Hva betyr de Forskjellige OU Kosher-Sertifisering Symbolene Betyr?
En ‘U’ – symbolet indikerer:
- produktet er Kosher (men ikke nødvendigvis Kosher for Påske).
- produktet inneholder hverken melk eller kjøtt, og heller ikke noen sele eller kjøtt derivater.
- produktet ble ikke gjort på utstyret.
- produktet ble ikke gjort på utstyr som brukes for å lage kjøtt produkter.
- I Kosher Leksikon, slik at et produkt er kalt ‘Pareve’ eller ‘Parve’.,
Utstyr, gryter, tallerkener, bestikk, etc som ikke har vært brukt for meieriprodukter og ikke for kjøtt er også kalt «Pareve Utstyr’, ‘Pareve Potter’ osv.
- Pareve mat som kan spises med melk eller med kjøtt.
- Pareve matvarer kan være re-kokt i noen Kosher utstyr, det være seg kjøtt eller være den meieri.
Vil en OU-Symbolet på produktet? Gjelder for Kosher-Sertifisering
Kosher Meieri Sertifisert
En ‘OU-D’ – symbolet indikerer:
- produktet er meieriprodukter eller har vært på utstyret.
- produktet inneholder et meieri ingrediens eller et meieri derivat.,
- Alternativt produkt, mens ikke inneholder meieri ingredienser i seg selv, ble gjort på utstyr også brukes for å lage meieriprodukter.
- Kosher-lovene tillater ikke at et meieri mat å ete eller tilberedt med kjøtt eller med mat laget med kjøtt ingredienser.
Kosher-lovene tilsier at hvis man har akkurat spist kjøtt, må man vente en foreskrevet tid før de lov til å spise et produkt som er merket OU-D.
- En OU-D produktet kan ikke være reheated på eller med annet utstyr, pot, pan, tallerkener, bestikk som ble brukt for kjøtt.,
- En OU-D produktet skal ikke varmes opp i en gryte, panne, eller brukes med tallerkener, bestikk som ble brukt for kjøtt. Dette kan muligens gjøre både produktet og redskap ikke Kosher.
- OU Meieri Kosher-sertifiserte produkter kan eller ikke kan være Chalav Yisrael.
OU-DE Produktet ble laget på utstyret.,
Kosher Kjøtt Sertifisert
En ‘OU-Kjøtt» symbol eller en OU-Glatt-symbolet indikerer:
- produktet er Kosher kjøtt eller et produkt med kjøtt ingredienser eller et derivat av kjøtt (men ikke nødvendigvis Kosher for Påske)
- Alternativt produkt, mens ikke inneholder kjøtt ingredienser i seg selv, ble gjort på utstyr også brukes for å lage kjøtt produkter.
Kosher-lovene tillater ikke kjøtt mat med kjøtt ingredienser til å bli spist med eller kokt med melk eller mat laget med meieri ingredienser.,
Kosher-lovene tilsier at hvis man har akkurat spist melkeprodukter, man trenger ikke å vente en foreskrevet tid før de lov til å spise et produkt som er merket OU-M eller U-Glatt. Selv om det er foreslått å enten du skylle munnen eller ta en halv time å vente mellom meieri mat og kjøtt.
En OU-M eller en OU-Glatt produktet kan ikke være reheated på eller med annet utstyr, pot, pan, tallerkener, bestikk som ble brukt for meieriprodukter.,
En OU-M eller U-Glatt produkt som hadde vært reheated på eller med annet utstyr, pot, pan, tallerkener, bestikk som ble brukt for meieriprodukter, ville muligens gjøre både produktet og redskap ikke Kosher.
Kosher Fisk Sertifisert
En ‘OU-Fish’ – symbolet indikerer:
- produktet har fisk ingredienser (men ikke nødvendigvis Kosher for Påske).
produktet IKKE bør spises med eller tilberedt med kjøtt eller med mat laget med kjøtt ingredienser.
Det er lov til å spise en OU-F produkt rett før eller rett etter å ha kjøtt.,
Produkter som er merket med OU-F kosher-logoen kan spises og tilberedes sammen med Meieriprodukter.
Mens Kosher loven gjør det mulig for matlaging en OU-F produkt på kjøtt utstyr, det har vorte ein vane å ha en egen pott til matlaging eller oppvarming fisk
Vær Oppmerksom på følgende: På produkter hvor fisken innhold er gjenkjennelig – enten fordi produktet er en fisk eller produkt navn som inneholder navnet på en fisk (dvs. Tunfisk Salat) betegnelsen kan være en vanlig OU, så vel som det kan være OU-F.
I begge tilfeller, Kosher-lovene nix å spise fisk og kjøtt sammen.,
Det er i situasjoner hvor fisken ingrediensen er ikke opplagt at OU-F blir viktig.
I produkter som inneholder fisk ingrediens, i motsetning til produkter som inneholder melk eller kjøtt ingrediens, mengden av fisk som ingrediens i forhold til de andre ingrediensene i produktet, er den avgjørende faktoren om å merke produktet OU-F eller ikke. Hvis forholdet mellom mengden av andre ingredienser i produktet til fisk ingrediensen er mindre enn 60 til 1, produktet er merket OU-F., Hvis de andre ingrediensene er lik eller større enn Kosher mandat (60 til 1) forholdet, Kosher lov vurderer fisk ingrediens for å ha avtatt den andre ingrediensen og ‘F’ vil ikke være tilordnet til produktet.
Dette vil forklare hvorfor noen OU-sertifisert Worcestershire saus som inneholder ansjos, er tildelt OU-F og andre merker er tildelt OU. I det siste tilfellet, så er det fordi mengden av ansjos i produktet var liten, så det ble borte.
En ‘OU-P’ – symbolet indikerer:
- produktet er Kosher for Påsken, og er Pareve.,
Ditt Produkt Sertifisert Kosher? Har din bedrift produsere produkter med OU Kosher Symboler?
Kontakt Oss for å finne ut hvordan å sertifisere produktet, og utvide din virksomhet!