Aubergine kebab med forkullede løk salsa
En flott måte å lage mat aubergine på BBQ. Her, skiver få belagt i granateple melasse, spisskummen, kanel, aleppo pepper og sumac før du treffer grillen på grillspyd og blir servert med løk, hvitløk, chilli og sitron saus. Bytte yoghurt for et plante-basert versjon, og du har en god vegansk BBQ rett.
Varme aubergine, granateple og løk salat
En salat i en treg komfyr?, Når du har sett hvor lett det er å få squishy, myk auberginer uten slaving over en griddle du vil gjøre dette igjen og igjen. Søt dressing laget med granateple melasse og honning kontraster pent med salt fetaost.
Aubergine lasagne
En vegetarisk ta på en bakt pasta klassisk, laget med hjemmelaget hvit saus (det er enkelt), masse fersk basilikum og forkullet aubergine skiver. En ekte crowd-pleaser.,
Sunn aubergine parmigiana
Her er en klassisk italiensk aubergine oppskriften er laget som litt sunnere ved hjelp av noen smarte triks. Det er høy i protein, lite salt og kalorier, og deilig å starte opp.
Klebrig soya auberginer på gingery peanøtter stekt ris
Spekket med aromatiske ris og søte, klissete auberginer, dette vegansk rett er et flott alternativ til en klassisk stir-fry.,
Fylt aubergine ruller
Inspirert av involtini di melanzane, men med en smeltende mozzarella midten vri. Du kan gjøre sausen og grill auberginer opp til to dager i forkant og chill. Topp med sprø brødsmuler og masse parmesan.
Fisk-duftende auberginer
grunnen til At denne retten kalles «fish-duftende’ er fordi det smaker har tradisjonelt blitt brukt i Sichuan mat når matlaging med fisk. Det er faktisk en vegansk oppskrift!,
Aubergine dhansak
Stek aubergine stykker med duftende krydder og røde linser for en solid, men sunn vegansk karri.
Sabich med grønne tahini
En sabich er en varm pitta fylt med grillet aubergine, kokt egg, salat og tahini. Dette er vår ta på midtøsten sarnie.
Aubergine og halloumi burgere
Få mest mulig ut av auberginer av dyp-steking i brødsmuler til de er sprø og gylne før stuffing i en bolle med grillet halloumi og harissa mayo.,
Vegansk grønnkål cæsar salat med aubergine ‘bacon’
Bytt bacon for crunchy, paprika-røkt aubergine glassplinter i vår vegansk vri på den klassiske cæsar salat.
Veggie moussaka
Vi få mest mulig ut av meaty auberginer i denne kremet moussaka, en ideell trøstende oppskrift for å mate familien i midtuken.
Jerk okse hjerte og aubergine
Kokk Chris Gillard av London restaurant Jorden Kjøkken har skapt en heftig rykk marinade for denne full-flavored magert kjøtt servert med auberginer, perfekt for flash-steking eller å lage mat på grillen., Sjekk ut vår full gjennomgang av Jorden kjøkken her.
Røkt aubergine, paprika og valnøtt salat med granateple
de Fleste midtøsten ser ut til å ha en versjon av røkt aubergine. Prøv ut denne enkle, men velsmakende aubergine salat oppskrift med crunchy granatepler serveres med flatbreads. Mye mer veggie salat oppskrifter her.
Aubergine teriyaki boller
Sette meaty auberginer i hjertet av denne pulserende vegansk oppskrift. Vår 30-minutters vegansk rett er fullpakket med friske smaker av crunchy reddiker, brennende ingefær og zesty lime.,
Kokos og aubergine curry
Dette creamy coconut og peanut aubergine karri er vegetarianer, under 300 kalorier og klar i løpet av bare 30 minutter, noe som gjør det til det perfekte deilig måltid å gjøre i midtuken. Vi har rikelig med vegetar curry oppskrifter her, prøve dem ut.
