Los Angeles vokser dyrere for hvert år som det virker, men minst det er alltid en trøst å bli funnet i vår by er utmerket skifer av økonomisk spiser. Ligger i mat haller og strip malls, utarbeidet av dedikert og målbevisst hender, her er årets mest minneverdige retter under 15 kroner.,
Tokyo-Stil Dan Dan Nudler på Killer Noodle Tsujita ($11)
Sawtelle
– >
De nyeste avlegger fra Tsujita ramen familie spesialiserer seg i slurpable, sprett nudler belagt i en brennende saus laget av tørkede chili og tunge-numbing sansho pepper., Velg din varme nivå, og om du foretrekker din nudler tørr eller buljong (vi liker tørr), da forberede seg til å føle brenne.
Kanpachi & Uni Tostada på Holbox ($15)
Historiske South Central
– >
Gilberto Cetina Jr.,’s Yucatán sjømat counter inne Mercado La Paloma er et eventyrland av oceanic godbiter, men crunchy tostada toppet med wild yellowtail og Santa Barbara sea urchin er showstopper. Skje på habanero salsa hvis du føler deg modig.,
HiHo (med pommes Frites) på HiHo Cheeseburger ($11)
Santa Monica
– >
Santa Monica nostalgisk burger joint holder sin navnebror etableringen enkel: to grass-fed Wagyu biff karbonader, Amerikansk ost, løk syltetøy, søte pickles, sennep, ketchup, og strimlet salat., Hvis squishy bun minnes en viss rød-og-hvit SoCal kjeden, som er poenget. Ikke gå glipp av de fantastiske hånd-kutt poteter heller.,
Sul Lunge Tang (Okse Bein Suppe) på Master-Ha ($11)
Koreatown
Jason Ha, maestro bak Master Ha, treg suser meaty okse bein som en del av et to-dagers prosess for å produsere sin signatur sul lunge tang, en beroligende, salt buljong erfarne tabell-side med vårløk og havsalt., Irritabel house-gjæret kimchi, avrunder måltid.
Grønn Chorizo Burrito Con Papas På Chori-Mann ($10)
San Pedro
– >
På hans lille San Pedro-butikk, pølse whisperer Humberto «Chori-Mann» Raygoza selger fra bunnen Meksikanske chorizo som er blant de beste i L. A., Prøv Tolucan-stil grønn, tilsmakt med koriander og poblanos, rullet opp med poteter, egg og ost i en to-fisted frokost burrito.
Tonnarelli alle’Amatriciana på Uovo ($15)
Santa Monica
eierne av Sugarfish står bak denne strømlinjeformet italiensk konsept, som fremhever pasta importert fra Bologna., Menyen er bare ben, men evnen til å duck i for en plate av gode nudler, forbedret med sprøstekt guanciale og zesty tomatsaus, alle i løpet av en halv time: virkelig endrer spillet.
Honning-Dyppet Stekt Kylling Combo på Phat Fugler ($10)
Øst L. A.
– >
I sitt walk-up stå rett utenfor Gold Linje i Øst-L. A., Maks Henriquez (tidligere executive chef på DTLA Hest Tyv BBQ) glasurer hans sprø-utenfor, saftig-utenfor stekt kylling med en klebrig honning saus. For med en side av krydret slaw og se på brikkene til å forsvinne.,
American Stykke Biff Bolle med Rå Egg ved Red Rock ($12)
Torrance
Flytt over Yoshinoya—dette nylig kom Japansk kjeden tilbyr ruvende ris boller stablet med tynne skiver av vakkert sjeldne roastbiff, drizzled med søt soya saus og en glatt av urter yoghurt., Legg til en rå Jidori eggeplomme på toppen for $1; det er svært fornuftig.
Bagel & Lox på Maury ‘ s Bagels ($10)
Hollywood/Silver Lake
Baker Jason Kaplan har opparbeidet en kult for hans Øst-Kysten-inspirert bagels: lubben, men ikke for lubben, med en smidig tygge og tynn skorpe., Oppsøke sin røkt laks bagel med kremost, rød løk og kapers på Hollywood Farmer ‘ s Market, eller på hans snart-å-åpen bagel butikk i Silver Lake.,
E-Silog på Sari Sari Butikken ($8)
Downtown
Margarita Manzke er Filippinsk mat stall på Grand Central Market spesialiserer seg i garlicky ris boller fylt med godbiter som syltet chili, ferske urter og rennende stekt egg., En toppet med en brennemerket skiver av hus-laget Spam—Manzke er porky riff på en Pinoy pantry stift—kan bli vår favoritt.
