problemet med å spise rå sopp er at du kan være uforvarende å sabotere din helse. Som per Alliance for Natural Health, er det en god idé å alltid lage mat sopp, fordi de inneholder spormengder av et stoff som heter agaritine. Studier har indikert at agaritine kan ha kreftfremkallende virkninger. Noen undersøkelser har imidlertid funnet at det ikke er noen bivirkninger. Dette er omstridt, men matlaging soppen ikke sikre på at du vil være å redusere eller eliminere eventuelle effekter som kan oppstå på annen måte., Plus, som forklart av CNN, de fleste grønnsaker er bedre for deg når det er kokt. Hele prosessen i hovedsak bidrar til å kvitte seg i tøffe lag og ytre strukturer av flere grønnsaker, slik at du kan høste fordelene lettere ernæring-messig.
Pluss, matlaging sopp er en allsidig aktivitet og er ikke komplisert i det hele tatt. Mesterkokk Jamie Oliver foreslår å steke soppen før du legger dem til pasta eller eksperimentere og steking av grønnsaker med litt hvitløk og persille for en deilig hovedrett., De jobber også med flere alternativer, legger Oliver, og kan brukes godt i sauser, risotto, paier, stir-stekt retter, og mer.