Madame Lelica

Mens investere i en food truck krever en betydelig lavere investering enn en tradisjonell restaurant, som med alle nye bedrifter det er en iboende risiko. Dette gjelder spesielt hvis du har en rå mat konsept som er ennå å bli bevist… som Betyr at du ikke har faktisk prøvd å selge produkter til kunder på denne tiden.,

Heldigvis, hvis du tenker på å starte en mat-lastebil virksomhet, men ønsker ikke å sette på $50 000 – 100 000 i dine sparepenger inn i et konsept det er en annen måte: å leie en food truck.

Ved å leie en food truck du har fleksibilitet til å endre menyelementer, teste forskjellige strategier for markedsføring og finne ut om du faktisk ønsker å betjene en lastebil for neste 4 – 5 år med minimal risiko. Faktisk, det eneste du vil er knyttet til kostnadene ved å leie bilen, som kan være mye mer håndterlig., Hvis maten konseptet svikter, eller du finner ut at du ikke liker å kjøre denne type virksomhet, kan du bare returnere lastebil. På den annen side, hvis du er konseptet tar av vil du være i stand til å rettferdiggjøre kjøpet.

for Å lære mer om fordeler og ulemper med å kjøpe versus leie Mat Lastebil Empire (FTE) koblet med Josh Hiller av RoadStoves.com og FoodTruckRental.com. Josh selskap har sine hender i både utleie og produksjon siden av konsesjon lastebiler og forstår den rette situasjonen til leie og til rett tid for å kjøpe. Ikke investere i en food truck inntil du lese denne Q/Et intervju.,

FTE:Hva er den mest vanlige spørsmål får du fra folk vurderer en investering i en food truck?

Josh Hiller: Det vanligste spørsmålet er noen form for «hvor mye penger trenger mat lastebiler gjøre?»Ærlig talt jeg ikke liker å besvare dette spørsmålet direkte, fordi vi virkelig å snakke gjennom det faktum at, som en hvilken som helst bedrift, og noen vil ikke, noen vil bryte selv og bare stoppe fordi det er for mye arbeid for lite eller ingen avkastning, og ja noen vil gjøre en fortjeneste.,

Så virkelig hvis du faktor i de som går ut av business, ærlig sjansene er det er ikke en stor potten av gull ved enden av regnbuen. Det ligner på restauranten virksomhet. Men, ja det er de få som lykkes økonomisk utover odds.

FTE: Hvilken informasjon skal mennesker organiserer før du nærmer deg en produsent til å bygge en tilpasset lastebil?,

Josh Hiller: Du bør vite hva slags utstyr du ønsker i bilen, som virkelig bestemmer størrelsen på bilen du trenger. Du bør også finne en produsent som er bygget lastebiler for helse avdeling jurisdiksjon(e) som du ønsker å operere i. Generelt produsenten vil håndtere helse-avdelingen godkjenningsprosessen. Men igjen, som i enhver bedrift, bør du vet selv hva helse-avdelingen krever at på slutten av dagen er din virksomhet, og du bør ikke stole på andre for å ta vare på det.

Hva slags person bør være å kjøpe en food truck?, Hva er noen av fordelene ved å kjøpe versus leie? Å kjøpe en lastebil er en stor økonomisk investering. Som i enhver bedrift, bør du vite business klima / fremtidige godt før du investerer store summer av penger i det. Så, hvis noen har vært i mat lastebil virksomheten for en stund, sett ebs og flyter, lærte om deres marked, sine inntekter, etc. på dette punktet kan det være tid for å investere i kjøp av en lastebil (forutsatt at de er forpliktet til det for minst de neste fem til ti eller så)., For noen bare starter ut i food truck næringslivet, jeg vil anbefale å leie, slik at de kan få et inntrykk av om inntekten er der, hvis den type arbeid som er for dem, og generelt hva det er som driver en food truck gjennom sin konjunkturer.

FTE: type person bør være å leie en food truck? Hva er noen av fordelene ved å leie kontra å kjøpe? Hvor mye (ca) koster det å leie en food truck per måned?

Josh Hiller: Utleie kostnader generelt variere avhengig av begrepet / lengde av leieavtalen., Man antar at en person begår en langsiktig leieavtale (figur 6 måneder eller mer), utleie bør kjøre ballpark $2 til $3k per måned. Som ikke inkluderer commissary kostnader (som vanligvis kjører rundt $1k til $1200 per måned). Korttidsleie er mer kostbart på grunn av risiko, turn-over, osv.

Hvor kan jeg gå for å leie en food truck? Vi har et par alternativer for utleie. På RoadStoves vi leier ut vår egen flåte av lastebiler, og vi har faktisk akkurat lansert en ny nettside hvor all mat lastebil eiere kan liste sine lastebiler tilgjengelig for leie. Det er FoodTruckRental.,com og det er en plattform som forbinder mat lastebil leietakere direkte til mat lastebil eiere. Når du leie en lastebil bare husk hvem som er ansvarlig for kostnader som vedlikehold, forsikring, tillatelser, commissary verktøy, renhold, osv.

FTE: Kan du nevne et konkret eksempel på en food truck eieren i gang med å leie en food truck til å teste sine mat-konseptet, funnet suksess, og gått over til å eie en lastebil etter beviser deres konsept?,

Josh Hiller: for Å være helt ærlig, min erfaring er at når folk får en reell forståelse av hva som er involvert i å eie en food truck (vedlikeholds-kostnader, som arbeider med mekanikk, break-downs, som arbeider med Helse-Avdeling, commissary kostnader, etc.) de vanligvis foretrekker å bo som leietakere. Men, på den tradisjonelle «taco lastebil» / «roach coach» – siden, ser du langt flere leietakere til å bli eiere. Det er fordi de har brukt mange år i denne bransjen, de vet det godt, og de er forpliktet til det i lang tid., Husk, selv om du finansiere kjøp av en lastebil, du ser vanligvis på 5 år før du må betale ut av lastebilen, så det er ikke før i det 6. år, og utover det vil du virkelig se den økonomiske fordelen av å eie.

FTE: På hvilket punkt anbefaler dere å ta spranget, og overgangen fra å leie til å kjøpe en food truck av din egen?

Josh Hiller: Generelt vil jeg si når du har minst 2 til 3 år under beltet kjører maten din lastebil., På det punktet du har gått gjennom et par vintre, delt med noen konkurranse, lærte om den mekaniske siden av disse lastebiler, forstå den type arbeid, og forhåpentligvis bygget noen slags konsekvent følgende til der du har noen forutsigbarhet (så mye som du kan i enhver bedrift) av hvor mye inntekt du kan forvente på en årlig basis.