- Pinterest826
- Facebook90
Lett Reker og Brokkoli wok med en deilig ingefær hvitløk saus som strøk reker vakkert. Lubben og saftige reker stir-stekt med ferske garlicky brokkoli. Med 6 ingredienser bare, kommer sammen i 20 minutter, og 347 kalorier og 0 gram tilsatt sukker, dette er den beste Kinesiske reker brokkoli oppskrift for opptatt weeknights!,
Du har til å elske den enkle bruken av denne Kinesiske reker og brokkoli stir-fry. Lik mine fans’ favoritt retter av Kylling og Brokkoli og Biff og brokkoli, du trenger kun noen få ingredienser for å lage disse populære Amerikanske Kinesiske retter, og sjansene er du sannsynligvis allerede har ingrediensene hjemme.
jeg Hjertet Umami lesere har kanskje lagt merke til at jeg begynte å dele mer sjømat på bloggen i det siste. Det er alltid bra å utvide vår protein utvalg og sjømat er vanligvis mager, raskt å tilberede, og pakker med tonnevis av umami deilige smaken., I dagens innlegg vil vi gå tilbake til det grunnleggende og jeg vil vise deg hvordan du lager de saftigste reker wok med brokkoli florets og ingefær hvitløk saus slik at du kan gjenskape denne retten hjemme enkelt.
Saftige reker wok-
– >
Hvordan for å gjøre Kinesisk reker og brokkoli
Det er bare 6 viktige ingredienser i min ingefær hvitløk reker og brokkoli oppskrift. Store reker, brokkoli, ingefær, hvitløk, kokos aminos, og arrowroot stivelse for jevning., For å gjøre denne retten Keto, hopp over den arrowroot stivelse eller bruk xanthan gum å erstatte stivelse. Jeg bruker også en teskje av ristede sesamfrø olje i sausen for å gjøre denne retten flere Asiatiske. Hvis du er allergisk mot sesamolje, rett og slett hoppe over det. Du pan svi reker, legg til den bleke brokkoli og hvitløk, og kaste i sausen. I utgangspunktet er det det! Legge til en side av ris og middagen er klar!
Uimotståelig Deilig Ingefær Hvitløk Saus
super deilig wok-saus har revet ingefær, kokos aminos, kylling eller grønnsaksbuljong, og ristet sesamolje., Det er enkelt med en perfekt balansert søte og salte. Jeg elsker denne wok-saus så mye at jeg noen ganger bruke det selv for brokkoli stek uten reker.
Du kan også bruke min hjemmelagde vegetarisk østerssaus (laget med shiitake) til reker og brokkoli stir-fry. Hvis du gjør det, kan du hoppe over kokos aminos i oppskriften, så det vil ikke være for salt.,
Hvordan å lage de saftigste stek reker
- Kjøpe store reker med hale-på-eller uten
- Klapp tørr og butterfly reker så de koker jevnt
- Reker kokker raskt, så sørg for at skillet er godt oppvarmet (veldig varm), slik at det reker kan svi pent på utsiden.
Hvis du ikke er sikker på hvordan du skal forvarme skillet, sjekk ut min hvordan pan-svi biff blogginnlegg hvor du kan lære teknikken hvordan å forvarme skillet for steking.,
Kaste dem i deilig ingefær hvitløk saus
Kan du bruke frosne reker?
Ja. Bruk pre-skrelte eller lett-peeling store frosne, rå reker og la den tine i kjøleskapet over natten eller opp til 24 timer i kjøleskap. Når tint, fylling av flytende, betaler dem tørk med rene papirhåndklær, og butterfly dem før sauteeing slik at de vil åpne opp i blomster form bare liker hva du ser i restaurantene.,
Hvordan å holde brokkoli crunchy og levende grønt i rør-pommes frites
Bruk fersk brokkoli ikke er frosset og skjær dem i lignende bite størrelser, slik at de koker jevnt. Du kan varmt vann forvelle dem i ca 1 minutt, og sokk dem i kaldt vann for å stoppe matlaging eller bruke min short cut-metoden – kjøleskap på høy for 2 minutter totalt med 1 tbsp vann. Se min sitron hvitløk brokkoli video oppskrift på hvordan du forvelle eller mikrobølgeovn den brokkoli florets.
