Madame Lelica

Dette kamskjell pasta gjør en fantastisk middag! Imponere alle rundt bordet med denne elegante oppskrift krydret med sitron, hvitløk og urter.

Her er en fantastisk middag oppskrift som er elegant lett å piske opp: Kamskjell Pasta! Enten du ønsker å imponere middag gjester, ha en romantisk middag, eller bare mate din familie på en weeknight: denne oppskriften er perfekt passform., Det prentes inn kamskjell er søt, buttery og delikat, satt på toppen av anbud pasta og aksent med smaker av sitron, hvitløk og urter. Som oftest når vi lage sjømat slår vi til laks og reker: men kamskjell er en unik vri som gjør for en virkelig spesiell middag.

Hva bør du se etter når du kjøper kamskjell

å Finne den beste kamskjell i butikken kan være skremmende hvis du har aldri tilberedt med dem før. Her er noen notater om hva du skal se etter når du kjøper kamskjell:

• Sjøen kamskjell: Sea kamskjell er store og utvalg til å bruke når pan sviende., Unngå bay kamskjell: de er svært små og hovedsakelig brukes i stuinger.
• Villfanget vs oppdrett: Villfanget er det mest bærekraftige alternativet. OSS fanget er å foretrekke hvis du er i USA.
• Våt kamskjell vs tørr kamskjell: Noen kamskjell er behandlet med vann og natrium alkoholetoksila og deretter frosset, noen ganger kalt «våt kamskjell. Dette kan gi dem en såpe smak og gummiaktige struktur (les mer). Imidlertid, de fleste pakker du finner i dagligvarebutikken ikke tyder på vått eller tørt, så denne oppskriften har du et triks for å freshe enten skriver.
• Fersk vs frosset kamskjell: Du kan enten bruke!, Se nedenfor for merknader om hvordan tine kamskjell.

Hvordan for å tine frosne kamskjell

Frosne kamskjell har god smak! Det eneste som er, er du nødt til å tenke fremover for å tine dem. Men hvis du glemmer å (som vi ofte gjør), her er et triks. De beste alternativene for hvordan å tine frosne kamskjell er:

• Dagen før (beste alternativ): Plasser den frosne kamskjell i kjøleskap over natten. Gi dem en rask skylles før bruk for å fjerne eventuelle biter av leftover is.,
• Dag (i et knipetak): Holde den frosne kamskjell i pakken eller plassere dem i en resealable pose. Plasser pakke av posen i en stor bolle med kaldt vann. Kamskjell bør tines i ca 30 minutter.

Få den perfekte svi for kamskjell pasta!

Dette kamskjell pasta er en enkel oppskrift: bare en del med litt teknikk er hvordan å svi kamskjell! Når du får pasta kommer, vil du trenger for å få en skarp brun svi på hver side av kamskjell. Hvis det ikke er perfekte, det er ok!, Det er litt vanskelig å få dem alle helt brunt, så du kan ha til å øve et par ganger. Her er våre beste tips om hvordan å svi kamskjell:

• Saltlake kamskjell i 10 minutter, deretter klapp dem tørre. Plasser dem i et badekar på rommet temperatur salt vann, som frisker opp smaken og hjelper til med sesongen kamskjell fra innsiden og ut. Ikke hopp over dette trinnet! Klappe dem tørke er også viktig: hvilket som helst vann på kamskjell vil føre dem til damp i stedet for å svi.
• Hold kamskjell så langt fra hverandre som mulig i pannen. Du kan finne at du trenger å gjøre 2 grupper., Hvis kamskjell er touch, du risikerer også dampende i stedet for bruning.
• Koke i 2 til 3 minutter: ikke rør! Ikke flytte kamskjell lar brun skorpe dannes. Dette kalles Maillard reaksjon, en kjemisk reaksjon som skaper som vakkert brunet smaken på brennemerket proteiner.
• Snu og stek annen 2 til 3 minutter. Samme tilbyr: ikke rør! Dette danner skorpe på den andre siden.,

pasta nudler til bruk

Du kan bruke hvilken som helst type lenge noodle du liker for denne kamskjell pasta. Vi liker å bruke linguine, som ser nydelig og har en fin tykkelse. Men selvfølgelig, det er mange andre alternativer også. Her er de typene pasta nudler vi vil anbefale:

• Linguine: Våre beste valg! Bruk tørket eller enda bedre, frisk linguine hvis du kan finne den.
• Bucatini: Det er som hul spaghetti! En annen favoritt…se den i vår Reker Pasta.,
• Spaghetti: Eller tjene med en av de mest populære nudler av alle, spaghetti!
• Angel hair: Disse tynne står ville fungere godt her, og par pent med den delikate kamskjell.
• Fettucine: Fettucine er litt tykkere enn linguine og vil også fungere bra.

Sider for å tjene med kamskjell pasta

Dette kamskjell pasta samtaler for bare 8 gram av pasta, som er en moderat porsjon., Så, anbefaler vi serverer denne retten med et par sider til å bidra til å gjøre det til en fylling sunn middag idé. Fordi det fikk en bit av en elegant italiensk stil, det er også stor for middagsselskaper eller en romantisk middag. Her er noen av våre favoritt side retter, både hverdag og fancy:

• hver dag salater: Prøv Perfekt Spinat Salat, Lett Arugula Salat eller italiensk Salat.
• Flottere salater: Opt for Fennikel Appelsin Salat, Sitrus Salat, eller Arugula Bete Salat.
• Side grønnsaker: Prøv Stekt Asparges, Lemony Grønne Bønner, Sauteed Grønne Bønner, eller Parmesan Brokkoli.,
• Brød: Legge til nytt No Knead Brød eller Hvitløk Toast.

Dette kamskjell pasta oppskrift er…

Pescatarian. For glutenfri, bruke glutenfri eller legume pasta.

skriv Ut

Mer enkel sjømat oppskrifter

Elsker sjømat oppskrifter?,sy middager:

• Ta opp en annen gruppe av nudler med Kremet Reker Pasta eller Reker Pesto Pasta
• fry Pan noen sprø Svertet Laks eller Miso Laks
• fyre opp broiler for Rask Grillet Laks med sitron caper saus
• Prøv Pan Brennemerket Kamskjell med sitron-urt-saus

– >

Abonner gratis ukentlige oppskrifter & mer!,

– >