Madame Lelica

Halo-halo er den ultimate sommeren behandle. Det er en lagdelt dessert bestående av søtet bønner, frukt, barbert is drizzled med fordampet melk, is og krem.

jeg har alltid ment at den beste måten å bli kjent med andre kulturer og folkeslag er gjennom mat. Vi kan snakke forskjellige språk, øve seg i ulike religioner, og lever i forskjellige miljøer, men vi alle har til å spise.,

jeg vokste opp i en svært variert forstads samfunn. Å smake på alle slags forskjellige matvarer som jeg vanligvis ikke spiser hjemme utløste min nysgjerrighet og fascinasjon for andre kulturer.

Som et resultat, har jeg funnet det super spennende å spise mat som var ukjente for meg. Jeg liker å reise rett og slett fordi jeg ønsker å smake på alt det verden har å tilby!

i Dag, Lab Noon er vert for denne Virtuelle Midtsommer Potluck for Fred. Over 20 mat bloggere er å delta i dette arrangementet., Vi alle bidrar med mat fra forskjellige retter i håp om å vekke samtale og dele våre kulturer.

Halo Halo: Filippinske Shave Ice Sundae

Dette er en av mine favoritt sommeren barndom behandler. Mens jeg var født og oppvokst i Sør-California, jeg brukte alle mine barndoms somre i norge.

Denne fargerike lag dessert er kalt halo-halo. Halo-halo i Tagalog, som kan oversettes til «mix-blanding.»

Halo-halo er den perfekte oppskriften for å dele for dagens begivenhet., Det viser hvordan helt annen (og noen ganger tilfeldig) ingredienser kan komme sammen for å skape noe velsmakende og herlig!

Til meg, – Amerika er fortsatt en smeltedigel av forskjellige kulturer og folkeslag. Og jeg elsker det!

Vokser opp, jeg ble utsatt for forskjellige retter fordi venner alltid var så villige til å dele og presentere sine matvarer til andre.

jeg personlig er alltid glade for å dele min favoritt Filippinsk mat med newbies., (Spesielt pandesal, calamansi juice, og kylling arroz caldo!)

Hva er Halo-Halo?

Det finnes utallige varianter av halo-halo. Ideelt sett, det er en lagdelt dessert bestående av barbert is, fordampet melk, iskrem, og utvalg av forskjellige mix-ins.

Disse mix-ins varierer fra søtet røde bønner, søtet hvite bønner, søtet kokos strenger, gelatins, og frukt som jackfruit, bananer, og litchi. De bearbeidede versjonene inkluderer vanligvis en porsjon flan (leche flan).,

Hvordan å lage halo-halo:

De forskjellige ingrediensene lagvis i et høyt glass. Det er toppet med barbert is. (Jeg bruker dette elektriske barbert is maskinen fra Amazon, og jeg elsker det!)

Det er viktig å bruke barbert is, ikke knust eller isbiter. Barbert is lett blandes med andre ingredienser (spesielt inndampet melk som er drizzled på toppen). En scoop av ube iskrem er å legge til den siste finishen.,

Dette er min super lett halo-halo som bruker butikk-kjøpte komponenter.

(I virkeligheten ingen egentlig har tid til å gjøre alle disse komponentene fra scratch! Du kan selv finne en flaske versjon av alle de forskjellige komponentene i en krukke for å gjøre det enda enklere.)

Det er en søt og forfriskende dessert som er vanskelig å bli lei av. Hver bit er forskjellige.

Når du blande alle ingrediensene sammen, det er en eksplosjon av ulike smaker. En bit kan ha massevis av frukt., Neste bite vil ha iskrem, og søtet røde bønner. Det er spennende søte eventyr!

Anbefalte Verktøy

• Barbert Is Maker: Enkel å montere og lett å rengjøre! Dette barbert is maskinen er flott for Halo-Halo, snø kjegler, og slushies.,dae)

  Kapasitet: serverer 1, må du multiplisere som trengs

  Forfatter Maryanne Cabrera

  Ingredienser

  • søt red bean (munggo)
  • søte hvite bønner
  • kokos gel (nata de coco)
  • macapuno (geléaktige kokos string)
  • Fersk eller hermetisk jackfruit, skjær i biter
  • Barbert is
  • Fordampet melk
  • Ube iskrem

  Instruksjoner

  1. I et serveringsfat glass, laget søt red bean, søte hvite bønner, kokos gel, macapuno, og jackfruit., Topp med barbert is. Duskregn om en spiseskje av fordampet melk over barbert is. Topp med en scoop av ube iskrem. Nyt umiddelbart!

  Oppskrift Notater

  • Disse ingrediensene finnes i velassorterte supermarkeder. Min lokale Vons og Ralphs bærer mesteparten av dette hermetikk/flaske ingredienser i sine Asiatiske midtgangen.
  • Filippinsk markeder, som for eksempel Sjømat Byen og Øya Pacific vil definitivt ha alle disse ingrediensene. Asiatiske markeder som 99 Ranch vil også bære disse produktene.,

  All images and text ©The Little Epicurean

(This post contains affiliate links)