Du kan også bruke pre-kutt brokkoli florets for å spare tid. Skjær av enden tips om de ser ut som tørr og sprø.,
Tips for å lage den beste Reker og Brokkoli
– >
- Kontroller at alle ingrediensene er hugget og klar til å gå, inkludert ingefær hvitløk wok-saus.
- Hakk hvitløk, men ikke altfor knus det, eller det vil lett bli brent i rør-pommes frites.
- Raskt forvelle den brokkoli florets (eller bruke min mikrobølgeovn metode i oppskriften-kort) og sett dem til side for å avkjøle og avløp.
- Forvarme stekepanne over middels varme. Du vil ha det varmt, så det kan svi reker raskt. Sted din palm nær overflaten om 2-3 inches unna., Når det føles for varmt til å plassere hånden i nærheten, så er det klart. Du kan se hvordan varm opp en stekepanne til wok.
- Den eksakte tiden for å lage reker vil avhenge av hvilken type skillet materialer – rustfritt, støpejern, keramikk, non-stick…etc. og størrelsen på reker. Generelt, svi reker over middels høy til høy varme ca 2-3 minutter på første side og 1-2 minutter flip side. Det er lett å over stek reker så ta dem ut og sette dem til side mens du stir-fry andre ingredienser.,
- Stek hvitløk lenger enn 10 sekunder, og du vil hele tiden og fikk med seg og snu den med en slikkepott eller tresleiv, slik at det ikke blir brent.
Hvordan å lage utvalg på
Det fine med denne reker brokkoli oppskriften er at du enkelt kan opprette utvalg. Prøv å legge til skiver gulrøtter, snø erter eller sukker snap erter, eller terninger selleri. Raskt varmt vann forvelle disse grønnsaker og støt dem i kaldt vann for å stoppe kokingen. Vennligst sørg for at du avløp grønnsaker før du legger dem til wok.,
jeg bruke kokos aminos å erstatte soya saus. Coconut aminos er naturlig søtere enn soyasaus fordi den er laget med kokos nektar, så det er ingen behov for å legge til sukker i wok-saus. Hvis du bruker vanlig soyasaus og ønsker en søtere smak til balanse saltsmaken, kan du prøve å legge til et par spiseskjeer av appelsinjuice med 1-2 teskjeer arrowroot stivelse å tykne sausen.
Sammenkobling Forslag til Reker Brokkoli
En bolle med kokt ris vil være den perfekte go-til er for Kinesisk reker og brokkoli!, For å holde den lav carb, prøv stekt blomkål ris eller kaste i shirataki nudler eller zucchini nudler for en rask reker brokkoli noodle stir-fry. Jeg har servert denne retten mange ganger med enkel salat på siden, med Kinesisk tomat egg drop suppe, Kinesisk pan-stekt potstickers, Kinesisk hvitløk brokkoli, Broccolini noodle salat, eller Kinesisk sennep grønn wok. Mulighetene er uendelige.,
Mer Lett Paleo Reker Oppskrifter
- Bang Bang Reker
- Reker Pasta med Tomat fløtesaus
- Blomkål Reker Stekt Ris
- Vietnamesisk Hvitløk Reker
- Kinesisk Reker og Tomat Stek og Rør
- Squash Pasta med Reker
Enkel, sunn og deilig!,
Mer Wok-Oppskrifter (Paleo, Lav Carb)
- mongolsk biff
- mongolsk kylling
- Thai basilikum biff
- Thai basilikum kylling
- Sesamfrø kylling
- sursøt kylling
- kylling Cashew
- Kinesisk pepperbiff
- Stekt Kål Oppskrift
- Flere Asiatiske Wok-oppskrifter
Hvis du elsker en-pan måltid og stek pommes frites, min Reker med brokkoli oppskriften er den ene! Med 6 ingredienser, og kommer sammen i 20 minutter med en deilig hvitløk ingefær saus, dette er den perfekte weeknight måltid eller for venner og familie!,
merk deg at jeg ikke teller olje, salt, pepper, eller lager som en del av ingrediensene fordi de er grunnleggende pantry nødvendigheter. Målet er å holde listen minimum og jeg håper å inspirere deg til å lage deilige måltider hjemme.:)
– >
Shrimp and Broccoli in Ginger Garlic Sauce (Paleo, Whole30, Keto)
skriv Ut RecipePin Oppskrift
Ingredienser
- 12-14 oz. brokkoli florets
- 0.5 oz. hvitløk, hakket 3 fedd
- 1-2 grønne pærer scallions, valgfritt, hakket
- 0.75 – 1 kg., store reker, deveined med eller uten hale-på
- 3 tbsp avocado olje
- 3 klyper grovt havsalt
For ingefær hvitløk saus:
- 1 tbsp kokos aminos
- ¼ kopp kylling eller grønnsaksbuljong
- 1.5 ts revet ingefær
- 1 ts ristet sesamolje, pluss mer til pynt
- 1-1.,5 ts arrowroot stivelse, se merknader
Instruksjoner
-
Legg brokkoli florets i en stor maskinvask bolle med 1 tbsp vann. Dekk bollen og mikrobølgeovn på høy for 1 minutt. Kaste florets og mikrobølgeovn for 1 ekstra minutt. Skyll i kaldt vann og sett til side til avløp.
