By Leave a Comment on lemony basilikum kremet vegansk pasta med brokkoli & søn-tørkede tomater

Kremet Vegansk Pasta laget i 25 minutter eller mindre!!! Perfekt al dente vegansk pasta kastet med stekt paprika, brokkoli, sol tørkede tomater, & en enkel hjemmelaget lemony basilikum kremet vegansk pasta saus laget fra cashewnøtter. Den enkleste sunn pasta oppskrift – det er helt meieri-fri, vegansk & fylt med grønnsaker!,

Pin-dette Lemony Basilikum Kremet Vegansk Pasta oppskrift på senere!!!

Folkens, vi gjorde det! Slutten av dyster mars er i sikte, & vi har gjort det gjennom en hel måned av plante-baserte oppskrifter! Det er blitt kremet & drømmende, helt craveable, & selv litt uventet. & jeg kunne ikke ha elsket det mer.,

jeg har virkelig blitt så besatt av hvor godt hver og en av plante-baserte mars oppskrifter har slått ut (jeg mener, selv Chris har elsket dem, ha!). & Dere har vært så på styret med å prøve ut vegetariske & vegansk matlaging for dine egne familier. Det har vært så morsomt å se & være en del av!

Vi er innpakning opp plante-baserte mars i dag med hva som faktisk endte opp med å bli min favoritt oppskrift av hele måneden…lemony basilikum kremet vegansk pasta med brokkoli & sun-tørkede tomater.,

lemony basilikum kremet vegansk pasta med brokkoli & sun-tørkede tomater

oh my gosh.

å herregud, å herregud, å herregud.

jeg er BLA UT over dette lemony basilikum kremet vegansk pasta. det er ganske mye perfekt, på så mange måter:

  • helt kremet, men helt vegansk (si whaaat?!)
  • helt frisk (det er i utgangspunktet en stekepanne full av grønnsaker!,)
  • full av våren vibber (trøstende, men så super frisk)
  • så freakin’ lett å kaste sammen
  • 100% weeknight vennlig (laget start-til-avslutning i mindre enn 25 minutter!)

jeg var ikke planer om å dele en pasta oppskrift i plante-baserte mars line-up…til dette lemony basilikum kremet vegansk pasta ganske skjedde bare en natt. & la meg fortelle deg: det er den beste tilfeldighet mitt kjøkken i lang tid. for godt til ikke å dele!,

bakgrunnshistorien: jeg tilfeldig fikk mest intenst sug etter en av mine favoritt-pasta-retter på den italienske restauranten der jeg pleide å jobbe. dette pastarett er ideen om den perfekte våren pasta, laget med løk, sol tørkede tomater, & tonnevis av brokkoli. den beste delen, skjønt, er at det er alt kastet i de fleste sinnsykt fløyelsaktig pesto fløtesaus.

like deler trøstende & frisk…& det er seriøst.døde.for.

det eneste problemet?, når suget slo jeg hadde ingen pesto & nei kremfløte på hånden, & det var en av disse nettene når jeg skulle gjøre ganske mye annet du ikke trenger å forlate huset. (hm, bachelor skulle være på i for eksempel 30 minutter. prioriteringer!?)

slå til mitt kjøleskap & pantry, jeg tok noen ingredienser jeg mente det kunne arbeide for å tilfredsstille min trang:

  • noen brokkoli florets å beef opp pasta.,
  • noen handfuls leftover arugula for å legge til en addictively pepperaktig bite.
  • sun-tørkede tomater for ekstra fylde.
  • & litt basilikum & cashewnøtter til (*krysser fingrene*) lage en enkel basilikum fløtesaus uten å bruke noen meieriprodukter.

hva som skjedde videre var intet mindre enn magisk.,

alt kom sammen så uanstrengt & raskt at den lengste delen av å lage denne vegansk pasta middag ventet for å koke pasta! kremet vegansk pasta saus fungerte perfekt. (…liker, så perfekt jeg kan aldri gjøre en fløtesaus med meieri noen gang igjen, haha!) & smaker treffe alle notatene jeg ville ha dem til å: lyse & frisk, men fortsatt super koselig & trøstende.

& den beste delen?

helt vegansk, men det er fremdeles helt kremet., helt friske, men det er fremdeles helt tilfredsstillende. & helt weeknight-vennlig.

