En servitør leverer en kaffe og øl i Medellín, Colombia, i denne 2010-bilde. Både drikker kan utløse acid reflux. Raul Arboleda/AFP/Getty Images skjule tekst
veksle bildetekst
Raul Arboleda/AFP/Getty Images
Mange av oss opplever halsbrann eller sure oppstøt, fra tid til tid — og når vi gjør, er vi raske til å peke fingeren på tung, fet mat., Men som brennende, ubehagelig følelsen kan også være et resultat av hva vi drikker: nemlig, kaffe og andre koffeinholdige drikker og alkohol.
«Alkohol har en direkte effekt» på halsbrann, sier Kevin Ghassemi, en gastroenterologist ved University of California, Los Angeles. «Midlertidig, selvfølgelig.»
Den grunn, forklarer han, er en ring av muskel — kalles den nedre esophageal sphincter — hotellet ligger ved krysset mellom magesekken og spiserøret.
«Den muskelen er ment å være lukket, bortsett fra når maten er bestått i spiserøret,» forklarer Ghassemi.,
Men alkohol kan slappe av sphincter muskler og lage en åpning. Når dette skjer, mage syre «kan komme tilbake opp i spiserøret, og det er oppstøt,» Ghassemi sier. Det er det som skaper den brennende følelse.
Alkohol, kaffe og andre koffeinholdige drikker kan slappe av sphincter muskler på den nedre enden av spiserøret, slik at magesyre kommer opp igjen. Mayo-Klinikken, skjule tekst
veksle bildetekst
Mayo Clinic
Det er en lignende historie med koffein., «Koffein i kaffe eller andre koffeinholdige drikker også vil slappe av sphincter muskler,» sier han.
Klart, ikke alle får sure oppstøt etter å ha drukket alkohol eller koffein. Noen mennesker er disponert: De kan ha en svak eller feil sphincter muskler til å begynne med. Overvekt eller fedme øker i betydelig grad øker risikoen.
kutter ned på kaffe eller alkohol kan — eller ikke kan — hjelpe. Ofte ganger, Ghassemi sier, personer med kronisk reflux trenger reseptbelagte medisiner for å behandle problemet.,
Hvis din halsbrann er sporadiske, du ønsker kanskje å prøve noen andre endringer i kostholdet ditt.
Men ikke godta konvensjonell tenkning som krydret mat og sure matvarer som for eksempel tomat saus og sitrus er nødvendigvis problematisk.
«Folk er redd for … appelsinjuice og tomatsaus, og egentlig er det ingen klar kobling mellom disse matvarene og sure oppstøt,» sier Karthik Ravi, en gastroenterologist ved Mayo Clinic.,
Noen mennesker kan oppleve at syreholdig mat ikke er enig med dem, men Ravi sier det er begrenset bevis for at disse matvarene øke syre sekret, og mange halsbrann pasienter gjøre bot etter å ha spist dem.
Ravi publisert en studie som fant alkaliske matvarer, for eksempel hamburgere og vibrering, som ikke er sure på alle — også ført til halsbrann hos personer utsatt for tilstanden.
«Det som forteller oss er, du vet, betyr det ikke egentlig rolle hva du spiser … fordi du er virkelig refluxing syre som magen i seg selv å gjøre,» Ravi sier.,
Det er mer sannsynlig at fettet i et tungt måltid vil forverre problemet. Hvorfor? Fet mat opphold i magen lenger. Og jo mer du spiser, jo bedre magen din blir — og jo mer gjestfrie forholdene blir for sure oppstøt.
Ravi forteller sine pasienter til å bruke loven om sunn fornuft. Vi er alle forskjellige, så hvis en bestemt mat plager deg, for all del unngå det.
Men generelt, Ravi råd kommer ned til dette: Spis det du liker, men tregere, slim ned deler, og for å unngå store, fettrike måltider.,
«Det er mer av et fokus på å endre hvordan du spiser enn nødvendigvis hva du spiser, sier han. Og tar en bevisst tilnærming til å spise er best.
«å Spise mindre måltider og spise litt saktere kommer til å hjelpe deg med dine reflux symptomer,» Ravi sier.