Melanzane Parmigiana
En virkelig velsmakende italiensk aubergine oppskrift. Denne deilige, cheesy vegetarisk bake med aubergine er ideelt for en familie måltid i midtuken. Aubergine er en stor ingrediens for å bruke på grunn av sin naturlig meaty tekstur.,
Penne alla norma
Sjekk ut denne enkle glutenfri pasta med tomat aubergine, toppet med frisk basilikum. Denne enkle oppskriften er veggie-vennlig og lav i kalorier. Gjør ett av våre enkel vegetar pasta oppskrifter her…
Szechuan auberginer
Dette er en versjon av yu xiang qie zi, fisk-flavored aubergine. Kjøp Kinesisk svart eddik fra Waitrose, souschef.co.storbritannia, eller Asiatiske supermarkeder. La svinekjøtt ut for å gjøre dette er vegetarianer. I humør for stek? Prøv våre enkle stek oppskrifter her.,
persisk aubergine bake
Prøv vår super enkelt lag persiske aubergine bake med smuldret fetaost. Dette vegetar oppskrift er en enkel og behagelig one-pot til å gjøre i løpet av vintermånedene. Plus, det er glutenfri.
Søt soya aubergine nudler
En veldig enkel aubergine oppskrift til å prøve! Grøft takeaway-meny og ta en pan, disse lave kalori vegetarisk nudler er en rask og midt-uke måltid idé garantert å treffe stedet.,
Aubergine fylt med pisto
Dette er oppskrift på fylt auberginer med pisto kommer fra Pizarro restauranter. Slow-kokte grønnsaker stuffing i denne oppskriften sammen med crunchy, hvitløk migas topping er som en klem på en plate. Dette kan bli en main, forrett eller siderett, det er en veldig allsidig oppskrift.
Aubergine skiver med timian og honning vinaigrette
Honning og aubergine fungerer veldig bra sammen, og denne oppskriften for aubergine skiver med timian og honning vinaigrette er en stor en å ha på hånden., De tar litt tid, men er lett å tilberede og gjøre en stor siderett eller snack.
Dampet auberginer med peanut dressing
Sjekk ut denne rask og enkel aubergine oppskrift med punchy peanut dressing. Tjene dette super enkel vegansk oppskrift under 100 kalorier for en deilig varm eller kald siderett.
Chargrilled baby auberginer meze
Sjekk ut denne enkle veggie meze med chargrilled baby auberginer. Denne enkle, men utrolig moreish oppskriften er klar på under en time, og er en perfekt rett til å tjene til ditt neste middagsselskap.,
Moussaka boller
Disse lett vegetarisk moussaka boller er klar på bare 15 minutter, til en lett alternativ til ovnsbakt moussaka. Det moussaka boller har den smaker og teksturer av en slow-kokt moussaka, uten å vente.
Sicilianske aubergine pizza
Disse super-enkel Sicilianske aubergine pizza er en flott vri på en familiefavoritt. De bruker crème fraîche i stedet for en tomat base, forkullet auberginer, sultanas og pesto, med rakett og pinjekjerner for litt ekstra crunch. Prøv våre beste pizza oppskrifter her.,
Grillet aubergine med rødt butterhead og salsa verde
Sjekk ut våre grillet aubergine oppskrift med rødt butterhead og salsa verde. Denne oppskriften er super enkel, lavt i kalorier, og gluten-fri. Fullpakket med smak og serverer fire, det er en enkel midtuke måltid.
Teriyaki aubergine
Prøv vår teriyaki aubergine oppskrift, det er enkelt, og serverer fire som en side og er bare 105 kalorier. Dette vegansk oppskrift er klissete, søt og perfekt for å børste over grillede eller stekte grønnsaker.,
Malayisk-grillet aubergine med ketjap manis, lime og vårløk
Denne enkle oppskriften for en varm grillet aubergine salat er så deilig. Perfekt med grillet kjøtt, eller som en vegetarisk rett, søt soya-chili saus er rask å lage som en dressing.
Røkt aubergine og pepper salat med granateple melasse
Sabrina Ghayour er oppskrift på søt og smokey aubergine salat ville gjøre den perfekte tillegg til en generøs deling spredt. Fylt med smaker av Persia, det er en liten bit av midtøsten magi for deg og dine venner til å nyte.,
Blomkål ris med aubergine ragoût
En sunn aubergine oppskrift for deg, vår blomkål ris med aubergine ragoût er virkelig på-trend. Ved blitzing blomkål i en food prosessor og raskt matlaging, du får konsistens og tekstur av ris, men uten karbohydrater og med færre kalorier. Det er fortsatt fyller deg opp, og det er raskere å lage mat, også. Vi har noen fab blomkål ideer her.,
Krydret aubergine og tomat med yoghurt
Dette krydret aubergine og tomat fatet er fra Jeremie Cometto-Lingenheim og David Gingell er nytt sjømat-fokusert restaurant, Westernfilmer Klesvask. Dette vegetarisk oppskriften er enkel å lage og fullpakket med punchy smaker. Sjekk ut Westernfilmer Klesvask dinner party-menyen, laget bare for oss.
