1The yak er kritiske for liv og økonomisk aktivitet av mennesker på store og ugjestmilde Qinghai-Tibet-platået og i omkringliggende fjellområder., Den avdøde Professor Cai Li gikk så langt som til å foreslå at uten yak ingen sivilisasjon ville ha utviklet seg i denne regionen (personlig kommunikasjon ; Cai Li var en fremragende forsker på South-west University of Nasjonaliteter som hadde viet seg til livslangt studium av yak og rollen av yak i livet av mennesker).,
2This artikkelen er ment å gi en kort oversikt over yak fordeling og ledelse, dens egenskaper og hva som gjør det «spesielle» for det store fjellområder og høy vidder i Vest-Kina og tilstøtende områder sør og nord. Som det er ment, spesielt for de som ikke er veldig kjent med yak, for å gi en bakgrunn om dyr som kobler sammen alle de andre avisene i dette problemet, denne artikkelen vil ende med en svært kort spekulasjoner om fremtiden.,
3From aller tidligste tider yak har vært nært knyttet til kultur, religion og sosiale liv av gjetere og deres familier. Videre, ingen diskusjon av yak-tråd kan bli skilt fra de begrensninger som følger av miljø og de tilgjengelige beiteområder. Ingen diskusjon av fremtidige muligheter for å forbedre produktiviteten og bør utføres i separate lommer av dyr, miljø, beitemark, sosial kontekst og økonomiske rammer. Enhver diskusjon og handling basert på at det skal ta hensyn til multi-disiplinære arten av problemet.,
4The yak ble klassifisert av Linné i 1766 som Bim grunniens men nyere bevis favoriserer Poephagus grunniens. Wild yak og innenlandske yak representerer to atskilte populasjoner. Mens wild yak er i nærheten av å være en truet art, innenlandske yak-nummer i den rekkefølgen av 13 til 14 millioner kroner — det store flertallet dem i Kina, hvor det ikke ser ut til å ha vært den samme markert nedgang i yak tall angitt i perifere land.,
5Zeuner (1963) foreslo at yak først ble domestisert av de gamle Qiang folk i slutten av steinalderen rundt ti tusen år siden — en visning som er allment akseptert av andre forfattere, og argumenterte ut fra historiske dokumenter (se Wiener, H & Lang 2003). Nyere bevis basert på en kombinasjon av fossile bevis og mitokondrie DNA-studier tyder på at temming-prosessen kan ikke ha funnet sted før om fem tusen år siden (Xue-bin Qi et al. 2008)., Men uansett hva den eksakte periode når dette skjedde, yak alene var i stand til å møte alle behov for menneskelig overlevelse — selv om sauene og geitene hadde vært tamme tidligere. Den yak ble vurdert som et beist av byrden, men også kjøtt, melk, skinn, ull og hår, og av avgjørende betydning, dens skarn for drivstoff i et tre-mindre landskapet — alle grunnleggende nødvendigheter for livet. Dermed, som Cai Li hadde bemerket, en sivilisasjonen var i stand til å utvikle mot alle odds i stor høyde i en fiendtlig klima. Til slutt fordelingen av yak utvidet utover., Ruten av denne utvidelsen ble nylig studert ved hjelp av molekylære genetiske data (Xue-bin Qi et al. 2008). Det tyder på at den østlige delen av Qinghai-Tibet-Platået kunne være sentrum av yak temming-prosessen med to separate spredning ruter, ett vestover inn i «Pamir Knute» ved å passere gjennom Himalaya og Kunlun Fjellene og den andre nordover inn i Mongolia og Russland ved å passere gjennom Gobi-Ørkenen og Altai-Fjellene.,
6From sin svært begynnelse, den tamme yak, stammer fra den ville yak, gjorde ikke bare den viktigste bidrag til underhold av gjetere og deres familier, men var også involvert i deres kultur, religion og sosiale liv.
7The økonomisk mest viktige aspekter av yak ‘ s fitness-egenskaper og produktive og reproduktive egenskaper yak vil nå være kort oppsummert. Fyldigere beskrivelser og detaljer kan finnes i Wiener, H og Lang (2003).
