmt vann i nærheten av ovnen, og legg til det som buljong tørker opp.
-
Når suppen er ferdig fylt, kan du fjerne den fra varmen og rør i eddik og flytende røyk. Sesong suppen til med salt og pepper etter smak.
-
Øse til boller og server.
Instant Potten Metode
-
Trykk på «fres» – knappen på din Instant Potten tilsett deretter oljen.
-
Gi olje et minutt på å varme opp, tilsett løk, gulrot og selleri.,
-
Svette grønnsakene i ca 5 minutter, til de begynner å mykne opp.
-
Legg hvitløk og spisskummen, og koker dem med grønnsaker til hvitløk blir veldig duftende, ca 1 minutt. Klikk på «avbryt» knappen.
-
Rør inn buljong og erter.
-
sett lokket på din Instant Potten og sett ventilen til «forsegling» posisjon. Trykk på «trykk lage mat» eller «manual» – knappen og sett press høy. Sett suppen koke i 15 minutter.,
-
Når suppen er ferdig matlaging, nøye flytt ventilen til «lufting» posisjon. La press release helt.
-
Fjern lokket fra Chat-Potten. Rør inn eddik og flytende røyk. Sesong suppen til med salt og pepper etter smak.
-
Øse til boller og server.