å Ha et arsenal av rask å montere sauser laget av pantry stifter kan absolutt spare deg på disse nettene når du har glemt å planlegge fremover. Enkle sauser er nøkkelen til å transformere kjøleskap rester eller fryser finner i en legit måltid. Så jeg kommer til å dele mer saus oppskrifter på sine egne for å gi deg verktøy til å mikse og matche din vei til din egen rask weeknight middager., Dette er Enkel Hjemmelaget Teriyaki Saus (eller marinade) er nok min mest brukte saus fordi det er så allsidig og bruker bare et par ingredienser som jeg alltid har på hånden.
Enkel Hjemmelaget Teriyaki Saus eller Marinade
Hvordan å Bruke Denne Enkel Hjemmelaget Teriyaki Saus
Dette er Lett Hjemmelaget Teriyaki Saus begynner med bare fire ingredienser som danner en rask og enkel marinade, eller de kan være fortykket opp i en blank glasur eller saus med tillegg av en liten maisstivelse, vann og varme., Her er hvordan det kan brukes:
Som en Marinade: Smaken din kylling bryst eller lår, svinekjøtt hakker eller tenderloins, tofu kuber, eller til og med fisk (det er flott med laks!). Marinere kylling, svinekjøtt, eller tofu i minst 30 minutter, og marinere fisk etter bare 15 minutter. Deretter kaste ditt kjøtt, fisk, eller tofu på grillen, cook i en stekepanne, stek, eller til og med overføre alt (kjøtt og marinade) til en slow cooker.
Som en Saus: Den tykkere saus kan bli børstet på grillet eller bakt kjøtt eller tofu. Eller bruk det som en stek saus ved å helle den ikke-tykkere saus direkte inn i din varme stek bukse., Ekstrem varme i pannen vil umiddelbart småkoke og tykne sausen som det lag din stek grønnsaker eller kjøtt. *Bruk ikke brukes marinade til å lage saus. I stedet, lage to separate grupper for å unngå krysskontaminering.
Hvor Mye koster det Gjøre?
De mengder som er oppført nedenfor gjøre om 1/2 kopp marinade eller 1 kopp tykkere saus. 1/2 kopp marinade er omtrent nok for 2 kyllingbryst, 4 boneless chicken lår, en 14oz. blokk med tofu, eller om fire svinekjøtt hakker., Som en saus, en kopp ville være nok for om lag en av fire som serverer del av stek, eller å pusse på om fire kyllingbryst. Du kan enkelt skala oppskriften nedenfor opp eller ned ved å endre tallet i «porsjoner» safe og resten av ingrediensene justeres automatisk.,
Oppskrifter som bruker varianter av denne saus og marinade:
- Treg Komfyr Ananas Teriyaki Kylling
- Klebrig Ingefær Soyasaus Glasert Kylling
- Soya Marinert Tofu Boller med Krydret peanøttsaus
- Teriyaki Meatball Boller
- Teriyaki Laks med Sriracha Mayo
skriv Ut Oppskrift handleliste Favoritter
Enkel Hjemmelaget Teriyaki Saus eller Marinade
Ingredients
To Make the Marinade:
- 1/4 cup soy sauce ($0.24)
- 3 Tbsp brown sugar ($0.12)
- 1 clove garlic, minced ($0.,08)
- 1 ts fersk revet ingefær ($0.10)
- 1 Tbsp vann
for Å Gjøre Sausen Også Legge til:
- 1 Tbsp maisstivelse ($0.03)
- 1 / 2 kopp vann
Instruksjoner
-
for Å lage marinade, rør sammen soyasaus, brunt sukker, hakket hvitløk, revet ingefær, og vann. Hell denne blandingen over kjøttet, tofu, eller fisk og marinere i 15-30 minutter, avhengig av elementet.,
-
for Å gjøre sausen, rør sammen soyasaus, brunt sukker, hakket hvitløk, revet ingefær, vann, OG legger til en ekstra 1/2 kopp vann og 1 Tbsp cornstarch. (Du må ikke slå brukt marinade i en saus. Heller, du kan foreta separate grupper for å hindre smitte.) Bringe denne blandingen opp til en småkoke i en liten saus gryte over middels varme, mens visping. Når den når en koker, det vil tykne inn en blank saus. Helle eller pensle sausen over din kokt kjøtt, grønnsaker, eller tofu.,
-
for Å bruke som en stek sausen, rør sammen alle ingrediensene i en bolle. Når stek kjøtt eller grønnsaker som er kokt, hell sausen blandingen direkte i den varme stir fry pan i stedet for suser separat i en saus potten. Varmen fra kjelen vil la det småkoke saus på kontakt og tykkere saus (sørg for at stir fry pan er veldig varmt). Rør til pelsen din, kokte grønnsaker eller kjøtt.,
Notater
Se hvordan vi kan beregne oppskrift kostnader her.
Ernæring
Ernæringsmessige verdier er bare anslag. Se vår full ernæring ansvarsfraskrivelse her.,
utstyret ovenfor inneholder affiliate lenker til produktene vi bruker og kjærlighet. Som en Amazon Associate jeg tjener fra kvalifiserende kjøp.
Bla ned for steg-for-steg bilder!
Hvordan å Lage Teriyaki Saus – trinn for Trinn Bilder
Det hele starter med disse fire ingredienser, som kan holdes i hånden til alle tider. Jeg holder mine fersk ingefær i fryser (i en liter-størrelse fryser pose), så jeg kan ta den ut og rist litt som trengs til enhver tid., Det er mye lettere å skurre når frosset.
for Å lage marinade, bare rør sammen 1/4 kopp soya saus, 3 Tbsp brunt sukker, 1 Tbsp vann, 1 fedd hvitløk (hakket), og ca 1 ts revet ingefær. Det er det. Det tar bare ca 5 minutter.
Denne blandingen er veldig konsentrert på smak, så det vil smaken uansett hva du suge i det dypt. Kjøtt eller tofu kan marinere i ca 30 minutter, til fisken i 15 minutter. Deretter er det bare å koke kjøtt, sjømat, eller tofu ved hjelp av din favoritt metode.,
for Å lage en teriyaki SAUS, forberede marinade som beskrevet ovenfor, men også legge til en ekstra 1/2 kopp vann og 1 Tbsp cornstarch. Den cornstarch vil gjøre det ser slags melkeaktig, som på bildet over…
Legg blandingen til en saus potten og ta med til en småkoke over middels varme, mens du rører. Når det suser, vil det gå fra melkeaktig å klare og vassen til tykt. Din saus er nå klar til å helle over din kokt kjøtt, grønnsaker, eller tofu., ELLER, hvis du ønsker å bruke det som en stek saus, kan du bare helle fn-tykkere saus direkte inn i den varme pannen og stek det vil la det småkoke og tykne på kontakt.
Hvis du ønsker å både marinere kjøtt og har en teriyaki saus å legge til etter koking, er det best å lage to porsjoner (en for å bruke som en marinade og en for saus) snarere enn å snu den brukes marinade inn i sausen. Gjenbruk av marinaden kan føre til kontaminering problemer hvis den ikke er kokt lenge eller hardt nok, så det er best å bare holde de to adskilt.,