Raser og avl
8Some tolv eller så forskjellige raser av yak er anerkjent i Kina., De ser ut til å variere både i utseende (farge, osv.) og i aspekter av ytelse. Imidlertid, de fleste av disse «raser» er begrenset til bestemte lokaliteter, slik at i forhold til deres ytelse eventuelle genetiske forskjeller er forvirret med miljøet der de blir holdt. Nyere teknikker for molekylær genetikk har imidlertid begynt å vise en viss grad av genetisk avstand mellom yak bestander (Xue-bin Qi et al. 2005, Zhang G. X. et al. 2008). I land utenfor Kina yaks er vanligvis oppkalt etter den territorium der de er funnet.
9Yak kan være hybridiserte med storfe., Cross-avl var vanlig i områder der fordelingen av yak og lokale storfe hakuba eller overlapper hverandre, og er rapportert å ha oppstått i løpet av de siste 3 000 år. Som tatt opp i nyere tid (men sannsynligvis bemerket selv i antikken) den hybrider synes å ha mange av fitness-egenskaper av yak og bedre produktivitet på storfe. Hybrid menn er, imidlertid, sterilt og dermed F1 typen kan være fast (hybrid kvinner kan, imidlertid, være backcrossed — se nedenfor)., Den hybrider er spesielt egnet ved lavere høyder av yak distribusjon, hvor bedre mate er tilgjengelig.
- 1 Den samme informasjonen kan også bli funnet i Wiener, H & Lang 2003. Den Angus rasen ser ut til å ha (…)
10Hybridisation av yak kvinner med «eksotiske» raser av storfe startet i Kina rundt 1939., Cai og Wiener (1995) skriver : «Siden rundt 1939 i Kina, som starter på Datong i Qinghai-provinsen, og fra 1941 i området som nå er kjent som Ganzi Tibetanske autonome prefektur i Sichuan-provinsen, noen yak var «krysset’ (hybride) med nederlandske Holstein Frisisk okser. Slike «veikryss» gjorde imidlertid ikke blitt systematisk frem til midten av 1950-tallet når 200 bulls av ulike raser ble introdusert til yakproducing områder av Kina. Den raser inkludert Holstein Frisisk, Shorthorn, Simmental, etc., Mer nylig, Charolais, Hereford, Limousin og andre har blitt lagt til de som er tilgjengelige for «veikryss» med yak»1. Hybridising ble prøvd i utgangspunktet ved naturlig parring, men i løpet av de første tjue årene knapt 1 000 F1-dyr ble produsert sammenlignet med om lag 32 000 mellom 1979 og 1985. I løpet av den siste perioden, kunstig inseminasjon (AI) med eksotiske bull sæd ble den dominerende praksis for hybridising.,
11Hybridisation av yak med eksotiske storfe har blitt oppmuntret av byråkrati på styrken av de bedre vekst og mye høyere melkeproduksjon av disse «eksotiske» hybrider i forhold til yak. Den ekstra produksjonen har, imidlertid, for å bli betalt for av bedre fôring, bestemmelse av ly og bedre all-round ledelse og helse. Dessuten har vanskeligheter med å oppdage oestrus i yak-kvinner — viktig som et forspill til bruk av AI — samt det faktum at relativt få yak lokaliteter har tilgang til AI, begrenser mulighetene for denne formen for hybridiseringen., Dens fordeler kan være mer tilsynelatende enn reell. Det bør også bemerkes at erstatning pris for renrasede yak flokken (eller befolkningen) setter strenge begrensninger på i hvilken grad hybrid kalver kan bli produsert.
12It er av interesse å merke seg at Xue-bin Qi et al. (2009) har studert omfanget av introgression av taurin og zebu gener i yak befolkningen ved hjelp av mitokondrie og microsatellite DNA-markører., Slik introgression er gjort mulig av det faktum at etter 4 eller 5 generasjoner av backcrossing av F1 kyr og den påfølgende backcross generasjoner til yak okser, mannlig fertilitet er restaurert til okser som så, for alle praktiske formål, umulig å skille fra ren yak. Forfatterne finn et betydelig antall introgression tilfeller (selv om nivået av genomisk tilsetningsstoff er fortsatt svært lav blant de yak bestander), men det er uklart hvor mye eller lite av introgression forholder seg til Eu-type storferaser., Forfatterne gjør, men gjøre det punktet at de ikke kunne skille mellom bruk av populære «eksotiske» storferaser som Holstein-Frisisk avledet fra de som allerede er bevart i Kina og de som er direkte importert som levende dyr eller som sæd fra utlandet.
