Andre Ansvarsoppgaver Bar Runner
I tillegg til ovenstående liste, noen bar støttespillere vil også ha lagt plikt til å være en renere å måtte ta vare på renhold og vedlikehold toalettene. Barbacks kan også være ansvarlig for en åpning eller lukking av brennevin inventar eller hjelpe bartender i denne egenskap. En bar backer ‘ s jobb er å hjelpe bartender(s) for å sikre at de er i stand til å gjøre jobben sin.,
De er å være et spøkelse – noen bak kulissene som gjør drift av bar kjøre mer jevnt. Flott bar på ryggen er de som ikke trenger å bli fortalt eller bedt om å få noe. De er hele tiden klar over hva som er tilgjengelig i baren og hva som er nødvendig og få elementer før en bartender har tid til å løpe ut.
En bar backer har interaksjon med kunder som han / hun vil være på gulvet mens bartenderen vil ikke. Dette tillater dem å formidle viktig informasjon til sikkerhet, så vel som til bartendere eller manager., De kan, for eksempel, være vitne til en kunde drikke ut av en utenforstående flaske og har å fortelle sikkerhet. De kan se et stort utvalg forming utenfor baren og behovet for å gjøre bartendere oppmerksom på at angrep kommer. Eller de kan se noen som vet de er mindreårige, og må fortelle sikkerhet.
Selv om barbacks er ofte sett bak baren, de er ikke der for å engasjere kundene, de er der for å sørge for at baren er å kjøre effektivt og er riktig utstyrt. Selv å ta bestillinger, og deretter sender dem til bartendere vil redusere bartender ned.,
En ting en bar backer er IKKE ment å gjøre, er å ta drikke bestillinger.
Hvor Mye Penger Gjør Barbacks Gjøre?
Bar bakke kan gjøre noen alvorlige kontanter hvis de jobber i en travel club eller bar. En bar tilbake lønn er ikke kommer til å være så mye som bartendere, men det vil fungere ut til et mye mer enn noen av de ikke-tipping stillinger som kokker og sikkerhet. Ta for eksempel en travel bar som har fire bartendere arbeider., Hver av bartendere vil tipse ut det bar tilbake på slutten av skiftet. Spissen til barbacks kan være alt fra 1-2% av salg eller mellom 5-20% av tips. Hvis en travel bartender gjør $200-300 i tips for natten – på $1500 i salg, tips vil være hvor som helst fra $10 til $60. Nå må du multiplisere det med fire bartendere og du ser på et gjennomsnitt på ca $100.
Nå som du vet hvor mye en bar løper kan gjøre, sjekk ut hvor mye bartendere gjøre.