Det finnes mange varianter av sushi som er lett forveksles med andre Japanske fisk retter. De fleste mennesker tror at sushi er den samme som sashimi, fordi de er alltid på menyen til hver sushi sted.
Sushi er en Japansk ord som refererer til en rett laget av ris blandet med eddik eller gjæret ris. Sushi er vinegared ris toppet med andre ingredienser, for eksempel grønnsaker, pakket inn i et nori-ark.,
Roll og hånd roll er noen av de varianter av sushi. Disse Japanske retter er svært næringsrik. Ingrediensene som brukes i å lage roll og hånd roll sushi er ganske lik, bortsett fra garnityr og topping som varierer. Ikke all sushi inneholder rå fisk. Noen er strengt vegetarisk.
Som du leser videre, vil du vite forskjellen mellom roll og hånd roll sushi.
Roll sushi er en av de varianter av sushi. Det er også kjent som maki i den Japanske. Maki eller makizushi betyr å kaste. Roll sushi er pakket inn i en sirkulær formet tang., I mellom nori wrap ligger eddik ris, rå fisk, grønnsaker, og andre pålegg.
Maki er formet som en sylinder og er inndelt i mindre runde biter på ca 6 til 8 porsjoner. Det er konvensjonelt spises med spisepinner. Roll sushi er enten kveilet i shiso blader, eller soya papir, eller tang. Det er formet som en vanntank sylinder med hjelp av en tre-matten er laget av bambus.
Det finnes forskjellige størrelser av roll sushi, for eksempel Futomaki, Hosomaki, Uramaki, og Chumaki. De ulike størrelsene er basert på fylling og topping., De er tykkere ruller, tynnere ruller, mellomstore rundstykker, og perfekt størrelse ruller.
Roll sushi er kuttet opp i mindre biter for å passe inn i munnen din i en bit. Hver skiver del av denne sylinder-formet sushi er kjent som kastet. Det er delte blant mange mennesker i en sittende.
Side Rulle Sushi
Side rulle sushi er den samme som Temaki. Det er formet i form av en Julegave lue eller en stor trakt. Denne sushi er betegnet hånd rulle fordi det er lettere å spise med hendene enn spisepinner. Side rulle sushi er viklet med en ristet tang ark i en kjegleformet., Det er ca 5 cm lange og må brukes umiddelbart etter forbereder slik at tang ark ikke sop opp all fuktighet fra sushi fylling.
fyllinger av en hånd roll sushi inneholder eddik ris, rå eller brennemerket fisk, ekstra garnityr, og andre ingredienser for å spice den opp. Denne typen sushi er ikke delt, det er gjort for individuelle forbruk bare. Side rulle sushi krever ikke spisepinner på grunn av den store størrelsen, og det er konsumert med to biter. Side rulle kommer i bare ett utvalg.,
Før du vurderer forskjellene mellom roll og hånd roll sushi, la oss se på likheter mellom disse to Japanske retter.
Roll og hånd roll gir kroppen med alle nødvendige næringsstoffer. Det inneholder vitaminer, karbohydrater, proteiner og mineraler. De er foldet i spiselige ristet nori.
De har ernæringsmessige verdier som er gunstig for menneskers helse. Ingredienser og oppskrift inneholde elementer som strider mot betennelse.
Den mest vanlige sjømat i roll og hånd roll sushi laks, krabbe, tunfisk, blekksprut og fisk.,
Hva er Forskjellen Mellom Roll og Hånd Roll Sushi
Den største forskjellen mellom roll og hånd roll ligger i den størrelse og form. Oppskrifter og tilberedning er like, men de er formet på en annen måte.
La oss dykke inn i forskjellen mellom roll vs. hånd roll sushi.
Shape
En av de merkbare forskjellene mellom roll og hånd roll er formen. Det er klart skiller mellom disse to sushis. Roll er kveilet i en hel pakke av tang, og hånden roll er innpakket i et halvt ark nori., Hvert stykke hånd roll er ca fem cm lange og er mye større enn et stykke av rullen.
Roll sushi har en lang runde-formet, noe som er inndelt i flere mindre biter, slik at man enkelt kan tygge i en bit. Rull krever bruk av en bambus matte å være riktig formet inn i en sylinder form.
hånden roll sushi er ganske større og større enn roll sushi. Det er conically formet med en åpen ende. Side rulle krever ikke bruk av en bambus matte å danne membran-lignende form.
Side rulle sushi er forberedt for en servering., Fyllet er plassert i midten av ristet tang ark.
Servering størrelse
en Annen merkbar forskjell er størrelsen på sushi.
En roll er lengre når det er utarbeidet før den er kuttet i mindre biter. Det blir mindre enn hånd rulle når skåret i biter.
Roll sushi er delt inn i flere små biter for generelle servering. Det kan tjene opp til 7 personer i et mål.
En hånd roll er spesielt forberedt og kutt i enkelte servering for en person forbruk. Ingrediensene er pakket inn i en konisk formet ved hjelp av en tang ark for å danne et deksel.,
Spise Teknikk
Selv om den tradisjonelle måten å spise sushi med hendene, spisepinner er også brukt til å spise noen typer sushi.