13Crossing av innenlandske yak med wild yak oppstått naturlig over århundrene i områder hvor wild yak territorium avgrenset på innenlandske yak besetninger. Korset ble anerkjent som blir sterkere og større enn den innenlandske yak., I nyere tid har disse fordelene har blitt re-opprettet ved hjelp av sæd fra fanget vill yak okser på innenlandske yak kvinner. Blant annet har dette ført til etablering av Datong rasen bygget på flere generasjoner av utvalget fra første kryss.
miljøet
14Elevations på mellom 1 000 og 4 500 m er typisk for yak miljø — med lavere høyder på den nordligste breddegrader. På Qinghai-Tibet-Platået høyder over 3 000 m er vanlig., I denne kalde og harde klimaet voksende sesonger for vegetasjon er kort i rundt 100 dager — etterfulgt av 3 til 4 måneder når visnet herbage gir en nedgang i tilførsel av fôr som kan, imidlertid, være nær tilstrekkelig for dyrets vedlikehold. Fra slutten av vinteren til tidlig vår feed-mangel og variabelt snødekke fører uunngåelig til alvorlig feilernæring og vekttap av dyr — med om lag 25 % i kyr. I nyere tid vinter fôring har i økende grad blitt tatt til orde, men er praktisk mulig for det meste der beskjære voksende områdene innen rekkevidde., Imidlertid nye utviklingen i planteforedling er sannsynlig å resultere i nye varianter av avlinger fôr tolerer svært kort voksende sesonger. Denne utviklingen fra planteforedling kan ytterligere dra nytte av vinteren fôring situasjon. Det er liten tvil om at tilgang til vinteren fôret reduserer vekt tap i kyr og kan føre til en betydelig forbedring i reproduktive og produktive kapasitet, inkludert kalvens overlevelse og vekst.
15Climate og topografi bestemme jordtyper og vegetasjon av rangelands., Ytterpunktene variere fra ørken steppe (nedbør rundt 50 mm per år) med Ceratoides spp. dominerende. I mellomliggende nedbør situasjoner (ca. 200 mm) er områder med alpine steppe (Stipa spp. dominerende blant gress). Mens i områder med høyeste nedbør (opp til 600 mm per år), alpine enger støtte starr, lave busker og annen vegetasjon. Disse faktorene påvirker strømpe tettheter og den relative betydningen av yak til sauer og geiter på beite-og styringssystem.,
Ledelse hensyn
16Management er diktert av den pastorale landskap, årstider, klima, topografi, samt sosial-kulturelle faktorer. Den resulterende transhumance system av reindriftens involvert flyttinger av yak storfe starter i løpet av våren for å nå høy om sommeren beiter som følges av en langsom tilbake i høst til vinter beite og mer permanent bosetning av gjetere.,
17During sommeren og tidlig på høsten, når storfe var på beite i høyereliggende områder, og gjetere tradisjonelt levde campingplasser og flyttet så ofte som nødvendig, avhengig av tilgjengelighet av beiting. I løpet av vinteren og tidlig på våren yak ble holdt på lavere høyder nærmere permanent hjem av gjetere. I økende grad krisesentrene er gitt spesielt for kalver for å beskytte dem mot de verste ekstreme været.
18Formerly, dyr av flere familier ble gjetet sammen., Melking kvinner og deres kalver ble holdt atskilt fra yngre kvinner og blant menn. Nå, i Kina, og noen av disse felles systemer av transhumance ledelse er å bryte ned under en politikk med «Husholdning Ansvar». Dette regelverket gir for individuell eierskap av dyr og rettigheter (men ikke eierskap) til pakker av utmark, og noen av disse er å være inngjerdet. Dette har potensielt alvorlige konsekvenser for ledelse., Som nummer av yak eid er også ansett som en form for forsikring mot naturkatastrofer og harde tider, må det være en fristelse å øke tall over den naturlige bæreevne beite. Dermed, overbeite har blitt stadig mer anerkjent som et problem. Gjerde, dessuten er sannsynlig å hemme den frie bevegelighet av storfe og kan godt begrense friheten av gjetere til å utnytte tilgjengeligheten av beite til beste fordel. Denne utviklingen har klare sosiale implikasjonene og gi et insentiv for mer permanent bosetting av gjetere og deres familier., Men i form av å utnytte naturressurser i utmark det har ennå ikke vist om det nye systemet er så effektiv som den gamle.
