Den dominikanske Mamajuana Oppskrift I Bilder (Med Målinger)

Sharing is caring!

713shares

Den nasjonale drikken av den Dominikanske Republikk er ingenting som marihuana. Jeg lover. Det er sikkert høres ut som det, spesielt hvis du snakker fort, men ikke får de to forvirret— hasj er et rusmiddel, og mamajuana er en drink. Faktisk, dette er en mamajuana oppskrift, og er ganske sannsynlig at den enkleste du vil finne.,

Så la oss legge ut brennbare stoffer og bare gjøre noen gode mamajuana, den nasjonale drikken av DR. Tilfeldig, det kan fortsatt innebære noen medisiner laget av sine egne, men ikke i tradisjonell forstand. Se for deg nedenfor.

Klikk for Å Hoppe Til Mamajuana Oppskrift

Mamajuana brygging med urter i et norgesglass.

Om Den Dominikanske Republikk

Den Dominikanske Republikk, ofte kalt DR, er landet av sand og tropiske skoger og dembow. Og rum. Masse rum., Det er en Karibisk øy, tross alt. Men det er mer enn bare en strand ferie; DR har en lang historie dateres tilbake til urfolk Taíno folk, og store doser av spanske og Afrikanske kulturelle innflytelse, avhengig av region.

Som de fleste av Karibien, slavehandel fra Afrika, og senere fra India, spilte en stor rolle i øyas kulturelle utvikling. Dette omfatter religion, kle og mat, som strekker seg inn drikkevarer., Mange Caribbean slaver ble belastet med arbeid sukkerrør felt, produktet av som (cane juice) ble brukt i rum produksjon, som fører oss til den moderne og godt omdømme av Caribbean rum. At svært rum har blitt base av mange populære lokale drikkevarer, inkludert mamajuana, den Dominikanske Republikk nasjonale drikke.

Til min overraskelse, etter et besøk til DR i 2016, jeg selv forlot øya med min egen pose av historisk betydelig bark., Det er ikke din standard gjødsel, men en spesiell blanding av den Dominikanske «afrodisiakum» bark & urter, forberedt for å bli stuet med lokal rum og spansk vin og flytende honning. Det siste produktet i denne kulturelle ekteskap kalles mamajuana, og det er konsumert ganske ofte på øya, av turister og lokalbefolkning. Nå kan du selv lage denne drikken hjemme.

En av de mange vakre Dominikanske strender.,

Grunnleggende & Historie Mamajuana

Under mitt besøk til DR, jeg hadde et par forskjellige versjoner av mamajuana. Det er ganske forskjellig, avhengig av hvor på øya du kjøper det. Men uansett hva, det kommer til å være søt og best tjent over isen eller i form av et skudd. På nettet kan du finne en endeløs liste av mamajuana oppskrifter, noe som er bestemt på proporsjoner. Men alle mamajuana oppskrifter inkluderer vin, rum (fortrinnsvis den Dominikanske), honning, den Dominikanske bark og urter.,

for Å gjøre mamajuana, første gang jeg vasket urt blanding jeg kjøpte i DR, bare å bruke rent vann for å være sikker på at alt var fri for smuss og uønskede materialer. Det er ment å være en bark, og noen av urter og krydder er ganske vrient-ute, men du kan fortelle når noe er faktisk søppel. Etter at jeg har skylt det av, jeg «krydret» med bark med noen rum for ca en uke.

jeg da ryddet at «erfarne» rum gjennom et kaffefilter, slik at det kan brukes senere på, men det luktet litt tungt på anis (jeg endte opp med å fortynne som med rødvin og drikke den over isen)., Når det var klart, jeg har lagt min Brugal rom, noen bord vin og en haug av honning, samt noen nellik, kanel, vanilje, og rosiner (visstnok den best bevarte hemmeligheten til å virkelig Dominikanske mamajuana).,ml mørk rom (helst Dominikanske, som Brugal)

- 250ml rød bordvin (en høflig måte å si billige rødvin)

- 4-10TB honning (men søt du vil ha den)

- - valgfritt: rosiner
  - valgfritt: ekstra krydder & dimensjonale smaker (for eksempel kanel, nellik, vanilje, kakao nibs, etc.,)

Dette er nøyaktig mamajuana bark jeg kjøpte i DR.

Min erfarne mamajuana bark + andre ingredienser har vært stewing i flere dager nå, og jeg må si at det lukter deilig! Dette norgesglass batch skal resultere i cirka tre kopper mamajuana, og jeg kan fortsette å legge mer væske for å holde bløtlegging for flere år framover, liksom som å lage hjemmelaget vaniljesukker.

Dette legge av rum kan skje flere ganger i løpet av de kommende årene, og jeg er helt greit med det., Min første tilbøyelighet for mamajuana rum var mot et Puerto Hockey, men jeg senere ble overbevist om å starte med Brugal, et rum vi plukket opp & finnes i overflod i DR. jeg er veldig fornøyd med det valget.

Etter å ha prøvd den endelige versjonen av mamajuana, føl deg fri til å legge mer av hva rum eller rød vin du har på hånden hvis smaken er for sterk eller svak for deg. Dette er hva jeg endte opp med å gjøre., Den mamajuana bark virkelig trengt hvert hjørne av at concoction av den tiden jeg fikk en sjanse til å drikke det, så jeg direkte utvannet min drikk med rød vin, og deretter lagt mer til min jar.

Legge til mer rødvin brakt ut noen surhet og senket alkohol innhold, noe som gjør det greit for nipper eller tar bilder av. Siden jeg er en sjokolade forfatter, og en av DR viktigste eksport er kakao, jeg har også lagt cacao nibs til bunnen av hvert skudd (det er som å gi drikke en chocolaty finish som du knaske på dem). Ikke glem å tjene det kjølt eller over isen!,

4 År Update: i disse dager er jeg med å drikke drikke fra denne oppskriften for mamajuana over isen, med en dash av vanilje og en full pinne av kanel for omrøring (& ser fancy). I April flyttet jeg 2016 vintage til et separat glass krukke og lagt mer rum, vin og honning i samme proporsjoner som ovenfor.