Chile Reker Bäcorrito på BäcoShop ($9)
Culver City
Dette var året Josef Centeno til slutt gikk fort-casual, spinning av sin populære downtown restaurant til et flott Culver City sandwich shop., Det er vanskelig å bestille feil, men den sprø chile reker «Bäcorrito» med kål, frisk mynte, og frisk buttermilk dressing (serveres på elastiske kokt-to-order flatbrød) er en må-prøve.,
Kjøtt Jun (Biff Muffins) på Brutt Munn: Lees Homestyle ($10)
Downtown
– >
koreansk ved hjelp av Hawaii, disse crunchy egg-utslitte skiver av stekt biff er koblet sammen med lilla multigrain ris og potet-makaroni salat på Tim og Louise Lee ‘ s island-inspirert plate lunsj sted i den fasjonable Bydelen., Sørg for å bestille en side av deres krydret agurk kimchi å fullføre et vilt flavorful spredt.
Oaxacan Chorizo Kabob Plate på X’tiosu Kjøkken ($12)
Boyle Høyder
som Serverer Libanesisk mat med en Oaxacan vri, brødre Ignacio og Felipe Santiago tilbyr noen av L. A.,’s mest interessante «fusion» mat ut av en tar ut vinduet i Boyle Høyder. Prøv sine kremet black bean hummus, den tabbouleh salat lurt ut med terninger nopales, og «chorizo kabob,» zesty koblinger av grillet pølse som nikk til den delte smaker av Mexico og Midt-Østen.,
Sarmale (Fylt Kål Ruller) på Pastinakk ($10)
Highland Park
Fylt kål ruller nådde en topp i popularitet i løpet av 1950-tallet, men den rumensk-inspirert sarmale på hjemmekoselig Highland Park dinette Pastinakk gjøre en god sak for et comeback., Stubby svinekjøtt-fylt bunter er stekt i tomatsaus til de er møre, deretter kronet med hus-gjæret surkål og en stor klatt med rømme.,d=»bff5133164″>
Startet av tre kamerater—Arman Oganesyan, Tommy Rubenyan, og David Kopushyan—som en Øst Hollywood street food drift, Dave ‘ s Hot Kylling utviklet seg til en sen natt reisemål dette året, i hvert fall blant de som suget cayenne-belagt chicken tenders pakket med kremet grønnkål slaw, crinkle-kutt poteter og hvitt brød (anser det som L.,A. ‘ s hjemmelaget riff på fastfood-kjeden Heve Stokken er). Se for deres nye murstein og mørtel i nærheten av Western og Santa Monica til å debutere i starten av 2018.,
Havregryn Takke Kaker med Pink Lady Epler på Frokost med Salt ‘ s Kur ($10)
West Hollywood
morgen-fokusert avkom av Chris Phelp er populære Hollywood-diner, Frokost av Salt er Kurere serverer noen av byens beste pannekaker i en avslappet setting., Gå for de som er besatt med sautert epler og drysset med krydret brunt sukker.,
Marco Bollen på Venner & Familie ($13)
Øst Hollywood –
– >
Roxana Jullapat og Daniel Mattern ‘ s all-day kafé og bakeri gjør comfort food godt hånd paier, stekte kylling smørbrød, egg salat—men det krever virkelig kulinarisk talent for å lage en skål full sunn ting å synge., Lastet med brun ris, spiret bønner, avocado, syltede rødbeter, sukker snap erter, agurk, ristede frø og en oppkvikket yuzu vinaigrette, Venn & Familiens Makro Bolle smaker langt bedre enn å spise ren sannsynligvis bør.
i SLEKT: De 10 Beste Nye Restauranter 2017
hold deg på toppen av de nyeste i L. A. mat og kultur. Meld deg på vårt nyhetsbrev i dag.