Pasta med Brokkoli er et fast innslag i de fleste italienske husholdninger. En enkel rett med kun 5 ingredienser for å lage et deilig måltid i mindre enn 30 minutter!
Pasta med Brokkoli var en stift på huset vårt vokser opp og det er nå med min familie også. Dette er uten tvil vår favoritt måte å spise brokkoli. Og den beste delen er at det er klar på mindre enn en halv time!
Denne retten ble også et fast innslag i min manns familie., Min mors oppskrift var ganske enkel: kok pasta, legg brokkoli, kaste med olivenolje og topp med revet ost. Men min mann er nonna alltid lagt et tynt skivet løk stekt i olivenolje og så har jeg innarbeidet som trinn i min oppskrift. Løk, stekt til de er gylne legge til masse ekstra smak.
Vi liker brokkoli så mye at jeg begynte å vokse det i hagen min om for fem år siden og jeg har vært ganske fornøyd med resultatene. Det er bortsett fra det året en groundhog spiste det opp, og i utgangspunktet venstre bak ingenting, men den stammer.,
Som du kan se, min harvest har vært ganske mange! Den fantastiske tingen om å vokse brokkoli er at når du kutter av hodet, de vokser tilbake, slik at du kan fortsette å høste av brokkoli hele sommeren. Her er en nyttig artikkel med tips om voksende din egen brokkoli.
Hvordan å lage Pasta med Brokkoli:
hele utskriftsvennlig oppskrift inkludert eksakte mengder som er på bunnen av dette innlegget, men for nå, her er en trinn for trinn bilder for å guide deg gjennom denne oppskriften.
Ta en stor gryte med vann til å koke., I mellomtiden, vask brokkoli og skille i florets. Skrell den tøffe lag fra stilkene med en vegetabilsk peeler eller skarpe sammenkobling kniv og hakk i biter store biter. Sett til side.
Tynt skjær en løk og stek i olivenolje til myk og gyllen, ca 7 minutter.
Når vannet koker opp, salt sjenerøst og legge til pasta av ditt valg. Etter 4-5 minutter, kaste i brokkoli. Kok til pastaen er al dente og brokkoli er mørt. Sluk og rør i stekt løk., Penslet med ekstra olivenolje, hvis nødvendig, for å sikre pasta og brokkoli er belagt med olivenolje. Serveres varm med revet Parmigiano ost.
Tips og forslag:
- I denne oppskriften, brokkoli kokes til de er møre, men fortsatt har litt å bite det. Hvis du foretrekker mykere brokkoli som går i stykker og blir nesten pesto som legger til potten på samme tid som pasta.
- Denne oppskriften fungerer godt med frossen brokkoli også., Når du kaste i frossen brokkoli florets, plassere lokk på gryta for å få vannet tilbake til et kokepunkt så raskt som mulig.
- Legge til et par knust rød pepper flak til stekt løk for en spicier rett.
- Hvis du foretrekker smaken av hvitløk, et par fedd hakket hvitløk kan byttes ut for skivet løk.
- Våre foretrukne pasta med brokkoli er penne rigate, men du kan bruke omtrent alle typer tørket pasta som du liker.
- Du kan også forberede denne parabolen med fersk pasta., Fersk pasta kokker i bare et par minutter, derfor legge brokkoli til kokende vann først, og legg pastaen i ca 5 minutter senere.
Dette er din go-til oppskrift når du trenger å få middag på bordet rask og vil ha noe sunt for din familie. Hvis du prøver å lage Pasta med Brokkoli, kan du dele dine bilder med meg og tagg meg med #mangiabedda eller @mangiabedda på Facebook eller Instagram. Buon appetito!,
Here are a few other favorite pasta recipes that are loaded with vegetables:
Sicilian Pasta with Cauliflower
Tagliarini with Beans
Pasta alla Norma
Pasta with Broccoli
Instruksjoner
-
Ta en stor gryte med vann til å koke., I mellomtiden, skyll brokkoli og skille i florets. Trekk av det tøffe ytre lag av stilkene med en vegetabilsk peeler eller sammenkobling kniv og kutt i biter store biter. Sett til side.
-
Når vannet koker opp, salt sjenerøst og legge til pasta.
-
Mens pastaen er matlaging, i en middels stor stekepanne stek skiver løk i olivenolje til de er gylne, ca 7 minutter.,
-
Etter at pastaen har vært koke i ca 5 minutter, rør i brokkoli. Fortsette matlaging til pastaen er al dente og brokkoli er mørt.
-
Avløp pasta og brokkoli og røre i stekt løk. Penslet med ekstra olivenolje, om nødvendig, å helt lag pasta og brokkoli.
-
serveres varm med massevis av Parmigiano ost.,
Notater
- I denne oppskriften, brokkoli kokes til de er møre, men fortsatt har litt å bite det. Hvis du foretrekker mykere brokkoli som går i stykker og blir nesten pesto som legger til potten på samme tid som pasta.
- Denne oppskriften fungerer godt med frossen brokkoli også. Når du kaste i frossen brokkoli florets, plassere lokk på gryta for å få vannet tilbake til et kokepunkt så raskt som mulig.
- Legge til et par knust rød pepper flak til stekt løk for en spicier rett.,
- Hvis du foretrekker smaken av hvitløk, et par fedd hakket hvitløk kan byttes ut for skivet løk.
- Våre foretrukne pasta med brokkoli er penne rigate, men du kan bruke omtrent alle typer tørket pasta som du liker.
- Du kan også forberede denne parabolen med fersk pasta. Fersk pasta kokker i bare et par minutter, derfor legge brokkoli til kokende vann først, og legg pastaen i ca 5 minutter senere.