«helt siden jeg begynte å bruke kokos olje, mitt kolesterol har tilsatt,» skriver denne ukens hus samtale. «Jeg er redd kokos olje med alle de at mettet fett er å skape mer skade enn godt. Skal jeg fortsette å bruke det?»
Siden jeg uttrykte min kjærlighet for medium-chain triglyserider olje-eller MCT olje, jeg har fått dette spørsmålet flere ganger.
jeg kaller MCTs (funnet i kokos olje) en super drivstoff for cellene dine, fordi kroppen bruker denne type fett meget effektivt., Cellene dine brenne MCTs for energi mens lagring av meget lite fett, øke stoffskiftet og støtter immunforsvaret.
MCTs også bidra til å balansere mange hormoner, inkludert de som kontrollerer appetitten. De holder deg til å føle deg full og fornøyd. De faktisk forbedre din kolesterol profil.
De også hjelpe kroppen din å forbrenne fett. En studie fant at inntak av MCT oljer bidratt til å redusere kroppsfett og triglyserider mer enn omega-6 vegetabilske oljer., Etter åtte uker, eksperimentet viste MCT olje-gruppen mistet mer vekt, kroppsfett og underhudsfett, alt mens du opplever en 15 prosent lavere triglyserider og LDL.
Samtidig, som MCT-rik kokos olje blir mer populært, blir det også en bekymring blant noen folk på grunn av sin høye mengder av mettet fett og potensial for å øke kolesterol.
realiteten er, kolesterol er ikke svart og hvitt. Å klassifisere det som «god» eller «dårlig» vesentlig oversimplifies dette molekylet, som blant sine oppgaver bidrar til å syntetisere vitamin D og hormoner og samtidig opprettholde celle-struktur.,
Noen fett gjør heve kolesterol, mens andre lavere kolesterol. Selv når mettet fett gjør øke kolesterol, type kolesterol blir viktigere enn kolesterol i seg selv.
Som en lege, da kan jeg fortelle pasienter at unormale kolesterol kan bli et problem når det er de små tette LDL-partikler, ledsaget av høye triglyserider. Faktisk små LDL-partikler faktisk triple din risiko for hjerte-og karsykdommer. Dette er forårsaket av high-carb, lav-fett dietter, og er forbedret når du legger til fett tilbake til kosthold, inkludert mettet fett.,
Studier viser at mettet fett øker LDL (den såkalte «dårlig» kolesterol), men det forbedrer kvaliteten av LDL og øker sin størrelse, noe som gjør det mindre sannsynlig for å fremme hjerte-og karsykdommer. Det reiser også HDL («gode» kolesterolet). På den annen side, sukker senker HDL. Til slutt, forholdet mellom total til LDL kolesterol-og partikkel antall og størrelse er en langt større prediktor for hjerte-angrep enn LDL seg selv.
Det bringer oss tilbake til kokos olje, som kan inneholde opptil 90 prosent mettet fett., Det er interessant at landene med høyest inntak av kokosolje har lavest forekomst av hjertesykdom.
Mens forskning viser kokosolje inneholder høyere mengder av mettet fett og øker total kolesterol, de beløpene ikke øke hjerteinfarkt eller hjerneslag risiko.
faktisk, en studie blant lean, hjertesykdom og hjerneslag-gratis stillehavsøyene som forbrukes opp til 63 prosent av sine kalorier fra kokos fett funnet total kolesterol steg, men så gjorde de «gode» HDL.
Andre studier funnet lipid profiler blir bedre i høy-fett dietter som inneholder kokosnøttolje., Forskerne konkluderte med at det ikke var mettet fett fra kokosnøtter som negativt påvirket kolesterol profil. I stedet, kokos olje er samlet effekt hevet HDL mens senke triglyserider og små LDL-kolesterol partikler, noe som er definitivt en god ting.
kokosnøttolje gir andre fordeler, for eksempel å senke insulin nivåer, beskytte mot hjerte-og karsykdommer. Den dominerende fettsyren i kokos olje er lauric syre, som gir antimikrobielle, antibakteriell og antiviral fordeler.,
Det er en stor forskjell mellom kvaliteten på mettet fett i coconut olje eller MCT olje, sammenlignet med hva du får i en fast food-cheeseburger. Lumping dem alle sammen blir som å sette blomkål og en cupcake under karbohydrater kategori.
ikke vær redd for mettet fett, men får det fra sunne kilder som kokosnøtter og gress-matet biff, som automatisk kanter ut usunne kilder.
Og total kolesterol er ikke en nøyaktig indikasjon på hjertesykdom eller slag. Betennelse er årsaken til de fleste sykdommer, og kokos olje er sterkt anti-inflammatorisk.,
for Å svare på dine spørsmål…hvis legen finner at du har høyt kolesterol, be ham eller henne til å grave dypere for å se hva som egentlig foregår. Spør de rette spørsmålene og viktigst av alt, få riktig tester!
Du bør be om en partikkel størrelse test for å sjekke for kolesterol partikkel størrelse og antall. Andre kolesterol tester er rett og slett utdatert. En rutinemessig, fast kolesterol test vil ikke avsløre partikkel størrelse.
De tester du ønsker å be om er enten et NMR kalles Lipid-Panelet fra LabCorp eller Cardio IQ-Test fra Quest Diagnostics., De er de bare tester for å virkelig vite hva som skjer med din kolesterol. Optimale resultater vil vise massevis av som er trygg, lette, luftige, store partikler med minimal små, tette, arterie-skadelige partikler.
Kombinere sunt fett med en ikke-lagt-sukker diett, og du har en effektiv strategi for å normalisere kolesterol og reduserer risikoen for hjertesykdommer, fedme, type 2 diabetes og en rekke andre kroniske tilstander. Eliminere raffinerte karbohydrater og sukker og legge tilstrekkelig omega 3 fett betyr at mettet fett bør ikke være et problem.,
I en intervensjonsradiologi rettssaken, forskere viste selv på en lav-carb diett som var høyere i mettet fett, blod nivåer av mettet fett var lavere. Det er fordi kosttilskudd mettet fett ikke heve farlig blod mettet fett–, sukker og raffinerte karbohydrater gjør! De fant også folk på et høyere mettet-fett diett, hadde lavere nivåer av inflammasjon og oksidativt stress, samt en bedre kolesterol-profil.
Andre studier bekrefter karbohydrater forverre blod nivåer av selv lenket mettet fett, som kan føre til hjertesykdommer., Disse karbohydrater drive din leveren til å skape mer fett i blodet, en prosess som kalles lipogenesis utløst av alkohol, brus, sukkerholdig drikke, stivelse og sukker. Hele frisk-fett matvarer som smør, kjøtt eller ost ikke øke denne prosessen.
Merk også at de siste AMERIKANSKE Kosttilskudd Retningslinjer til slutt stoppet anbefale å senke kolesterol og fett. Faktisk, de nye retningslinjene ikke fremheve noen grense på totalt fett eller kolesterol, som er en fullstendig reversering på statlige råd fra 35 år siden. Bedre sent enn aldri!,
Hvis du er nysgjerrig på å lære mer, jeg dykke dypt inn i fordelene av kokos olje og mettet fett mens busting kolesterol og andre myter i min nye bok, Spise Fett, Bli Tynn.
Enkelt sagt, den virkelige skurken som frarøver vår helse og øker våre waistlines er sukker og alt som brytes ned til sukker som raffinerte karbohydrater. Kvalitet fett som kokosolje og mer anti-inflammatorisk omega 3 fett hjelpe kanten ut de sukker og inflammatorisk raffinerte omega 6 fett, vegetabilske oljer.