Roll sushi er tradisjonelt forbrukes med spisepinner i en eneste matbit siden det kommer i mindre biter. Sylinderen-formet roll er inndelt i 8 biter før servering, og kan bli delt mellom et bord for 8 personer. Den lille størrelsen gjør det enkelt å plukke med spisepinne.
En hånd roll er tradisjonelt forbrukes med hendene, og det tar maksimalt to eller tre biter til slutt., En hånd roll er pakket inn av hender og spist umiddelbart for å hindre den fra å bli sprø.
Roll er felles og spist i grupper. En person spiser en hånd roll. Side rulle krever mer enn en bit til slutt. Det tar et par biter til å spise et stykke hånd roll.
Forberedelse
Roll sushi og hånd roll sushi er noen av de ulike typer sushi som vi har. De er preget av måten fisken i skiver og hvordan det er pyntet.
Roll sushi er ofte serveres med soyasaus eller syltet ingefær., Roll er laget med rå grønnsaker, rå sjømat, ris eddik, og andre sauser, alt pakket inn i et ark nori. Det inkluderer ikke frukt.
Side rulle sushi er utarbeidet med rå fisk eller kjøtt kveilet sammen i en pakke nori. Basert på preferanser, side rulle noen ganger ikke inkluderer vinegared ris. Hånd ruller inneholder frukt og grønnsaker.
Side rulle sushi er enklere å tilberede og tar ikke mye tid, i motsetning til sushi roll, og at det må kuttes i mindre biter etter å forberede.
Alternative Navn
et Annet navn for roll sushi maki eller makizushi., Et alternativt navn for hånd roll er temaki.
Typer
En unik funksjon i sushi er at det er alltid en som passer din smak. Det er så mange varianter at du vil finne en som er perfekt for deg. Roll sushi har også alternativer for vegetarianere og ikke-vegetarianere.
Det er bare en type hånd roll sushi. Størrelsen på fyllet er den samme; det er ikke tykkere eller tynnere størrelse. Ruller er mindre og krever mindre fylling sammenlignet med hånden roll.
På den annen side, det er fire forskjellige typer sushi roll basert på størrelsen på fyllet., Tynnere ruller inneholder færre fyllinger og et stykke fisk eller rå grønnsaker. Den tykke ruller inneholder mer fyllinger.
hovedrett eller Forrett
Selv om de både kan serveres som hovedrett eller forretter, roll sushi er en god idé for aperitiff i sushi partene komme sammen, og familien møter fordi det er inndelt i flere individuelle deler.
Hvordan å Kutte Sushi
Du kan få en sushi kniv i markedet hvis du regelmessig tilberede sushi hjemme. Side rulle sushi, trenger ikke å bli kuttet før du spiser. Bare en rull krever presisjon skjæring før servering.,
Skjæring sushi er ikke en lett oppgave, bortsett fra at du er dyktig på det. Med nok praksis, kan du bli perfekt i skjæring din roll sushi nøyaktig. Det er en riktig måte å kutte rulle med letthet og så rask som en lek. Verktøy for å kutte sushi er enten en sushi kniv eller et kast kniv eller en vanlig kniv med en lengre blad.
Kutte Med En Kniv
vil Du trenge en tre skjærebrett og en sylskarp kniv når du skjærer sushi. Hvis du bruker en sløv kniv, vil du ende opp med å rive rulle i stedet for å få en jevn, ren skjær., Før du klipper ut, sørge for at du nøyaktig mål midten av rullen og kutte i en enkel bevegelse i to halvdeler. Pass på at kniven kommer til bunnen av roll, før du drar ut kniven. Skjær en halv roll i tre eller fire deler, og gjør det samme med den andre halvparten.
Alltid gjennomfukt kniven i en bolle med vann etter hvert kutt. Dette vil hindre eddik ris fra liming til bladet og stoppe rulle fra knusing.
Roll Sushi Cutter
Hvis du gjør din roll sushi i bulk, en sushi kutter vil være det beste verktøyet., Du kan få det kutter i noen Japansk supermarked eller butikk nær deg. Les gjennom cutter håndboken før du bruker det.
Sushi cutter hjelper deg skjær rullen i perfekte biter. Alt du trenger å gjøre er å plassere din sylinder-formet rulle inn i cutter kappeskive, deretter kan du slå på kutteren. Roll kutter har innebygget kniver som skjærer gjennom rullen i et par minutter.
Konklusjon
Roll og hånd roll sushi er sett på nesten hver eneste sushi-restaurant-menyen. De er lett å forberede seg hjemme., Med de nødvendige ingrediensene for eksempel grønnsaker, fisk og krydder, du er på rett spor i å gjøre din foretrukne sushi.
Sushi er en uimotståelig måltid som starter med aroma, smak, og deretter smak. Du bør begynne å tenke på å prøve sushi hvis du ikke har prøvd før.