19The naturlig vegetasjon er nesten den eneste fôr til yak — sommer og vinter. Sommeren er en tid for mange. Dyrene få vekt raskt etter alvorlig vekttap over vinteren og tidlig på våren (som nevnt ovenfor, et tap på 25-30 prosent i liveweight er ikke uvanlig). I løpet av denne tiden, kan dyrene være nær sult og dødsfall som er vanlig, særlig i år med tung snø., Supplerende feeds, som for eksempel høy eller beskjære av-produkter, har generelt ikke vært tilgjengelig, bortsett fra i svært små mengder, og det meste for svake dyr. Men dette, som allerede diskutert, kan nå være i endring.
20The kritisk association of yak reindriftens med tilgjengeligheten av beite var og er fortsatt av avgjørende betydning for økonomisk suksess eller fiasko av et system som er tenkt å ha overlevd nesten uendret helt til de siste tider. Temaet utmark ledelse i moderne form trekker oppmerksomhet til de farene av overbeite og den sårbare arten av økosystemet., Noen av artiklene i dette nummeret av tidsskriftet ta denne saken videre.
- 2 Fyldigere beskrivelser og detaljer kan finnes i Wiener, H & Lang 2003.
21Economically de viktigste aspektene av yak er produktive og reproduktive og fitness trekkene vil nå være kort summarised2.
Produksjon og Produkter
22Yak er relativt små i størrelse. Modne kyr veier i gjennomsnitt i størrelsesorden 200 til 320 kg, avhengig av rase og sted mens menn er fra 30 % til 50 % tyngre.,
23The relative betydningen av melk og kjøtt fra yak varierer med lokaliteten. For det meste i Kina, melk representerer en viktig komponent i flokken sin økonomi. I Mongolia etterspørsel etter kjøtt er høy og yak være et viktig bidrag.
24Milk avkastning per yak ku er lavt vurdert av moderne melkeku standarder. Gjennomsnittlig avkastning i størrelsesorden 200-400 liter er oppgitt for de første seks månedene etter kalving. Slike beregninger har allerede blitt tilpasset for melk som blir tatt av kalv., Høyere avkastning (400-700 liter) har vært hevdet av tidligere Statlige og Co-operative gårder i Mongolia og Russland. Fettinnholdet i melken er høy, i gjennomsnitt mellom 5 og 7 %. Yak kyr laktat for andre sesong uten videre kalving, produsere om lag to tredeler av den mengde melk av den første sesongen. Et flertall av yak kalver bare en gang hvert andre år. Det er en sesongbasert trend i amming ytelse. Det kommer til en topp i juli. Det er ingen klare bevis for et amming topp i forhold til dato for kalving.,
25In de mer avsidesliggende områdene, melk og meieriprodukter er brukt hovedsakelig for forbruk i husholdningen. Mest inntekt, i disse tilfellene, er sannsynlig å komme fra salg eller byttehandel av overskudd dyr, for det meste kastrerte hanner, og vanligvis for kjøtt. I et økende antall områder med rimelig tilgang til veier som fører til markedene, eller kanskje til en tørket melk fabrikken, melk blir en mye viktigere del av den herder inntekter fra yak og kan stå for 60 % av det totale.,
- 3 Detaljer om disse produktene og hvordan de er laget kan bli funnet i Wiener, H & Lang 2003.
26A meget stort antall produkter som er utvunnet fra melk, kjøtt og biprodukter fra slakting, hår og ned fiber, skjule og pelsen og dekorative produkter fra bein, hode og hale. Mange, kanskje de fleste, av disse produktene er laget lokalt av gjetere’ families3.
27The viktigste melk produktet er smør som har en rekke bruksområder, bortsett fra å bruke som mat, inkludert dens bruk som en kosmetisk og for skulpturer i templer., Andre produkter inkluderer myke oster, typer yoghurt, tørkede melkepulver. Melk er ikke normalt drukket hele, men brukes i brygg te. I Mongolia en bruk av melk er å gjære det inn i en alkoholholdig drikk.
- 4 I sitt hefte Joshi et al. (1999) gir en illustrasjon av en «mobil» struktur litt mer enn (…)
- 5 Dette er egentlig en «historisk» vurdering som ingen aller siste postene er tilgjengelig.