-
Hakk hvitløk, men ikke altfor hakke eller det vil bli brent lett i stekepanne. Hakk det grønne scallion deler til pynt, hvis du bruker.,
-
tørk rekene med rene papirhåndklær. Butterfly med en liten paring kniv. Lage en skive på toppen (baksiden) av et reker ned midten, kutte nesten, men ikke helt gjennom å eksponere vene. Sommerfuglen trinnet er valgfritt, men det vil hjelpe på reker lage mat jevnt og mer vakker å se i presentasjonen.,
-
bland ingrediensene i ingefær hvitløk saus fra kokos aminos å arrowroot stivelse. Rør godt.
-
varm opp en stor stekepanne eller wok eller stekepanne over middels varme til det er for varmt til å plassere din palm nær overflaten, ca 2-3 minutter. Tilsett 1,5 tbsp olje., Raskt legg reker én etter én til de stekepanne og stek dem i en enkelt lag (prøv ikke å overlappe dem) over middels høy varme ca 2-3 minutter på første side. Ikke snu eller flytte rundt på reker. Så raskt kan bla i dem med en tang eller spisepinner for å steke på den andre siden i ca 1-2 minutter. Ta dem ut sammen med pan juice og skrape av noen brun bitene i en bolle og sett til side for å holde varmen.
-
Bruke samme skillet/arbeid, tilsett resten av oljen., Stek hvitløk med en klype salt over middels varme, ca 5 sekunder. Kaste og ta ofte, så det ikke brenner hvitløk. Tilsett brokkoli og smak til med 2 klyper salt. Stir-fry og kaste i 30 sekunder over middels høy varme.
-
Rør sausen enda en gang. Tilsett reker og saus tilbake til wok, scoop og kaste for ytterligere 30 sekunder.,
-
Av varme, pynt med grønt scallions, hvis du bruker, og penslet med mer ristet sesamolje hvis det er ønskelig. Serverer varm eller i romtemperatur.
Notater
- Du kan også varmt vann forvelle den brokkoli florets i ca 1 minutt deretter sjokk i kaldt vann for å stoppe matlaging og satt til side for å renne godt.
- For keto, hopp over den arrowroot stivelse eller bruk xanthan gum. Starte med 0.,5 ts først.
- Denne retten smaker godt kjølt dagen etter.
- jeg bruker pre-cup brokkoli florets. Hvis du bruker en hel krone brokkoli, gjøre et kutt så nær florets som mulig og prøve å kutte florets i lik størrelse, slik at de koker jevnt.
- Hvis du bruker frosne reker, vennligst tine først. Reker bør være tørk som beskrevet i oppskriften trinn.,at: 1g, Cholesterol: 500mg, Sodium: 1933mg, Potassium: 454mg, Fiber: 2g, Sugar: 2g, Vitamin A: 530IU, Vitamin C: 85mg, Calcium: 334mg, Iron: 5mg
How many calories are in Chinese shrimp and broccoli?
There are 347 calories per serving with 0 gram added sugar in homemade Chinese shrimp and broccoli stir-fry recipe.
- Pinterest826
- Facebook90