Madame Lelica

Denne Laksen Frokost Scramble er til ære for en av mine aller beste frokost retter som jeg brukte for å komme på en lokal restaurant. Jeg visste at det ikke kunne være svært vanskelig å gjøre og jeg var ikke galt. Lett nok for en kokk hjem, full av proteiner og smak, dette vil snart bli en av dine favoritter!

gå til Oppskrift

jeg elsker store smaken., Og når det kommer til frokost (eller brunsj) jeg er #TeamSavory hele veien. At jeg liker søte ting, men når det kommer til bestilling på en restaurant, gi meg alt av salt. Dette Laks Frokost Scramble ga meg akkurat det! Kremet eggerøre besatt med røkt laks, rødløk, kapers og kremost. Delish!

Og så mange ganger jeg tenkte til meg selv, denne Laksen Frokost Scramble ville ikke være så vanskelig å gjøre hjemme. Men du går til restauranten var bare så lett….TIL DET VAR IKKE PÅ MENYEN LENGER! Nå er jeg sikker på at kokken ville ha vært villig til å gjøre det., Men dette kastet meg inn i høygir. Tid til å gjøre det hjemme.

Men hva med non-stick panne?

Så la oss snakke om non-stick stekepanner.

jeg har mange ting å si om non-stick stekepanner. Men hvis du bare husker på dem en…gjør det bli DENNE. IKKE KJØP TEFLON BELAGT NONSTICK PANNER. Teflon kan flasse av eller bryte ned (som er usynlig), og du (og hvem du lage mat for) ingests det. Brutto. Og unødvendig.

jeg har denne Grønne Pan som jeg elsker og som var svært billig., Jeg har alltid anta med non-stick som jeg vil ha til å erstatte ethvert par årene, og gitt at dette er keramisk, jeg skjønte det samme. Men jeg er allerede på 3 år og going strong. Jeg skal innrømme at jeg er super forsiktig med det, kan du bare bruke tre skjeer med det, og ikke lagre noe på toppen av det, slik at den ikke riper. Jeg kan være litt obsessive.

Mine venner bruker denne Skanningen Pan som er veldig, veldig fint, og også ganske mye dyrere. Det fine med denne pannen er at du kan bruke metall kjøkkenredskaper med det., Nå er siden jeg bruker massevis av tre skjeer, dette spiller ingen rolle så mye til meg, men hvis du er noen som bruker en metall slikkepott eller en masse av metall tang i deres panner, dette pannen kan være bedre for deg.

Den andre store valg er laget av støpejern. Min støpejern (jeg bruker denne super billig Lodge Støpejern Pan) er nesten erfaren nok til å være nonstick. Trikset med støpejern er du trenger å bruke den. Jo mer du bruker det, jo mer nonstick det blir. Jeg er nesten modig nok til å prøve egg i min. Det er kommet en lang vei siden jeg kjøpte den!, (Merk: hvis du får pannen med silikon håndtere deksel, fjern dekselet mens matlaging på en gasskomfyr. I stedet bruker det som en potholder der du skyver det bare å ta kjelen fra brenneren. Stol på meg på denne.)

Laks Frokost Scramble? Y ‘ all jeg er her for deg. Det er ikke vanskelig og med mindre enn 20 minutter, du kan også ha dette for din neste morgen glede. La meg vise deg hvordan.