Hvis du gjør en gourmet oppskrifter som kaller for Gruyère ost og lurer på hva du kan bruke som erstatning, svaret faktisk er avhengig av hva du gjør. Forskjellige oster legge til ulike smaker og teksturer til en tallerken. Mens flere oster er lik Gruyère, kan sluttresultatet bli skuffende med mindre du erstatte en ost som kan stå opp til en bestemt matlaging metoden.,
Erstatninger for Gruyère
Det er mange oster lik Gruyère. Se for ost som har en mild, litt salt smak. Spesielt passende erstatter inkluderer:
- fransk ost anses å være nesten identisk med Gruyère i både smak og konsistens inkluderer Beaufort eller Comté (noen ganger referert til som Gruyère de Comté) ost.
- Oster som smaker veldig mye som Gruyère, men har ulike teksturer inkluderer Sveitsiske og Jarlsberg.
- Emmentaler, en annen ost laget i Sveits, kan også byttes ut med Gruyère.,
for å Velge den Beste Subtitute
Gruyère ost er en fin, myk ost laget av kumelk. Det gir en rik, litt salt smak til oppskrifter uten en overveldende smak. For det meste, noe som ser ut som en Swiss-type ost kan erstatte Gruyère.
Comté eller Beaufort Ost
Comté eller Beaufort oster gjøre gode substitutter for Gruyère i de fleste oppskrifter. Deres smaker er lik Gruyère, og de fungerer veldig godt i gratenger og andre oppskrifter som krever baking eller stekende.,
Sveitsiske og Jarlsberg
I Amerika, de fleste oster med hull i dem er kalt Sveitsisk ost. En norsk rekke av rike, myk ost med noen hull er Jarlsberg. Begge er gode erstatninger for Gruyère i gryteretter, gratenger og quiches. De fungerer også godt i fondue.
Emmentaler
Emmental eller emmentaler ost er en annen type av Sveitsisk ost. Som typisk Sveitsisk og Jarlsberg, den har hull i gult eller hvitt gul ost. I henhold til KitchenSavvy.,com, emmentaler er en ideell erstatning for Gruyère når du gjør fondue fordi det smelter til en svært jevn konsistens.
Nok av muligheter til å Utveksle
Trenger du ikke å bestemme deg mot en oppskrift bare fordi du ikke kan finne (eller ikke ønsker) den Gruyère ost kalt til i listen over ingredienser. I stedet, exchange Gruyère for en av de andre oster foreslått. Du kan bare opprette en ny favoritt parabolen!