Du ville tro at siden kaffe er mørkere enn te det skal flekke tenner mer, men prøver å bedømme hvor mye noe som vil sette flekker på tennene basert utelukkende på den fargen er ikke nøyaktig det meste av tiden.
Det er et faktum at te, spesielt svart te, flekker tenner mer enn kaffe av et betydelig beløp.
Hvorfor Kaffe Flekker Tenner Mer enn Kaffe?
grunnen til At dette skjer er ganske enkelt., Den theaflavins og thearubigins (også theabrownins) som vi snakket om i forrige uke, som er til stede i oksidert te, har en mye større affinitet for overflater av tennene enn farging av stoffer som finnes i kaffe.
Kaffe-oksidasjon er ikke som kaffebrenneri. Under kaffebrenneri, varme brukes til bønner som bryter ned polyfenoler så mørkere brent kaffe faktisk produserer mindre tann flekker., Kaffe-oksidasjon på den annen side, er en enzymatisk prosess hvor polyfenoler kombineres for å danne svært farging typer av polyfenoler som er kjent som theaflavins og thearubigins. Interessant nok, varmen er faktisk brukt til å stoppe oksidasjon av kaffe.
Hvis du drikker fullt oksidert te, Svart og Pu-erh te, tenner kommer til å ende opp med mer flekker enn hvis du drakk kaffe.
Denne nyheten er en stor seier for kaffedrikkere ut det., Men for alle dere der ute som virkelig elsker svart te, og ikke ønsker å bytte til en mindre oksidert kaffe, vi vil gå over et par forskjellige triks i de kommende ukene for at du kan være i stand til å prøve med te for å redusere flekker.