- 6 gjeldende mengden av ost produksjon er ikke kjent.,
28Nepal er det eneste landet i dag, blant dem oppdrett yak, med en etablert industri basert på konvertering av melk fra yak og yak-hybridene i en Gruyère-type ost i ost fabrikker. På grunn av den interesse som dette har generert i naboland som en potensiell modell for å vedta, kan det være nyttig å gi noen detaljer om prosessen. En viktig funksjon er at fabrikken skal være innenfor rimelig gangavstand for gjetere som leverer melk., Bygningene kan variere i construction4, men tilgang til drivstoff og vann er nødvendig som er en tilførsel av elektrisitet, som kan genereres lokalt. I henhold til Joshi et al. (1999) produksjon av en Sveitsisk-stil (Gruyère-type) ost utviklet i Nepal, basert på Sveitsisk teknologi, fra 1950-tallet og framover. På tidspunktet for skriving Joshi et al., (1999) bemerket at det var 11 ost fabrikker som drives av den Nepalske Meieri Development Corporation (DDC) og en rekke privateide hytte fabrikker som produserer, i 1998/99, 150 tonn «yak-ost» fra yak og hybrid yak-melk (av en total ost produksjon på 350 tonn). Privatdrevne ost fabrikker i forhold til de som kontrolleres av DDC — generelt innebar en lavere investeringer i infrastruktur, utstyr og foredling foredling som kreves, og dermed kvaliteten på osten som produseres av dem var ofte markert inferior5., Siden den tid at Joshi et al. (1999) rapporten ble skrevet har det vært en nedgang i antall yak og hybrid yak6. Det ville ikke være overraskende, men hvis noen av produksjonskapasiteten har ikke blitt viderekoblet til melk fra andre arter, buffalo spesielt.
- 7 For detaljer se Thapa 1996.
29Joshi et al. (1999) post som 10 liter melk fra yak eller yak-hybridene produsere 1 kg ost., 16-trinns prosessen omfatter standardising fett innhold av melk, pasteurising, legge til kultur og rennet, cottage cheese forming og matlaging fulgt av støping og trykke på. Ost blokkene er brined og lagret for modning. Etter 5 måneders modning en god smak develops7. En vurdering av økonomi involvert konkluderte med at, på den tiden, etterspørselen etter yak-ost enn forsyningen, som mer investeringen var nødvendig, samt rehabilitering av noen av fabrikker og forbedring i produksjonskjeden fra gård til markedsføring., Av de fire fabrikker studert i detalj, tre var i resultatet, med inntekt over kostnader, men en ble kjørt i underskudd. Nesten alle yak-ost produksjon ble kjøpt av turister til Nepal og ikke forbrukes av gjetere. Dette tyder på at produksjonen av Gruyère-type ost ville finne et sted i andre yak-oppdrett land bare hvis turisme varer eller eksport potensialet kan bli realisert.
30Meat er avledet fra destruere kyr og enda viktigere, fra castrate menn. Disse styrer er sjelden slaktet før fylte 4 år gammel og muligens eldre., Betaling har tradisjonelt vært basert på størrelse («vekt») og eldre dyr har dermed en fordel. Imidlertid, i en alder av 4 eller 5 år enkeltpersoner har vært gjennom flere sykluser av vektøkning og vekttap. Dette er i bunn og grunn er ineffektive. I besetninger med høy strømpe tettheter og hvor det er et prospekt av overbeite kan det være mer fornuftig å slakte castrate menn et år eller to tidligere, og oppbevare det på sin plass ekstra unge kvinner. Det kan være at markedet kan bli overtalt til å betale en høyere enhet pris for yngre dyr med en forventet bedre kjøttkvalitet., Tradisjon selvfølgelig er vanskelige å flytte.
31Meat når den ikke er solgt, men holdt for forbruk av gjetere og deres familier er lagret i enten tørket eller frossen form eller røykt, og forskjellige typer pølser og annet kjøtt produkter er produsert. Blodet finner sin vei inn i en spiral-type produkter. Uspiselige deler, regnes som slakteavfall, er forkastet på gressletter og kan skape forurensning dersom det ikke er tatt av rovfugl.
32The fleece er laget inn i tepper og ned ull til klær., Potensialet i cashmere-som kvaliteten på ned fibrene har ikke vært tilstrekkelig utnyttet i internasjonale markeder der slike plagg kommando en høy pris.
33The skjule når garvet er gjort i vanlig skinn produkter, men også i tau som brukes for å krysse bekker og elver og i coracles å bære varer på vann. Pelsverk, hovedsakelig fra de skjuler av kalver som har dødd, finne en bruk som er gjort i lag for barn.
