Hvor Lang tid tar Cookie Dough Siste I Kjøleskap?
Hvor Lang tid tar Cookie Dough Siste I Kjøleskap? Holdbarheten av cookie dough avhenger av mange ulike aspekter, som markedet etter dato, prep prosess, en slags brød, og på den måten deigen er lagret.
på Grunn av sin relativt lave prisen, høyere kalori tetthet, og godteri smak, cookie dough er en meget ettertraktet kullsyreholdig produktet., Du kan kjøpe brød nedkjølt, suspendert, eller at den er forfriskende – alle ledende i ulike utløpsdato.
Så, hvor mye tid kan cookie dough siste? Når riktig bevart, holdbarheten av cookie dough forbi sin utløpsdato er ca…
Hva Betyr Modning Cookie Dough gjøre?
Modning er bare et fancy ord for hvile cookie deigen i kjøleskap før baking det. Noen oppskrifter ringe for å få en rask skremmende, men andre trang rundt 72 timer hvile før tømming dem. Denne hvile periode har to viktige ting for kjeks.,
for det Første, det gjør at fett fra kjeks til kule opp og fast. Oppskrifter som kaller for skremmende ofte har en stor andel av fett, dette er bare fordi kjølig fett smelter mens baking, forebygge informasjonskapsler fra å spre seg for tynt.
for det Andre, og enda viktigere, hvile periode gjør det mulig mel til å gi fuktighet og suge opp suppen væsker helt.
i Motsetning til andre bakervarer, cookie dough er relativt tørre, og de fleste av flytende materiale stammer i egg – også siden eggene er så tykk, så det krever litt tid å tillate brød til å spise dem.,
En langvarig hydrering perioden løser denne saken, og leverer mel tid til å fukte helt å fukte deigen.
Som autolyze prosessen i brød baking (der du tillater vann og brød for å sitte ), det handler om helt hydrating mel. Dette fører til kjeks som brun bedre forbruker mer jevnt og har en marginalt mer intrikate smak.
Hva Gjør Cookie Doughs Går Dårlig?
For nettopp den svært derfor, min mor alltid fortalt meg ikke til å spise mye av det-egg., Rå egg er blant chief ingredienser i cookie dough, som holder deigen sammen og vedlikeholde hvert av ingredienser i den perfekte steder.
Rå egg er assosiert med sykdommer som salmonella og e-coli, som kan være ganske skadelig for ditt velvære. Det ville hjelpe hvis du ikke har noen spise mye av cookie dough. Men etter at deigen er stekt, den rå egg er ikke mer farlig for din velvære.,
På den annen side, egg, kombinert med sukker, smør og andre komponenter, kan gå dårlig med tid, noe som gjør deigen og den påfølgende cookies dårlig for deg. Følgelig, hvis du forstår dine cookie dough er dårlig, så er det tid for å piske opp en fersk bakst.
Så Hvor Lenge Kan Cookie Dough Være Godt For?
Flott spørsmål. Løsningen er ganske komplisert, men så la oss bryte det ned. Det viktigste punktet å legge merke til er at de fleste cookie dough er ikke gjort like, og det er et par store forskjeller i de former som er lett tilgjengelig.,
De vil bruke unike komponenter og tjene litt forskjellige funksjoner på dine cookie dough repertoar, og så sin hylle i livet er svært forskjellige på tvers av styret, og det er vanskelig å sammenligne dem begge.
For enkelhets skyld, vi vil bryte det ned til tre chief slags cookie brød: vanlig gamle frosne cookie dough, din masseproduserte cookie dough (tror Pillsbury), sammen med hjemmelaget cookie dough.
Selv i de tre klassene, du finner også mange forskjeller for å gi deg ett bestemt svar, men forhåpentligvis kan dette bidra til å gi deg en ballpark.,
Bare husk at cookie fyllinger, smaker og dimensjoner, blant andre funksjoner, kan du endre disse tidsintervaller marginalt, noen ganger betydelig.
Siste Forfall
Vanligvis, du ville antar at datoen i din cookie dough vil informere deg om når det var forfalt.
realiteten er at med massevis av pølser, cookie dough som finnes, datoen på pakken vil bli en»best av» dato snarere enn en»bruk av» eller»utløpsdato» dato, noe som kan være litt annerledes.,
Den»beste av» dato bare lar deg få vite om kaliber burde være høyere, men produktet vil ikke gå ut på dato. La oss forskning ved forskjellige anledninger at cookie dough vanligvis går dårlig.
Basert på Hvor Du oppbevarer dem på
en Annen brikke for å legge merke til er at cookie dough, som de fleste matvarer, vil overleve dersom de lagres korrekt. Vi anbefaler å holde dine cookie-deig på en liten lufttett beholder i kjøleskap eller fryser, avhengig av om du ønsker å spise det.,
Som en tommelfingerregel, informasjonskapsler brød venstre over disk i romtemperatur vil trolig være nyttig for 2-4 timer da kan risikere å gå dårlig, spesielt hvis det er allerede utenfor sin»beste av» dato.
