For alle som har noen gang ønsket å rettferdiggjøre å spise muffins til frokost eller pannekaker til middag, så her er den perfekte unnskyldning! Disse morsomme små godbiter er perfekt for en bursdag frokost med sprinkles og et stearinlys… en søt sent på kvelden behandle… sammen med en topping bar for barn å legge til sine egne frosting og pålegg på en sleepover part helgebrunsj… eller bare om noen spesiell anledning, da disse vil være sikker på å sette et smil på ansiktene til både barn og voksne!,
Når Krusteaz ba meg om å lage en oppskrift med temaet «Frokost Natt», for å vise dere hvor gøy frokost til middag, jeg visste at disse små pannekake cupcake ville være den perfekte behandling for å opprette, ved hjelp av pancake mix som base! Cupcake er laget med Krusteaz Buttermilk Pannekake Blanding å skape en lun, anbud pannekake cupcake, toppet med en enkel lønn tilført buttercream frosting og din favoritt pannekake pålegg!, Frost unna, og topp med dine favoritt pannekake pålegg som skiver av moden banan og hakkede nøtter, ferske, saftige bær, klassisk sjokolade chips, litt kanel, sukker eller aldri så populære bacon på toppen, for en salt/søt, myk/crunchy combo som er så amazinggg!, Tid: 40 min Porsjoner: 6
Ingredienser
1 kopp Krusteaz Buttermilk Pancake Mix
1/3 kopp sukker
2/3 kopp vann
1 stort egg, romtemperert
2 ss usaltet smør, smeltet
1 ts vanilje ekstrakt
Maple Buttercream Frosting
1/4 kopp (1/2 pinne) usaltet smør, møre
Klype salt
1 kopp melis, siktet
1-2 ss lønnesirup
1 ss tunge whipping krem (erstatning halvt om halvt eller melk om nødvendig)
Pannekake pålegg: sjokolade chips, blåbær, bacon, oppskåret bananer, hakkede nøtter, kanel, sukker, etc.,
Instruksjoner
Forvarm ovnen til 350°C. Spray muffin panne med slippbelegg matlaging spray eller linje med 6 baking kopper. Rør sammen pancake mix og sukker i en stor bolle. Visp sammen vann, egg, smør og vanilje i målebegeret. Hell de våte ingrediensene i den tørre blandingen og bland forsiktig sammen til bare tatt. Fordele røren mellom 6 kopper i muffin pan, fylling batter opp til toppen av koppen. Stekes i ca 14-16 minutter, eller til pannekake cupcakes er oppblåst og en tannpirker kommer ut ren. Mens cupcakes bake, lage glasuren., Med en elektrisk mikser, slo smør på middels hastighet til en jevn og kremet. Tilsett salt. Sakte slå i melis på lav hastighet. Legg til maple sirup og fløte. Slå på middels hastighet til en jevn og luftig. Frost helt avkjølte cupcakes. Legg pålegg og duskregn med lønnesirup.