Hvis du er ikke mye av en baker, og pannekaker og informasjonskapsler er ikke regelmessig på menyen, en enkelt pakke av natron varer i måneder i huset. Og på et tidspunkt, når det nærmer seg sitt beste-av dato, du kanskje lurer på: kan natron går dårlig?
Og det er et gyldig spørsmål fordi du sikker på at du ikke ønsker å legge pulveret bare å finne ut at det gjorde ingenting. Røren ikke utvide, strukturen forble det samme, og de pannekaker ikke kommer til å skje.,
Heldigvis nok, det er lett å sjekke om baking soda er fortsatt sterk. For å lære hvordan å gjøre det, eller hva er holdbarheten og hvordan du lagrer det populære baking ingrediens, bør du lese videre.
Kan Natron Går Dårlig?
Baking soda (eller natriumbikarbonat) er et pulver, slik at det ikke ran på egen hånd, som de fleste matvarer. Imidlertid, hvis det er fukt i beholderen, vil det være våt klumper, og noen ganger til og med mold., Hvis du ser misfarging eller våt klumper i pakken, kaste hele greia. Tørr klynger er helt normalt, og du kan bryte dem ned med en gaffel eller sile dem.
det betyr ikke At natron varer evig, og du kan bruke det når du vil. Som bakepulver, det mister sin styrke over tid. Det betyr enn en gammel natron gjør ikke jobben sin som en leavening agent for baking, og det er best å bruk den for rengjøring.
Hvordan for Å Teste Om Baking Soda Er Fortsatt Potent? 1-Liten Natron Test
natron reagerer med syre ()., Syren kan komme fra en rekke kilder. Til matlaging og baking, de mest populære er buttermilk, yoghurt, sitronsaft eller eddik.
for Å teste styrken av din natron, alt du trenger å gjøre er å sjekke om det fortsatt reagerer med syre. Den enkleste måten å gå om det er å:
- Helle tre spiseskjeer med eddik, sitronsaft, eller lime juice i et glass., Eddik er det billigste alternativet, og mest sannsynlig har du noen på hånden til enhver tid.
- Legg en teskje natron.
- > Se hvis blandingen bobler. Hvis den gjør det, sodium bicarbonate er fortsatt potent nok til å bruke. Hvis det er ingen bobler i det hele tatt, eller reaksjonen er knapt merkbar, bruk som pulver for rengjøring.
det er det for testen. Det er super enkelt og tar ca et minutt å utføre. Hvis du er i ferd med å bruke gamle natron i din neste baking prosjektet, tar som liten til å sørge for at det er greit å bruke. Det er vel verdt det.
Hvor Lang tid tar Natron Siste?,
Hver produsent steder en «Best Av» eller lignende dato på etiketten. Disse datoene har en tendens til å variere mellom ulike produsenter. Det er ganske trygt å anta at en uåpnet pakke med natron bør være potente for ca to til tre år, forutsatt at du lagrer det i de rette forholdene. Og selv om det er siste dato med et par måneder, det kan fortsatt være sterk. Bare kjør testen skissert ovenfor før du kaster det.
Når du åpner emballasjen, natron bør opprettholde sin styrke for minst et halvt år., Igjen, gi det en sjekk før du kaster det ut, så kan det være bra nok til å bruke for mye lenger.
Hvordan for Å Lagre Natron?
Når det gjelder lagring, ingen overraskelser her, holde natron i et tørt og mørkt sted. Romtemperatur er bare bra, så et skap på kjøkkenet er et perfekt valg.
Når du åpner pakken, husk å forsegle den godt etter hver bruk. Hvis det kommer i en resealable container, det er ikke et problem., Hvis, på den annen side, det kommer i en papir-eller plastpose som ikke lukkes, bør du vurdere å overføre pulver til en lufttett beholder. Slik beholder vil ta vare på å holde fuktighet borte. Jo lenger du forvente å lagre leavening agent, mer følelse det gir å overføre det. Hvis du kommer til å fullføre pakke innen et par uker, ikke bry seg med det.
I et Nøtteskall
- Hvis det er noen misfarging eller våt klumper i pakken, vil forkaste det.
- Test gamle natron for å styrke før du bruker.,
- natron varer i ca 2 til 3 år uåpnet og beholder styrken i minst seks måneder etter åpning. Hvis du holder ofte greit å bruke mye lenger, så alltid teste den før du kaster den ut.
- Lagre natron i et tørt og mørkt sted. Forsegle det tett etter hver bruk.