(& det nest beste? jeg belagt opp middagen min & plopped på sofaen akkurat i tide til å fange bachelor. boom shakalaka.)

lett vegetarisk kremet pasta saus (…laget med cashewnøtter!)

hvis du har lest pwwb for en stund, du vet jeg kan ikke motstå en god kremet cashew situasjon (bilag a: smoky chipotle cashew queso. bilag b: kremet chipotle lime cashew crema.).,

jeg var ganske optimistisk til at jeg også kunne bruke cashewnøtter å gjøre en kremet vegansk pasta saus, & det fungerer helt! den lemony basilikum kremet vegansk pasta saus slags stjal showet i denne pasta oppskrift! det er alvorlig god, & du kan kaste det sammen i mindre enn 5 minutter.,

for å gjøre dette kremet vegansk pasta saus trenger du:

  • cashewnøtter
  • hvitløk
  • sitron
  • frisk basilikum
  • vann
  • & en klype kosher salt

bare legge til alle ingrediensene til en high-speed blender & la det blanding for en god 1-2 minutter til blandingen er helt tykk & kremet. voila! kremet vegansk pasta saus, lett som det kan bli.

på en side note: jeg pleier å anbefale en food prosessor til oppgaver som dette, men jeg foretrekker å bruke en blender for cashew sauser., bladet i en food prosessor er egentlig ikke egnet til å bryte ned cashewnøtter i kremet, drømmende tekstur vi er ute etter her, vil du uunngåelig ende opp med noen chunky biter av cashew. ingen bueno. løfte, en god high-speed blender vil være din bff for å lage kremet vegansk pasta saus. dette er blenderen jeg har & kjærlighet.

en enkel vegansk pasta oppskrift som er perfekt for weeknight matlaging!

min absolutte favoritt, favoritt, favoritt ting om dette lemony basilikum kremet vegansk pasta oppskrift er hvor lett det er å kaste sammen, spesielt på en weeknight., hele retten kommer sammen i mindre enn 25 minutter – virkelig, den lengste delen av denne oppskriften venter på at vannet til å koke!

for å gjøre dette lemony basilikum kremet vegansk pasta alle kveld i uken, må du:

  • koke din pasta & brokkoli.
  • raskt hogge & fres noen grønnsaker.
  • gjøre lemony basilikum kremet pasta saus.
  • kaste det alle sammen!,

hvis du er typen person som liker måltid prepping, kan du helt hogge opp grønnsaker (de brokkoli, løk, & bell pepper) & gjøre lemony basilikum kremet vegansk pasta saus på forhånd. lagre alt separat i kjøleskap i opptil 1 uke. på middag alt du trenger å gjøre er å koke pasta & kaste alt sammen – det kan ikke bli enklere!,

Mitt kjøtt-kjærlig ektemann er ærlig vurdering av denne lemony basilikum kremet vegansk pasta oppskrift

min uventet favoritt del av å skape alle oppskrifter for plante-baserte mars er å høre hva min mann chris har å si om dem. han er en sum kjøtt-elsker, så jeg vet at jeg er på noe når jeg kan lage en vegetarisk eller vegansk oppskrift som han egentlig har.

siden plante-baserte spise kan være en ny venture for noen av familiene deres, tenkte jeg at det ville være veldig morsomt å spørre chris til å skrive ned sin ærlige tanker om denne månedens oppskrifter.,

for full åpenhet, jeg ga ham en virkelig hard tid om ikke å være besatt med denne oppskriften, er det bare fordi jeg er så forelsket i det! det ærlig talt var min favoritt oppskrift i måneden!

her er hva han hadde å si om dette lemony basilikum kremet vegansk pasta:

jess er sint på meg fordi hun tror ikke jeg liker denne oppskriften så mye som jeg burde.

det er bokstavelig talt i min topp 5 oppskrifter hun noen gang har utviklet!

det er en utrolig smakfull og mettende pastarett som ikke veie deg ned, men fortsatt ikke forlate deg som mangler protein.

TOPP 5!!, hun er skapt så mye deilig mat i de siste 2+ år, og dette er i TOPP 5 av alt!!!

