En ny undersøkelse spurt over 1300 ernæringseksperter hva er trending—her er hva de sa.
Mange ernæringseksperter vil fortelle deg at «supermat» er et belastet begrep—og, noen ganger, helse halo forbundet med såkalte superfoods ikke er helt fortjent eller fortjente., Men når du blir bedt om å liste de beste superfoods akkurat nå, mange ernæringseksperter valgte stifter som ikke akkurat «nye», men heller en sunn del av enhver diett—ferske råvarer.
En ny årlig undersøkelse publisert av Dagens Kostholdsekspert og Pollock Kommunikasjon spurte 1,342 registrert kostholdseksperter hvilke matvarer de mener er den sunneste for 2019—eller superfoods de tror forbrukerne vil gå bananas over., I det siste, Matlaging Lys har bedt vår ledende ernæringsfysiolog, Carolyn Williams, PHD, RD, for å undersøke ingredienser som gurkemeie, matcha, og alkalisk vann som mange på internett hadde hyllet som «superfoods», men det ser ut til at ernæringseksperter er nå vurderer mer rutine elementer for å ha et bedre omdømme generelt.
«Vi er fortsatt ser forbrukeren trykk for renere etiketter og industrien fortsetter sitt arbeid for å levere det,» Jenna Bell, RDN, fortalte Dagens Kostholdsekspert. «Det er utover mat er medisin, nå, mat er kjernen av velvære.,»
Men Bell peker også på at plante-baserte livsstil har flyttet forbi en gryende trend i mainstream; mange elementer på følgende liste har vokst, og interesse i meieri har dramatisk endret.
en merkbar endring i årets undersøkelse? Grønnkål har falt ut av topp ti-listen, mens en annen ikke-meieri elementet gjør sin vei inn på det.,
Dette er topp 10 superfoods for å holde et øye på i 2019, ifølge ernæringseksperter:
1) Fermentert Mat
Yoghurt er et godt eksempel på denne kategorien, som gut helse fortsetter å være en av de mest innovative aspekter av ernæring i dag. Forbrukerne er interessert i å finne matvarer som disse fire gut-sunne ingredienser—som kan hjelpe dem til å redusere betennelse og detox naturlig., Hvis du er interessert i å tilbakestille ditt microbiome med fermentert mat, sjekk ut Matlaging Lys s 3-dagers detox plan.
2) Avokado
Mens grønnkål er ikke på ernæringseksperter » radar lenger, dette kremet frukt fortsatt er—og med god grunn. Avokado inneholder nesten 20 vitaminer og mineraler, inkludert kalium, vitamin E, vitamin C, B-vitaminer og folinsyre, ifølge Jamie Vespa, MS, RD., Avokado er også proppfulle av hjerte-sunt enumettet fett og kostfiber, med ca 50 kalorier per 1-unse servering.
Og du kan sette dem på mye mer enn toast—her er 35 smakfulle måter å lage mat med avokado.
3) Frø
Fra chia frø til å linfrø og selv hamp frø, disse små, men fantastiske snacks ernæringsmessige kraftstasjoner., De er lastet med fiber, protein, sunt fett, vitaminer, mineraler og antioksidanter. Disse er fem frø du bør være å legge til kosthold umiddelbart.
Den sunneste maten du bør spise nå:
- 6 Falle Superfoods Bør Du Være å Spise Hele Året
- En Ernæringsfysiolog Veier på 13 Toppen Superfoods
- Hva Er Swiss Army-Produsere—Og Hvordan Kan jeg Være å Spise Mer?,
4) Gamle Korn
Quinoa er ikke det bare sunt korn bør du ha glede av i 2019. Farro, en populær erstatning for beriket pasta produkter, og teff, som er lik hirse, kan brukes til toppen salater, bulk opp korn boller, eller i baking.,
5) Eksotisk Frukt, Acai og Golden Bær
Fra acai å goji bær, disse deilig søt valg er solide kilder til fiber, pluss at de er rike på antioksidanter og hjerte-sunne fettsyrer. Vi elsker dem i disse sunn og deilig smoothie boller.,
6) Blåbær
Williams sier dette supermat inneholder høye nivåer av fytokjemikalier—inkludert flavonoider, anthocyanins, og resveratrol—som hjelper kroppen bekjempe betennelse naturlig. Annen forskning har vist blåbær å kutte risikoen for hjerte-og karsykdommer og kreft, samt tap av hukommelse. Ikke dårlig for et lite bær!,
7) Rødbeter
Rødbeter har blitt vist å bidra til å oppveie risikoen for mange kroniske sykdommer på grunn av deres høye nivåer av B-vitamin, jern, kobber, magnesium, kalium og mangan.,
8) Nøtter
Enten du velger mandler, pinjekjerner, pekannøtter, eller pistasjenøtter, nøtter er en av de sunneste on-the-go snacks. Vi har tidligere publisert anmeldelser av forskning knyttet til de ernæringsmessige fordelene av å konsumere nøtter (for det meste på grunn av sin sunne nivåer av umettet fett og omega-3-fettsyrer.,)
9) Kokos Produkter
– Vi ble litt overrasket over å se dette elementet gjøre listen. Faktisk har nyere forskning har ført til en all-time lav etterspørsel etter kokos olje, som en gang var en av de mest profilerte superfoods., Siste år, har Verdens helseorganisasjon gitt ut nye retningslinjer ber folk om å holde sine mettet fett inntaket til mindre enn 10 g av dagen—så hold det i tankene når matlaging med kokos olje eller andre kokos biprodukter.
Men vår ernæring direktør, Brierley Horton, julax, MS, RD, er en fan av kokos skjønnhetsprodukter! Og vi er alle store fans av Chobani nyeste tillegg til meieri midtgangen: kokos-basert vegansk yoghurt produkter.,
10) Ikke-Meieri Milks
Vi har sett på som havre melk har sakte men sikkert steg til popularitet i Amerika (så mye, det var en heftig mangel siste året!) Men det betyr ikke at folk ikke blir solgt på mandel melk lenger, så det kan være sunnere enn andre plante-baserte melk på markedet. Faktisk, vi har sett mange ikke-meieri milks treffer hyllene i år, inkludert pecan melk og macadamia melk., Hvis du leter etter den perfekte melk for dine behov, bør du vurdere vår ernæringsfysiolog ‘ s guide.
Alle Emner i Nyheter
Registrer deg for Matlaging Lys Daglig Nyhetsbrev
Rask middag ideer, ernæring tips, og sesongens friske oppskrifter.