34Arguably en av de viktigste produktene fra yak er møkk som, når tørket, representerer de viktigste kilde til drivstoff i en treløse landskapet.,
Reproduksjon
35i Kina, er et flertall av kvinnelige yak ikke komme inn i oestrus for første gang til to år gamle og kalver første i en alder av fire år. En kalv hvert år er normen, men to kalver i tre år er ikke uvanlig. Denne relativt lav reproduktiv rate er et resultat av manglende mate for vedlikehold og hyppige nesten-sult, med påfølgende alvorlig vekttap over vinteren, og spesielt i tidlig på våren. Kyr som skjer for å være gravid over at stressende tid da trenger et år på å gjenopprette kroppens tilstand i tilstrekkelig grad til å bli gravid igjen., Der er det gode forhold på vinteren fôring råde (som for eksempel i yak storfe etablert i USA) yak kalver tidligere for første gang (i to eller tre år gammel) og gjøre det årlig deretter.
36The topp måneder for parring er August og September. Gjennomsnittlig svangerskap lengde er 258 dager. Gjennom et helt liv, yak kyr vil ha fire eller fem kalver. Tradisjonelt, okser kjører i grupper kjempet for besittelse av kvinner ved parring, men dette er gradvis blir erstattet av en bevisst fordeling av okser til storfe.,
De spesielle adaptive egenskaper yak
37What gjør yak spesielle for miljø der det hovedsakelig bor ? Den yak har tilpasset kaldt, for lite oksygen i store høyder, til mangel på fôr for opp til syv måneder i året, til bratte terrenget og fare fra rovdyr (primært ulver).
38Heat er bevart gjennom en kompakt kropp, et dekke av tykk ytre hår og et fint ned underlag i vinter. Den yak ‘ s motstand mot kulde er hjulpet av en kompakt kropp med kort hals og korte lemmer, kort hale, små ører og ingen dewlap., Pungen i mannlige og juret i den kvinnelige er små og hårete. Arealet av yak er relativt små per arealenhet av kroppsvekt og yak har noen svettekjertlene. Den yak også har en tykk hud med ikke-fungerende svettekjertlene og med høsten en betydelig lag av underhudsfett. Oksygenopptaket er hjulpet av det store lunger og hjerte, rask pust og hemoglobin med høy affinitet for oksygen. Yak kan beite variert vegetasjon fra grov busker for å kort gress., Dette gjør de ved å beite kort herbage i form av sau og høyere, grovere herbage i form av storfe. Videre, yak kan justere bit rate i henhold til de tilgjengelige grovfôr — biting mer raskt i vinteren og våren og saktere i sommer. I forhold til urfolk feet, yak synes å ha en lavere rate av urin nitrogen utskillelse (en tilpasning til dårlig fôr forsyning) og også en effektivisering av nitrogen utnyttelse i en del på grunn av større mikrobiell protein produksjon i vommen., Dette er tenkt å hjelpe i utvinning av kroppsvekt i løpet av sommeren beiter periode (Wang et al. 2009). Den yak er hoven formen gjør dem kontrollert ofte i krevende terreng — en kapasitet som gjorde dem til en ideell beast of burden. Som beskyttelse mot rovdyr yak har et instinkt til å gruppere inn i tette flokker (Ding et al. 2008) i møte med faren.
Avsluttende tanker
39Yak produksjon er mest dypt påvirket av miljø og økonomisk avkastning ved markedsføring strukturer — eller i deres fravær., Mens miljøet av yak territorier som ikke kan endres, noen av de verste effektene kan være ameliorated ved bestemmelse av ly i vinter, utleie av ekstra fôr, forbedret management inkludert unngåelse av overbeite, og levering av helsetjenester. For noen av disse action-å være verdt krever et tilstrekkelig økonomisk avkastning for gjetere. God markedsføring strukturer er derfor en viktig komponent, men har ofte vært mangelfull i det siste., Sosial endring, drevet av oppgjør av gjetere » samfunn, bestemmelse av veiene gir tilgang til mer fjerntliggende markeder og utdanningsmuligheter kan endre yak produksjonen fra en stor grad livsopphold aktivitet for familien enheter til en markedsdrevet en. I perifere land til Kina, yak bestander er i tilbakegang som en yngre generasjon av menn og kvinner er ikke lenger like villig som sine foreldre til å tåle den harde tradisjonelle yak herding., Videre er faktorer som kan konvertere yak produksjon fra livsopphold til markedsdrevet er også faktorer som tiltrekker seg unge til en notionally bedre liv i byer og tettsteder. Dette problemet er ikke spesifikke for yak gjete, men det er en vanlig erfaring i mange, kanskje de fleste, på landsbygda og landbruket samfunn. Sønner med forskjellige ambisjoner og erfaringer fra de av deres fedre ikke lenger følger automatisk i fotsporene til sine eldste. Klart dette har langsiktige konsekvenser for fremtiden av yak herding., Sosiale endringer i den landlige befolkningen drevet innenfra eller påtvunget ovenfra vil til slutt bestemme fremtiden for yak reindriftens selv i regioner av Kina mest egnet til det. Under disse omstendigheter er det en fremtid for yak ?
