mojito er ikke vanligvis ansett som en klassisk cocktail, men det er absolutt en av de mest populære drinkene, og konkurrerer direkte med caipirinha, sangria, daiquiri og pisco sour.
opprinnelsen til mojito
Cuba er utvilsomt fødestedet til mojito, selv om den eksakte opprinnelsen til denne klassisk cocktail er alltid gjenstand for debatt., En av historiene peker på at mojito dateres tilbake til det sekstende århundre, spesielt til år 1586, da en gruppe Pirater allerede drakk den under navnet «El Draque», i ære av den engelske pirat og slavehandler Francis Drake.
mojito, i sin opprinnelse, ble laget med tafia, en primitiv forgjenger av hvit rum, en stokk brennevin, og den andre ingredienser ble brukt til å skjule grov smak.,
drikke forbedret seg mye i løpet av det nittende århundre, med innføring av kobber stillbilder og den aldrende prosessen som førte til den moderne form for rum.
denne cocktail som ble kjent som en drink med «et lite mojo’, der master touch var å klippe lime og legge dem på slutten, og dette førte til navnet av mojito til å bli brukt på folkemunne.,
ingredienser for å lage den perfekte mojito
for å lage en perfekt mojito du trenger 6 grunnleggende ingredienser:
- kvalitet i alderen rum
- mynteblader
- fersk lime
- hvitt sukker
- isbiter og brus.Uten dem, ville det være umulig å oppnå en reell mojito. Jeg forlater deg med steg for steg for å forberede en mojito bort fra merkelig barrelles av Universitetet partene eller uflidd bursdager.
en lett-å-forstå cocktail, med en god balanse mellom syre, søt og aromatisk, perfekt for å feire og forfriskende.,
utarbeidelse av offisiell oppskrift for Cubansk mojito
Det er en offisiell oppskrift, som av IBA (International Bartender Forening), selv om jeg stoler på god dømmekraft av bartender Johan Mahol mer.
en «standard» størrelse mojito du vil ha den klar i løpet av bare fem trinn, tilberede den med kjærlighet og omsorg for å virkelig nyte en Cubansk erfaring.
- mye av hemmeligheten med en mojito er peppermynte (peppermynte er en type mint), selv om jeg liker smaken og duften som peppermynte gir mer.,
- under maserasjon være forsiktig med å bryte blader, ideen er at deres aromaer og essensen kommer av.
- vi sett et par teskjeer brunt sukker på bunnen av glasset. Glasset bør være Krystall, Collins skriver eller fizz type. Mojitos er laget direkte på glasset, uten behov for en shaker.
- hell limejuice og med mørtel eller bar skje, tynn saft med sukker.,
- vi gi et par små berøringer til mynteblader å slippe sin aroma og mos dem litt med en hånd av mørtel, klemme dem mot sukker på bunnen. De bør ikke bli helt ødelagt og knust, fordi da mojito viser seg å være ubehagelig å drikke.
- legg til lime bitene til bunnen av mojito og gi et par innslag av mørtel å lansere en liten juice. Kalk vil gi det en touch mer syrlig og aromatisk, men vær forsiktig og ikke overdrive det, fordi ikke alle liker at snev av surhet.,
- vi helle rum og fylle glasset med mye knust is. Legg til cocktail brus til glasset er fullført, noen dråper angostura bitter (valgfritt) og rør forsiktig i blandingen.
- legg aldri bitter, ingefær øl, brus eller tonic til forberedelse, ikke ødelegge mojito (hvis du ikke har et bedre alternativ, bedre forlate mojito uten brus).
som et ekstra tips, kan du gni saften på kanten av glasset slik at de berører kommer som du tilnærming til å drikke.,
vi pynte med en gren av peppermynte eller mint, en skive lime, og server med et sugerør til å starte ristingen.
husk at mojito oppskriften tilhører den strålende «den som innrømmer» eller «vil du se den» School of mødre, selv om her har du grunnlag for å starte. Nyt klokt!
Basert på 4 Anmeldelse(r)