Dette innlegget inneholder affiliate linker. Som en Amazon Associate jeg tjener fra kvalifiserende kjøp.
Ønsker å bevare din frisk basilikum til å bruke den hele året? Denne opplæringen leder deg gjennom hvordan du skal fryse basilikum (alene eller pakket i olje).
Høsten kommer.
Det er en chill i morgen luft, og bladene er i ferd med å endre seg.,
så begeistret Som jeg er om høsten, skiftende vær betyr at det er tid for å fullføre bevare så mange sommeren urter som mulig.
Og gutta, jeg har jobbet hele tiden for å bevare min urter!
Tidligere i sommer, gjorde jeg chive blomstre eddik, chive smør, og tørket gressløk.
jeg vendte min gressløk, rosmarin, og mint i urten salt.
Men det er en urt som har vokst mer enn alle andre urter i hagen min.
Basilikum.
Min basilikum planter er massiv.
Hvis du har vært å følge sammen med min Instagram historier, som du kanskje allerede har sett min basilikum planter!,
jeg har vært å lage (og frost) basilikum smør og meieriprodukter-gratis basilikum-pesto, og jeg gjør en stor flaske av basilikum eddik.
i Dag, men jeg gikk ut i min hage og skjønte at det var rett og slett for mye basilikum venstre. Jeg trengte en raskere (og billigere) måte å få basilikum i fryseren.
Denne opplæringen leder deg gjennom hvordan du skal fryse basilikum raskt og enkelt. Og, helt ærlig, billig.
kostnaden av smør og pesto ingredienser kan begynne å formere raskt når du har fått en masse basilikum å bevare.,
Frysing Basilikum vs Tørking Basilikum
Basilikum er en ganske delikat urt, og mens tørket basilikum har en fin smak, smaken forsvinner relativt raskt.
Frysing basilikum låser smaker mer tydelig og lenger.
Start med Ren + Tørr Basilikum
Før frysing basilikum, sørg for å rengjøre den.
jeg liker å bruke en salatslynge for å rengjøre min urter. Jeg elsker min OXO salatslynge.,
Når bladene er helt tørre, du har to valg.
Du kan fryse den etterlater hele (den raskeste og billigste alternativ), eller du kan fryse skiver basilikum i olivenolje.
Fryse Hele basilikumblader
for Å fryse hele basilikumblader, legg på et rent, tørt basilikum ut i et enkelt lag i en stekeplate eller skuff.
Skyv basilikum i fryseren.,
Sjekk på basil etter ca tretti minutter.
Når bladene er alle frosset, kan du ta dem ut av fryseren og flytte dem til en lufttett pose. Posen vil gå tilbake i fryseren.,
Frysing av basilikum i en enkelt lag som dette vil bidra til å holde bladene kleber seg sammen senere, noe som betyr at du kan ta deg en enkel basil leaf når du er klar til å bruke det.
Hele frosne basilikum er perfekt for å kaste i dette San Marzano marinara saus.
Du kan bruke frosne basilikum (i stedet for fersk) for å gjøre basilikum enkel sirup for basil lemonade, sitron basilikum granita, og jordbær basilikum sorbet.,
Fryse Basilikum i Olje
et Annet alternativ er å fryse den basilikum i olje.
Dette alternativet er nesten like lett som den første, men å kutte basilikum vil ta litt tid. Plus, vil denne metoden kunne ta litt lengre tid hvis du arbeider i grupper (avhengig av hvor mange silikon former du har tilgjengelig).
Begynn med tynt kutting basilikum.
jeg stabelen min basilikum og rull dem, og deretter skjære gjennom flere blader på en gang.
sørg for at du bruker en skarp kniv, slik at du ikke knuse den basilikum.,
Når basil er skåret i skiver, del den i en silikon mold. Jeg bruker en silikon isbit brett.
Drypp litt olivenolje over hver batch av basilikum. Bare bruke nok til å dekke blader, og trykk deretter bladene ned i oljen for å sørge for at hvert blad er belagt.
Sett basilikum og olje i fryseren.,
Når oljen har herdet, pop kuber av basilikum og olje ut av formen, stikke dem i en lufttett fryser pose, og legg dem tilbake i fryseren.
Disse basilikum kuber er perfekt for å legge til sauser eller supper. Legg til i denne tomatsuppe mens det suser.
Når du tar litt tid å fryse dine basilikum nå, vil du være i stand til å nyte det hele vinteren!
– >
skriv Ut Oppskrift Lagre Oppskrift Lagret!,
Hvordan å Fryse Basilikum
Ja
Cost: $3 (or free from garden)
Equipment
-
baking sheet or tray
-
freezer bags
-
silicone ice cube tray (optional)
Ingredients
- 1 bunch fresh basil
- olive oil (optional)
Instructions
Prepare Basil:
-
Remove basil from stems.,
Bruk en salatslynge å skylle og tørke basilikum. Alternativt, skyll basilikum og satt til tørk.
Freeze Dry Basilikum:
-
Legg basilikum i en enkelt lag på en stekeplate eller skuff. Frys i minst 30 minutter, eller til hvert blad er frosset.
Flytt bladene i en lufttett fryser pose.
Trekk ut den mengden av blader ønsket som du er klar til å bruke dem., Dersom det er ønskelig, skjære eller bryte fra hverandre den frosne basilikum før du bruker.
Fryse Basilikum i Olje:
-
Tynt skjær basilikum.
-
del basilikum skivene i en silikon isbit brett.
Drypp litt olje over hver kube, og trykk deretter bladene i oljen.,
Fryse til forherdet, og deretter pop basilikum kuber ut av brettet og flytte inn i en lufttett fryser pose.