Aubergine bhaji
må Ikke forveksles med den alltid så populære sprøstekte løk bhaji, dette aubergine oppskriften er vegansk, glutenfri og lave på kalorier., Laget med auberginer og pakket full av krydder, denne retten er perfekt go-to-middag for Kjøtt Fri mandag.
Baba ganoush med spisskummen crispbreads
Tjene dette aubergine dukkert med spisskummen crispbreads som en meze starter med hummus, oliven, guds lam, kofte eller falafel. Du kan holde med crispbreads i en lufttett beholder for opp til tre dager.
Grillet aubergine sabich salat
Sabich er en Israelsk sandwich av pita fylt med stekt aubergine og hardkokte egg. Våre grillet aubergine sabich salat er en vri på dette med bulgar hvete og gresk yoghurt., Serveres med varm pita eller flatbrød.
Stekt aubergine pinner med sumac og honning
Lett aubergine pinner: designet for å imponere venner og familie som en rask middag-party starter, eller som en del av en lett lunsj. Med en minty yoghurt dip, dette Middelhavs-inspirerte oppskrift med sumac og za’atar bare trenger en penslet med honning for å fullføre den av.
Varmt og surt aubergine med klebrig ris
Sticky rice med aubergine, i en varm og sur saus, laget fra svært enkle ingredienser: rød chili, soyasaus, eddik og litt sukker.,
Krydret lam kotelettene med røkt aubergine
Dan Doherty er oppskrift på krydret lam kotelettene med røkt aubergine er den perfekte vinter varmere oppskrift. Det tar en stund, men er det virkelig lett å gjøre, perfekt for underholdende.
Marinert sommer veg antipasti
Den beste antipasti oppskrifter bruk en fargerik blanding av sommeren veg. Dette easy er en enkel deling plate av auberginer, paprika, squash og sopp. Serveres med crusty brød å tørke opp saft.,
Aubergine stabler med pesto, pinjekjerner og geitost
Et lett måltid for vegetarianere: enkelt lag med aubergine, geitost og pesto gjøre en rik, men raskt måltid for to. Dryss pinjekjerner og server med sprø brød.
Klassisk Moussaka
Gjøre din aubergine skinne i en moussaka. Lag av kvernet lammekjøtt, poteter og aubergine, dekket i hvit saus og stekte å gjøre den klassiske gresk rett moussaka. Gresk salat er alt du trenger på siden.,
Za’atar stekt aubergine med puy linse salat
Za’atar er en midtøsten-spice mix. Bruk det i denne oppskriften for za’atar stekt aubergine med puy linse salat, en rett som er vegetarianer, under 300 kalorier og klar i løpet av bare 30 minutter, men fortsatt leverer på smak. Perfekt for 5:2-kosthold dager.
Aubergine og lam pasticcio
Vår gresk-inspirert aubergine og lam pasticcio er lett å lage, men er pakket full av fantastiske smaker. Det serverer seks, så er perfekt for å mate en folkemengde, eller fryse restene for en annen tid., Her er våre beste pasta bake oppskrifter å prøve.
Aubergine og chili pide
Pide er et tyrkisk flatbrød som kan være toppet liker pizza for en rask, lett måltid. Ta deigen, så topp med aubergine, chili og krydder for en vegetarisk lunsj eller kveldsmat.
Røykfylt miso auberginer
Miso og aubergine er en kamp laget i himmelen, og denne oppskriften er perfekt for BBQ denne sommeren. Sørg for at du sjekker miso er vegansk. Våre vegetarisk GRILL oppskrifter gjøre store centrepieces og side retter.,
Za’atar aubergine biff med sesamfrø dressing og granateple
Denne oppskriften for za’atar aubergine biff med sesamfrø dressing og granateple gir en rask, enkel og deilig veggie middag. Plus, det er under 300 kalorier og glutenfri.
Aubergine Thai jungelen curry
Aubergine, karri, noen? Våre aubergine Thai jungelen karri er lave i kalorier og klar i løpet av 20 minutter, noe som gjør en stor, tilfredsstillende alternativ for midtuken.,
Nasu dengaku (miso grillet aubergine)
Dette riff på sweet ‘n’ sour miso grillet aubergine fra Kurobuta, en liten kafé-liker plass på Chelsea King ‘ s Road, gjør den perfekt forrett eller siderett som ser imponerende ut, men er faktisk veldig enkelt.