…jeg mener, jeg antar det er ikke dårlig selv, ikke sant?!

hvis du elsker denne lemony basilikum kremet vegansk pasta oppskrift, her er et par andre lett vegetarisk oppskrifter du har til å prøve!,egan taco salat {vegetarianer, meieri-fri, vegansk}

  • grillet veggie burrito boller med grønt ris {vegetarianer, meieri-fri, vegansk}
  • grillede grønnsaker primavera boller {vegetarianer, enkelt meieri-gratis, enkelt vegansk}
  • røykfylt chipotle cashew queso {vegetarianer, meieri-fri, vegansk}

  • alle pwwb sunn-ish oppskrifter

    • sørg for at du følger med meg på instagram, facebook, & pinterest for mer enkel, moderne oppskrifter & moro!,

    takk så mye for å lese & støtte spiller godt med smør. dette innlegget har affiliate linker for produkter som jeg virkelig elsker & bruk på reg i mitt eget hjem. alle meninger er alltid min egen! bør du foreta et kjøp ved hjelp av en av disse lenkene, pwwb med tjene en liten provisjon uten ekstra kostnad for deg, som hjelper meg å fortsette å gi deg stor opprinnelige innholdet.,

    skriv Ut

    klokke klokke iconcutlery bestikk iconflag flagg iconfolder mappen iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint ut iconsquares torg ikonet

    Beskrivelse

    Kremet vegansk pasta laget i 25 minutter eller mindre!!! Perfekt al dente vegansk pasta kastet med stekt paprika, brokkoli, sol tørkede tomater, & en enkel hjemmelaget lemony basilikum kremet vegansk pasta saus laget fra cashewnøtter. Den enkleste sunn pasta oppskrift – helt meieri-fri, vegansk & fylt med grønnsaker!,live olje

  • 1 medium gul løk, terninger
  • 1 medium rød paprika, terninger
  • 3 gram sol tørkede tomater, skåret i skiver (se Oppskrift Notater)
  • 4 gram, arugula (noen handfuls)
  • Kosher salt og kvernet sort pepper

    • sitron basilikum cashew fløtesaus:

    • 1 kopp stekt, usaltet cashewnøtter
    • 3 fedd hvitløk
    • ½ sitron, juiced
    • 1 kopp pakket fersk basilikum
    • 1 kopp vann
    • ½ ts Kosher salt

    Instruksjoner

    1. Kok pasta: Ta en stor gryte med vann til å koke., Når kokende, sjenerøst salt vann. Legg i pastaen, og kok al dente, i henhold til pakken retninger. Om 2 minutter før pastaen er al dente, tilsett brokkoli florets til potten for å lage mat med pasta som pastaen er ferdig matlaging. Reserve 1 kopp av stivelsesholdige pasta vann. Avløp pasta og sett til side.
    2. Kontroller sitron basilikum cashew fløtesaus: Legge til alle de nevnte ingrediensene til en high-speed blender. Blend til en jevn og kremet. Satt til side, eller oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskap i opptil 1 uke.,
    3. Koke grønnsaker: Tilsett olivenolje til en stor stekepanne over middels varme. Når varm, legg i løk og paprika. Krydre med 1 ts Kosher salt og ½ ts malt svart pepper. Stek under omrøring av og til, til grønnsaker myke opp litt, 3-4 minutter. Når de er møre, tilsett sol tørkede tomater og arugula til skillet. Stek under omrøring av og til, til solen-tørkede tomater myke og arugula wilts litt, 1-2 minutter.
    4. Fullfør kremet vegansk pasta: Når grønnsaker er klar, legg den brukte pasta & brokkoli til skillet., Hell sitron basilikum cashew krem saus over toppen. Kaste å kombinere, legge til litt reservert stivelsesholdige pasta vann som du gå for å nå din ønskede konsistens. Smak og sesong i tillegg til med salt eller en klemme av frisk sitron juice, som ønsket. Server straks. Nyt!

    Notater

    • Pasta: Selvsagt, for å gjøre dette vegansk pasta, bruke din favoritt vegansk pasta. Jeg elsker DeLallo hele hvete pasta – de er helt vegan-vennlig., Mens jeg foretrekker en strukturert kort noodle for denne lemony basilikum kremet vegansk pasta oppskrift (det klynger seg til saus virkelig pent – avbildet her er rigatoni), kan du bruke en hvilken som helst form du liker best.
    • Sun-tørkede tomater: jeg finner 3 unse poser skiver sol tørkede tomater på Trader Joe ‘ s & de fungerer veldig bra for denne oppskriften. Du vil ønske å sørge for å bruke tørket søn-tørkede tomater for denne oppskriften, og ikke den typen som kommer pakket i olje, for å sikre din kremet vegansk pasta ikke få super fet.,

    Søkeord: kremet vegansk pasta i kremet vegansk pasta saus

    ikke glem å feste dette Lemony Basilikum Kremet Vegansk Pasta oppskrift på senere!!!

    • Pin
    • Int
    • Tweet

    Legg igjen en kommentar

    Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *