Madame Lelica

Og du trenger å kjøle det?

jeg er ikke helt sikker på når jeg sist kjøpte en flaske av eple cider eddik, men jeg er sikker på at det var lenge siden. Og selv om jeg har definitivt åpnet for at flasken og brukt apple cider eddik et par ganger, sannsynligvis for å gjøre salat dressing eller noe, som flaske apple cider eddik—eller ACV som noen folk kaller det—har blitt sittende, hovedsakelig ubrukte, på min pantry sokkel. Men det kan ikke være den beste måten å lagre apple cider eddik, kan det?, Har apple cider eddik trenger å bli nedkjølt, eller kan jeg bare holde det ut i åpen til jeg trenger det? Jeg vet at du kan bruke ACV i pickling væsker, men jeg tror ikke det betyr at holdbarheten av eple cider eddik er endeløse, ikke sant?

Viser seg at jeg har gjort det rette hele tiden uten selv å vite det! I henhold til Eddik Institute, en bransjeorganisasjon som representerer eddik produsenter og tapperier i verden som er en reell organisasjon som faktisk eksisterer, trenger du ikke å dukke som kan åpnes flaske ACV i kjøleskapet., Surhet av eddik betyr at det er «self-å bevare og ikke trenger kjøling,» og teoretisk, eddik er holdbarheten er ubestemt, selv etter at du åpner flasken. Produsentene av braggs Apple Cider Eddik bare anbefaler at du lagrer din ACV «ute av direkte sollys i en relativt kjølig sted,» for beste kvalitet.

Og virkelig, den eneste som vil bli berørt hvis du henge på en flaske eddik for år farge og klarhet av væsken. Dette gjelder spesielt for apple cider eddik, som er funksjonelt laget av gjæret eplejuice., Endringene ikke nødvendigvis påvirke smaken av eddik, men det er nesten helt sikkert en av grunnene til at AMERIKANSKE Department of Agriculture anbefaler at du bruker eddik i pantry innen to år fra kjøpsdato. USDA krever også at flasker ACV komme merket med en utløpsdato, som er en annen god måte å vite når det er på tide å re-opp på godsakene.

Hvis du bruker en flaske med teksten «utgått» apple cider eddik, ikke få panikk., Braggs Apple Cider Eddik, for eksempel, har en oppført holdbarhet av fem år, selv om produsentene gjør oppmerksom på at «på grunn av sin natur, Bragg ACV trygt kan brukes i mange år etter utløpsdato.»Så er det gode sjanser for at du vil være OK, men hvis du har hatt en flaske av eple cider eddik i over fem år, kan det ikke være en dårlig idé å sette ACV på din neste handleliste uansett.,div id=»f43f60ef6a»>