Lett golden rice pilaf er en pulserende, flavorful, Middelhavet siderett laget med gurkemeie og ristede pinjekjerner. Det vil gjøre ethvert måltid, bare litt bedre, og det er så enkelt å lage!
Lett rice pilaf
jeg har vært å gjøre dette enkelt golden rice pilaf så lenge som jeg har vært gift…kanskje lenger. Hemmeligheten til «golden» en del av ris, er gurkemeie.
Hvorfor Gurkemeie?,
Mens safran er tradisjonelt brukt i pilaf, gurkemeie er ofte brukt som et safran erstatning, som de begge gi ris en vakker gyllen farge.
ved Hjelp av gurkemeie i stedet for safran gir pilaf en fin gylden farge til en brøkdel av prisen. Gurkemeie er en kjent anti-inflammatorisk og har ganske mange flere helsemessige fordeler. Se flere helsemessige fordeler av gurkemeie her.
Ris Pilaf Innbytter
Du kan enkelt erstatte brun ris i stedet for hvit ris, bare sørg for at du justerer koketid., Jeg bruker kylling buljong for væske, men du kan erstatte grønnsaksbuljong for en vegetarianer eller veganer siderett.
pinjekjerner legge til en bit av tekstur og protein, men du kan også bruke slivered mandler. Noen ganger kan jeg legge inn en håndfull revet parmesan ost…bare fordi. Jeg ofte tjene dette med en Middelhavet Burger, Rosmarin Reker eller Lam Glidere.
Fres løk i 2-3 minutter over middels varme.
Legg til gurkemeie, ris og hvitløk, og rør for ytterligere 2 minutter.,
Rør risen til den er godt blandet med løk, gurkemeie og hvitløk.
Legg til buljong og kok opp. Legg 1/2 ts av kosher salt og redusere varmen til laveste temperatur. Lage en ytterligere 15 minutter, eller til all væske er absorbert.
jeg liker å bruke en kasserolle med et glass med lokk, slik at jeg kan sjekke på ris uten å løfte på lokket. Her er den jeg har. La de stå tildekket i 5 minutter, og deretter legge til ristede pinjekjerner og hakket persille hvis det er ønskelig. Smak til med ekstra salt og pepper.,
Her er det lett golden rice pilaf oppskrift. Nyt!
Noen av elementene som er brukt i dette innlegget er tilgjengelig på min Amazon-butikken.
Lett Golden Rice Pilaf
Cynthia
Instruksjoner
-
varm olje og smør i en saus panne over middels varme. Legg løk, og stek 2-3 minutter, tilsett ris, gurkemeie og hvitløk, og fortsett å røre, 2 til 3 minutter. Ikke la hvitløk brenne
-
Legg til buljong og 1/2 ts kosher salt. Kok opp. Skru ned varmen til lav, lokk og kok ris til de er mør og væsken er absorbert, ca 15-18 minutter.,
-
Stir in toasted pine nuts or almonds and adjust seasoning to taste. Garnish with fresh chopped parsley.