40While en hard måte å leve med dårlig økonomisk avkastning ikke kan eller ikke bør pålegges et folk, er det fortsatt et faktum at yak sammen med sauer og geiter gir en nyttig utnyttelse av naturressursene i rangelands., Den raskt voksende befolkningen i verden og den påfølgende behov for å utvide matproduksjon gjør det irrasjonelt å la de aller yak territorier for å bli slått bare inn en uutnyttede ørkenen, på tross av potensielle fordeler for dyreliv og turisme. Et mer sannsynlig scenario kan være for store flokker av yak å være minimalt forvaltes i et ranching-stil produksjon system med kjøtt som det viktigste produktet., Av samme token, er det svært spesiell tilpasning av yak tøffe forhold koblet til en trenger for å fø en stadig økende befolkningen kan ennå gjøre yak en egnet bidragsyter til verdens mat trenger noen som ennå ikke forløst, men ugjestmilde deler av verden.
41To bedre økonomisk avkastning fra yak i de mer umiddelbare fremtid, muligheter som eksisterer for å utvikle nisje markeder i fjerne byer eller andre land for noen av yak-produkter. Siste forsøk på å gjøre det for melk og kjøtt produkter som ennå ikke har levd opp til forventningene til de involverte selskapene., Det er imidlertid et åpenbart eksempel for en mer begrenset, men med høy verdi markedet er produksjon av cashmere-lignende plagg produsert av høy kvalitet yak ned den kommandoen høye priser i Europa og Nord-Amerika. Men selv denne åpenbare åpning er ikke tilstrekkelig utnyttet av yak brorskap. Legemidler som bezoar, produsert av grader av galleblæren og dekorative produkter fra horn, bein og hår har potensial til å gi add-on verdi for yak gjetere men markedsmuligheter er tydeligvis ikke godt organisert.,
42Another aspekt som påvirker både nåværende og fremtidige av yak-produksjon er relevansen av forskning, støtte og utvidelse arbeid for yak-bransjen. Mye forskning med yak er gjennomført på et stort antall universiteter og institusjoner i Kina og nabolandene. Men det bør bli spurt om hvor mye av dette arbeidet gjør et verdifullt bidrag til den faktiske forbedring av yak produktivitet., En grunn til pessimisme er at mye forskning avtaler med bagateller som kan være pent og raskt publisert og dermed tiltrekke varsel og anerkjennelse av finansiering organer, men som, i tilfelle av yak, ikke-adresse større problemer av yak-produksjon. Disse krever en tverrfaglig og integrert tilnærming som er mye mer kompleks og lang sikt, og dermed mer vanskelig å oppnå og å dømme., Likevel forskning på fôring systemer og fôrutnyttelse, utmark ledelse, sykdom kontroll og markedsføring strukturer gjennomført i ofte svært spesifikke situasjoner har potensial for nyttige bredere bruksområde hvis fremmet av god extension tjenester.
43Genetic forskning er nå i stor grad i hendene på DNA-eksperter, og gir ikke mer enn et løfte om noen praktiske belønning for yak avl i en fjern fremtid., Igjen, imidlertid, det ville være dumt å over muligheten for at fremskritt i genetisk kunnskap hos storfe andre steder — for eksempel oppdagelsen av quantitative trait loci — kan ikke finne sitt motstykke i yak og deretter bli et verktøy i genetisk utvalg.
44A endelig tenkte gjelder som ennå uforutsigbare effekter av klimaendringer på økosystemet. Virkninger av klimaendringer i Himalaya-med konsekvenser for vannforsyning og regn mønstre allerede er dokumentert., Konsekvenser for dyr produksjon på høyt rangelands er fortsatt helt spekulative, men må være en del av hensyn til fremtiden.