Forskere er en travel gjeng, og de har ikke gjort mange studier på sennep greener alene. Men vi kan fortsatt sende ut flere helsemessige fordeler basert på mikronæringsstoffer inne i disse små greener.
avverge sykdom med antioksidanter
Sennep greener er fullpakket med antioksidanter, som å bekjempe frie radikaler som kan føre til store helse probs som kreft og hjerte-og karsykdommer.,
Forskjellige typer sennep greener tilbyr forskjellige nivåer av antioksidanter. Uansett hvilken du velger, forventer en heftig dose av beta-karoten, lutein, flavonoider, og vitaminer C og E.
Pro tips: Nå for røde variasjon hvis du ønsker å øke din anthocyanins, som kan hjelpe til med hjertet og øyet helse, ifølge enkelte studier.
Pack i vitamin K
Sennep greener er i utgangspunktet fylt til randen med vitamin K. Vi snakker alt fra 120 prosent (i rå grønnsaker) til 690 prosent (i kokt ones) av det daglige verdi i en enkelt kopp., 🤯
Vitamin K hjelper din bod på mange måter — mest kjent at blodet levrer seg. Det er også viktig for bein styrke og hjerte helse. Forskning tyder på at vitamin K-mangel kan på sikt bidra til osteoporose eller usunn blodtap.
En 2019 gjennomgang av studier tyder på at vitamin K-mangel kan også øke risikoen for forhold som demens og Alzheimers sykdom. Men vi trenger mer fokusert forskning på mennesker for å finne det nøyaktige forholdet mellom hjernen helse og vitamin K.
som Styrker immunforsvaret med vitamin A + C
et eple om dagen?, Hvordan ’bout en salat av en dag?
Bare en kopp hakket sennep greener har mer enn en tredjedel av vitamin C du trenger hver dag. Forskning tyder på at en mangel på C-vitamin øker sjansene for å bli syke, så sennep greener gjøre en flott tillegg til ditt arsenal av immune booster.
Men vent — det er mer! Sennep greener har også vitamin A, som bidrar til å bekjempe infeksjon på cellenivå.
Gi ditt hjerte noen TLC
Sennep greener — og Brassica-grønnsaker generelt er fylt til randen med hjerte-sunn fordeler.,
Som vi har nevnt ovenfor, disse greens inneholder flavonoider, en type antioksidanter som vitenskapen sier kan redusere risikoen for hjertesykdommer med opp til 15 prosent.
Brassica biter (🥬 🥦 🥬!) alle har anlegg forbindelser som kan hjelpe lavere kolesterol nivåer for — en dobbel seier for hjertet ditt!
Skjemme bort din peepers
Tilbake til hele antioksidant ting: Sennep greener inneholder lutein og zeaxanthin, både av det som er bra for øynene.
Forskning tyder på at disse antioksidanter skjerme retinas fra oksidativ skade og hjelper deg med å filtrere ut det blå lyset., Plus, lutein har blitt funnet å redusere risikoen for macular degenerasjon, en tilstand som fører til at enkelte mennesker til å miste sin visjon, som de gamle.
Holde kreften borte (kanskje)
Ifølge noen forskning, glucosinolates i sennep greener *kan* redusere risikoen for kreft. Ta det med en klype salt, selv om — flere mennesker-spise-sennep-grønne studier er nødvendig for å bekrefte koblingen.
Her er hva vi har fått:
- En 2018 gjennomgang av test-tube studier tyder på at glucosinolates kan forebygge kreft celler fra multiplisere.,
- Et 2016 test-tube-undersøkelse viste at sennep blad ekstrakt bidrar til å beskytte mot tykktarm og lunge kreft.
- Forskere har også lagt merke til at mennesker som spiser mye av Brassica-grønnsaker ser ut til å ha lavere priser på magen, kolorektal, og ovarian kreft.
tl;dr: juryen er fortsatt ute, men sennep greener *virker* å ha noen kreft egenskaper.