Min favoritt del om åpning av jakt sesongen er at jeg kommer til å begynne å eksperimentere med nye vilt oppskrifter. Men noen ganger er den beste ideer og inspirasjon kommer i uventede øyeblikk. (Sjekk ut alle mine due oppskrifter her eller bla ned til bunnen for en liste.)
Mens i Arkansas på en siste due jakt helg, min venn Jake Michael var på kjøkkenet hakke opp litt hvitløk og rengjøring noen dove bryster. Da jeg spurte ham hva han gjorde, sa han spørsmål om factly: Dove Nuggets.,
Det kunne ikke vært enklere eller mer deilig, og jeg visste i det øyeblikket, så jeg spratt en due nugget inn i munnen min, at selv om vi ikke noen gang vil se disse som kommer ut av drive-thru på McDonalds, ville jeg alltid og alltid være å gjøre due nuggets i mitt hjem.
Jakey du er et geni jeg proklamerte! Jeg tror ikke han liker at jeg kaller ham Jakey, men jeg kan ikke hjelpe for det. Det har bare en ring til det at jeg ikke kan la gå av.,
Nå Jakey er en veldig intuitiv lage mat, og som med de fleste intuitivt kokker han ikke skrive oppskrifter ned, har bare en generell idé om hvordan han ønsker at ting skal gå, og så formidler at i de generelle vilkårene når du spør etter oppskriften.
Men de kokker er noen av de beste slag, min bestemor var absolutt den slags lage mat., Og jeg elsket å se ham og Dorothy arbeid som dove nugget station…
The nuggets ble vinket til meg…
Men for de av dere som ønsker å prøve det, og jeg håper det er alle dere, her er oppskriften jeg satte ned etter tegning enkle forutsetningen fra Jake ‘ s metoder.
Gi dette en sjanse, og pass på å dele din favoritt due oppskrifter med oss i kommentarfeltet!
For mer vilt oppskrifter sørg for at du følger meg på Facebook, Instagram, Twitter og Pinterest!,
Her er mine andre dove oppskrifter for deg å prøve:
- Hvordan du Rengjør en Due på Video!,331fd541ea»>
Vegetabilsk olje til matlaging
Instruksjoner
-
I en medium bolle, tilsett due bryster og dekke med melk, egg, Worcestershire, hot saus og hvitløk., Deksel i plast og la sitte over natten i kjøleskap.
-
Når du er klar til å tjene, varme vegetabilsk olje i en stekepanne eller gryte, nok slik at det fyller sider av skillet ved minst 3 inches.
-
I en medium bolle tilsett mel, brødsmuler, oregano, salt, pepper og rød pepper flak og rør.,
-
ved Hjelp av fingrene eller en gaffel, fjerner du en due bryst i en tid fra melk med en spaltet skje, og gå inn mel og brødsmule-navigeringen for blandingen til det er jevnt dekket.
-
Dypp den ene siden av brystet i varm olje for å se om det umiddelbart sizzles. Hvis den ikke gjør det, må du vente for å få olje varmere, ideelt 250 grader F på et termometer., Fortsett å teste med samme due bryst til det sizzles, og deretter legge til flere panerte due bryster, nok til å dekke bunnen av potten. Når den ene siden av brystet er gylden brun, snu den og stek den andre siden til de er gyllenbrune, ca 5-7 minutter totalt.
-
Dekke en tallerken med tørkepapir. Fjerne bryster fra potten med en gaffel eller med spor skje og legg på tørkepapir. Dryss alle sider med salt og pepper. Gjenta til alle due bryster er kokt og server straks., Serveres med din favoritt bbq dipping saus.