Den kjølige, mørke, air-gratis beholder i kjøleskap eller fryser kommer til å være det aller beste stedet for å maksimere levetiden til dine cookie dough.
Hyppige Gamle Frosne Cookie Dough
Vel, forhåpentligvis, er det vanlig fersk frossen cookie dough., Dette kommer til å være den typen du kjøper fra ditt barns skole fundraiser eller hva du ser i fryseren delen som er kommersielt produsert, men kanskje ikke for din ferie-og-bake stil cookie doughs.
Hvis du oppbevarer den i kjøleskap, kan du vanligvis forventer at cookie dough å fortsette ca 1 til 2 måneder utover den»beste av» dato. I fryseren, frosne, rå cookie dough kan siste 9 til 12 måneder, som gir deg mye tid til å bruke det før det går dårlig.,
Pillsbury Cookie Dough
Pillsbury cookie dough, sammen med mange andre som liker det, er tydelige på at de er ment å sitte i kjøleskapet for en litt lenger enn en annen, frosne, rå cookie dough.
Det er mulig å trygt komme om to uker i kjøleskap liv utenfor deigen, selv etter den»beste av» dato. Denne typen av deigen ikke er vår favoritt for frysing og varer i ca 6 til 9 måneder i fryseren.
vil Du alltid ha muligheten til å oppdage denne typen av deigen, men, så det er ikke noe krav til å fryse det for en lang tid!,
Den aller beste ting om denne type deigen er at det er veldig enkelt å bruke. Du vil oppdage det fra en pre-porsjonskaffe cookie dough sorter. Det er lett tilgjengelig i de fleste supermarkeder og svært rimelig.
Vi anbefaler denne cookie dough til fast bake salg kriser eller når svigers overraske deg med en tur, og du vil huset til å lukte som sjokolade chips.
Hjemmelaget Cookie Dough
Hvis du er en faktisk baker i sentrum, du sannsynligvis ikke har hatt å lese de foregående avsnittene., Flere folk er ikke så god til å lage kjeks fra scratch, men når du, din kjære medlemmer og venner skal telle seg selv velsignet.
Det er ingenting bedre enn en varm hjemmelaget cookie-rett fra ovnen-anyhow, muligens den kalde cookie dough rett før den hører hjemme! Selv om en morder hjemmelaget cookie deig oppskrift kan imponere dine besøkende, er det dessverre ikke vare så lenge som et par ferdige cookie doughs.,
komponentene er vanligvis mye friskere og har færre konserverende egenskaper, og derfor vil du ikke ha muligheten til å opprettholde den hjemmelagde cookie dough levert av butikk-kjøpte merkevarer.
Du kan bare få om tre til fire ganger kjøleskap liv med hjemmelaget cookie dough, men hvis du fryser det, så deigen kan vare i alt fra 6 til 12 måneder.
Vi tilrår pakke den i fryseren tett eller ansette en fryser tetting teknologi for å finne den fuktige luften fra beholderen før frysing.,
Det er utmerket for å få mest mulig ut av dem med hjemmelaget deig, siden det er langt lettere å gjøre en stor batch-på en gang og fryse et par enn det er å begynne fra scratch igjen neste uke.
Kanskje Du Liker:
måte å fortelle hvis Cookie Dough er dårlig, råtten, eller bortskjemt?,
Praktisere god hygiene og matsikkerhet teknikker som vil bistå i å forebygge foodborne sykdom.
de Fleste cookie dough inneholder rå egg. Derfor forsiktighet må tas med cookie dough fordi rå egg er ofte forbundet med salmonella og e-coli, både ganske skadelig typer bakterier.
selv Om det er utfordrende å holde hendene fra en helt ny pakke med cookie dough, det er skadelig å spise på grunn av den rå egg.,
Et par cookie oppskrifter som ikke inneholder egg, så basert på hvilke andre ingrediensene fra oppskriften, det kunne være sikker hvis venstre på telleren, men det er likevel lurt å være på den sikre siden, og oppbevar det kjølig.
Som cookie deigen begynner å gå dårlig, grensene vil utvikle en mørkere farge enn innsiden som oksidasjon skjer. Smaken er kommer til å være av for om de cookie deigen har blitt liggende så lenge. Surt cookie dough kan også gi en harsk lukt og til slutt bli muggent, hvis de blir liggende for lenge.
Det er særlig helserisiko knyttet til Krydret mat., Dermed alltid husk å øve på matsikkerhet og fråtse i mat til deres holdbarhet er utløpt!
Les mer: Hvordan kan jeg vite om cookies eller cookie dough har gått dårlig
måte å holde Cookie Dough å forlenge sin hylle i livet?
Du kan hjelpe cookie dough beholde forfriskende fra avkjøler den i en tett lukket beholder for å holde ut fuktighet og andre urenheter. Forsøk å plassere dine cookie dough i det minste container mulig dermed at det er mindre plass for luften i beholderen.,
for Å få en langsiktig valg, du kan suspendere dine cookie dough og samtidig opprettholde sin smak hvis du bruker en luft-tett fryser.
Noen fordeler av riktig mat består av å spise sunt, kutte av mat kostnader, og til å hjelpe miljøet ved å hindre at avfall.