Madame Lelica

Når du er på kjøpesenter, få ting er så fristende som krydret, søt aroma av Panda Express. Kjeden restaurant, som nylig feiret sitt 35-års jubileum, er kjent for rask, smakfull og deilig Kinesisk mat. En rett, i særdeleshet, er mest søkt etter: Panda Express Orange Chicken.

Hva er orange chicken?,

Hvis du aldri har prøvd det, orange chicken tar dyp-stekt kylling biter og kombinerer dem med en søt og krydret appelsin saus. Den enkle retten er egentlig ikke krydret—selv om du kan sikkert legge til ekstra rød chili flak for mer varme, men heller en deilig balanse mellom syre og sødme.

Hvordan gjør du Panda Express Orange Chicken hjemme?

Her på Smaken av Hjem, vi vet en ting eller to om copycat oppskrifter. (Du kan sjekke ut våre beste noensinne etterligninger her). Våre gjengivelser er ofte like gode—om ikke bedre!—enn restaurant kolleger., Det er derfor når Panda Express nådd ut med sine opprinnelige Orange Chicken oppskrift, vi visste at vi måtte dele den godhet med våre lesere.

Dette copycat oppskrift på Panda Express Orange Chicken gjør det enkelt å re-opprette din favoritt parabolen hjemme. Plus, oppskriften er overraskende enkelt! Du trenger ikke noe verktøy eller spesielle ingredienser—bare en tur til din dagligvarebutikk den Asiatiske midtgangen for å finne soya saus, ris eddik og sesamolje.,

Høflighet Panda Express

Den Virkelige Panda Express Orange Chicken Oppskrift

Ingredienser

• 4 boneless, skinless kyllingbryst
• 3 Tbsp. soya saus, fordelt
• 2 Tbsp. hvitvin (eller ris vin)
• 2 ts. hakket ingefær
• 1 fedd hvitløk, hakket
• 1/4 kopp pluss 1 Tbsp. cornstarch, fordelt
• rapsolje, til steking
• 1 Tbsp. honning
• 2/3 kopp appelsin juice
• 1 Tbsp. appelsinmarmelade
• 1 Tbsp. ris eddik
• 1/4 tsp. knust rød chili flak
• 1/4 tsp., sesamolje

Instruksjoner

Trinn 1: Marinere kylling

Begynn med å skjære kyllingen i små biter størrelse biter—ca 1 til 1-1/2 inches lang. Så, visp sammen to spiseskjeer soyasaus, vin, ingefær og hvitløk i en stor bolle. Legg kyllingen og rør til bitene er godt belagt. Marinere i kjøleskapet i minst 25 minutter. Bonus: Du trenger disse tipsene for å lage en deilig hjemmelaget marinade.

Trinn 2: Kaste til pels

Når tiden er ute, kan du bruke et stort spor skje for å flytte kylling kuber ut av marinaden og inn i en ny bolle., Kast marinade blandingen. Så, dryss 1/4 kopp cornstarch over kyllingen. Kaste lett å belegge.

Trinn 3: Brun kylling

Neste, varm opp olje til å steke kylling bitene i en stor stekepanne eller gryte—mellom 1/4 og 1/3-tommers av olje vil være nok. Så, arbeider i grupper, legge til et enkelt lag av marinert kylling stykker til varm olje. Yngel, snu noen ganger til kyllingen er godt brunet og kokt igjennom. Hver gruppe bør ta omtrent fire minutter totalt., Når kokt gjennom, flytte kylling bitene ut av fryer og på et papirhåndkle-kantet plate slik at overflødig olje kan renne bort.

Editor ‘ s Tips: På dette punktet, kylling vil bli deilig på sin egen. Eksempel på en bit eller to, men motstå trangen til å spise dem alle. Resultatet er enda bedre. Stol på oss.

Trinn 4: Lag sausen

Plassere en liten kjele over middels varme, og legg de resterende soyasaus, honning, appelsin juice, syltetøy, ris eddik, chili flak og sesamolje. Rør å kombinere., Deretter, i en liten bolle, bland sammen de øvrige cornstarch og to spiseskjeer vann. Denne blandingen kalles en slurry. Bringe den orange saus til en lav kok opp, og tilsett slam—en skje av gangen—mens visping. Fortsette å legge slammet til sausen er tyknet.

Trinn 5: Kaste sammen

Kombinere kylling biter og sausen i en stor bolle. Serveres med kokt ris og brokkoli. Nyt!

Mer Orange Chicken Tips

Kan jeg bruke en stekepanne i stedet for en wok?

Ja! Noen dypt fartøyet vil fungere—det må bare være i stand til å holde olje til steking., En nederlandsk ovn, stockpot eller en dyp stekepanne ville alt arbeid.

Kan du bake orange chicken?

Absolutt. For å gjøre denne retten litt sunnere, føl deg fri til å hoppe over steking trinn. Du vil likevel få fingeren lickin’ smak, men vær oppmerksom på at kyllingen kan ha en mykere bite. Å bake, når kyllingen er marinert, spre det på ett lag på et pergament-lined stekeplate. Stekes ved 375°F for 15 til 20 minutter, eller til den biter komme frem til en indre temperatur på 165°C. Deretter fortsetter du på med saus trinn av oppskriften. Les mer om baking kylling her.,

Kan du fryse orange chicken?

Du satser. Bare å plassere deler av kokt kylling og saus i fryser for å sikre containere, deretter fryse i opp til tre måneder. Å tjene, tine rester over natten i kjøleskapet, så varme i en stekepanne. Har tenkt å legge litt ekstra vann eller appelsinjuice som rett varmer. Serveres med frisk ris. Finn ut mer om hvordan å fryse kylling.

Hva skulle jeg gjøre med orange chicken?

Ris og brokkoli er den tradisjonelle motstandere, men føl deg fri til å være kreativ!, Vi liker også orange kylling serveres taco-stil inne på scallion pannekaker; sammen med lang udon nudler og grønnsaker i en wok; spises som salat wraps, etc. Alternativene er virkelig uendelig.

– >